Γνωρίζω ότι ορισμένοι από εσάς μπορεί να μην σας αρέσουν οι μέλισσες, αλλά οι μέλισσες είναι η δύναμη για την παραγωγή κηρήθρων και φυσικά σιρόπι της φύσης .. Αυτά τα αφράτα μικρά παιδιά συνεργάζονται για να παράγουν το κλασικό εξαγωνικό σχήμα κηρήθρας που πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν και αγαπούν.
Οι κηρήθρες έρχονται σε όλους τους τύπους χρωμάτων και ακόμη και γεύσεις. Ποιος ήξερε ότι οι κηρήθρες ήταν στην πραγματικότητα τόσο περίπλοκες; Εκτός από τη διαφορά στις γεύσεις, οι κηρήθρες συσκευάζουν μια σειρά από θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία που πρέπει να ενσωματωθούν στη διατροφή μας. Φέρνουν μια πολυπλοκότητα που δεν μπορεί να φέρει το κανονικό μέλι.
Πώς κατασκευάζονται οι κηρήθρες;
Ο όρος «απασχολημένες μέλισσες» δεν λαμβάνεται σοβαρά υπόψη στην κυψέλη. Αυτές οι μέλισσες δουλεύουν μέρα και νύχτα προσπαθώντας να φτιάξουν μέλι και στις κυψέλες τους φτιάχνουν κηρήθρες. Οι μέλισσες είναι το μόνο έντομο που ήταν αρκετά έξυπνο υιοθετήστε ένα εξαγωνικό σχήμα στην κυψέλη τους . Τα εξάγωνα δημιουργούν μια δομή που είναι ελαφριά και μεγιστοποιεί την αντοχή της κυψέλης.
Το κερί μέλισσας είναι η δομή από την οποία παράγονται οι κηρήθρες. Οι μέλισσες δημιουργούν το κερί μέλισσας χρησιμοποιώντας τους αδένες τους από την κάτω κοιλιακή χώρα . Πρέπει πρώτα να καταναλώνουν μέλι για να κάνουν τις κηρήθρες τους. Οι κλίμακες που εκκρίνονται σχηματίζονται για να δημιουργούν εξαγωνικά κύτταρα από τις εργαζόμενες μέλισσες. Τα εξαγωνικά κύτταρα σχηματίζονται για να συγκρατούν το μέλι και τη γύρη.
τι μπορώ να προσθέσω στο kraft mac και το τυρί
Τα οφέλη
Δεδομένου ότι οι κηρήθρες προέρχονται κατευθείαν από την κυψέλη, είναι η ωμότερη και πιο αγνή μορφή μελιού εκεί έξω. Επομένως τα οφέλη είναι άφθονα. Συν το διασκεδαστικό φαγητό!
Σύμφωνα με το Journal of Experimental Biology and Medicine, οι κηρήθρες περιέχουν λιπαρές αλκοόλες που μειώνουν σημαντικά την κακή χοληστερόλη και αυξάνουν την καλή χοληστερόλη. Σε μία μελέτη, τα λιπαρά οξέα και οι αλκοόλες της κηρήθρας μείωσαν τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας κατά 21 έως 29 τοις εκατό.
Οι κηρήθρες έχουν επίσης αντιοξειδωτική δράση στις αλκοόλες που προστατεύουν το συκώτι. Σύμφωνα με την Κορεατική Εφημερίδα της Εσωτερικής Ιατρικής, οι συμμετέχοντες που πήραν ένα παρασκεύασμα αλκοόλης με κερί για 24 εβδομάδες το βρήκαν βοήθησε στην ομαλοποίηση της ηπατικής λειτουργίας και στη βελτίωση των συμπτωμάτων του λιπώδους ήπατος .
Οι κηρώδεις αλκοόλες προάγουν επίσης τον υγιή μεταβολισμό της γλυκόζης. Στη μελέτη Korean Journal, οι συμμετέχοντες είδαν ένα σημαντική μείωση των επιπέδων ινσουλίνης και δείκτες αντίστασης στην ινσουλίνη . Η αντίσταση στην ινσουλίνη μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2 και άλλα ιατρικά ζητήματα.
#SpoonTip: Παρόλο που τα οφέλη υπάρχουν, μην προσπαθήσετε να ξεπεράσετε την ποσότητα κεριού μελισσών που καταναλώνετε. Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας θα μπορούσε να προκαλέσει γαστρεντερική απόφραξη . Ακολουθήστε τις οδηγίες πρόσληψης προϊόντων για υγιεινή απόλαυση μελισσοκηρού.
Ψώνια για κηρήθρες
Οι πιθανότητες είναι εάν έχετε μια αγορά αγροτών ή ένα φυσικό μπακάλικο τροφίμων στην περιοχή σας, ρωτήστε για κηρήθρες, πιθανότατα θα το έχουν. Διαφορετικά, το Διαδίκτυο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βρείτε κηρήθρες. Μπορείτε να το βρείτε απευθείας από τον ιστότοπο μιας εταιρείας παραγωγής μελιού ή από έναν διαδικτυακό ιστότοπο λιανικής όπως Αμαζόνα . Πάντα να αγοράζετε κηρήθρες που επισημαίνουν το 100% μέλι και χρησιμοποιεί μόνο μέλι στα συστατικά του. Αυτές είναι τρεις προτάσεις που προτείνω να δοκιμάσετε.
μπορείς να φτιάξεις τσάι σε ένα κερί
#SpoonTip: Όταν ψωνίζετε για κηρήθρες, λάβετε υπόψη ότι οι κηρήθρες με πιο σκούρο χρώμα συσκευάζουν μια βαθύτερη γεύση από τις κηρήθρες πιο ανοιχτές. Δοκιμάστε κηρήθρες πιο σκούρου χρώματος και κηρήθρες ανοιχτόχρωμου χρώματος για να δείτε ποια προτιμάτε.
1. SB ORGANICS Κηρήθρα με ωμό μέλι
1lb 100% Pure Kosher Honeycomb, φυσικό γλυκαντικό της Γης χωρίς τεχνητά συντηρητικά που κατασκευάζονται στις ΗΠΑ από την WildBees
μπορείς να φας το δέρμα ενός λεμονιού;
δύο. Ziyad All Natural Pure Bee Honeycomb
14 ουγκιές, 100% αγνή κηρήθρα μελισσών.
3. Κηρήθρα ΗΠΑ από το Honey Feast.
Μια πραγματική γκουρμέ κηρήθρα. Κηρήθρα φρέσκια από τη Φλόριντα - κομμένα στο χέρι 11-14 ουγκιές. 100% καθαρή κηρήθρα
Συνταγές
Ψητό κολοκύθας στη σχάρα με κηρήθρα ,
Αφαιρέστε μια μπαγκέτα με brie και στη συνέχεια ολοκληρώστε με κομμάτια κηρήθρα.
Ανακατέψτε με φυσικό γιαούρτι ή παγωτό βανίλια
τόσο νόστιμο παγωτό σοκολάτας γάλακτος καρύδας
Blueberry Lavender Honeycomb Breakfast Milkshake
Οι μέλισσες!
Μαζί με τα οφέλη για την υγεία που προσφέρουν οι κηρήθρες, οι κηρήθρες είναι μια τέλεια απόλαυση για να φάτε μόνη της ή να προσθέσετε σε οτιδήποτε για να της δώσετε μια γλυκιά συστροφή. Είναι τόσο προφανές τώρα γιατί η Winnie the Pooh είχε μια τέτοια εμμονή με το μέλι. Και σε περίπτωση που αναρωτιόσασταν, η κεφαλίδα είναι αλήθεια, οι μέλισσες έχουν γόνατα !
