Η μετάβαση στο μανάβικο μπορεί να είναι χρονοβόρα και ακουραστική εργασίανα ολοκληρωσω. Είναι μια δουλειά που οι περισσότεροι αγοραστές δεν περιμένουν. Ωστόσο, όταν ψωνίζετε για φρέσκα προϊόντα, μπορεί να προκύψουν πολλές ερωτήσεις. Οργανικά ή μη βιολογικά; Μανάβικο ή αγορά αγροτών; Ψώνια οργανικά ή τοπικά ψώνια;
Για να κάνει μια επιλογή, ένας αγοραστής πρέπει να γνωρίζει τη διαφορά μεταξύ των αγροτικών προϊόντων της αγοράς και των βιολογικών προϊόντων ενός καταστήματος. Σύμφωνα με τον νόμο περί γεωργικών προϊόντων, τα τρόφιμα που φέρουν την ένδειξη τοπικά πρέπει να παράγονται στην τοποθεσία ή στην περιοχή στην οποία διατίθεται το τελικό προϊόν, έτσι ώστε η συνολική απόσταση από την οποία μεταφέρεται το προϊόν να είναι μικρότερη από 400 μίλια από την προέλευση του προϊόντος.
Αυτό σημαίνει ότι οι εταιρείες που θέλουν τα προϊόντα τους να χαρακτηρίζονται βιολογικά πρέπει να ακολουθούν τα πρότυπα της κυβέρνησης, σύμφωνα με Περιοδικό Time . χρόνος ανέφεραν επίσης ότι οι εταιρείες πρέπει να παρέχουν μη ΓΤΟ ζώα με εξωτερική πρόσβαση όλο το χρόνο. Απαγορεύεται η χρήση αντιβιοτικών και αυξητικών ορμονών.
Φωτογραφία από την Carolyn Bresnahan
Το όφελος της αγοράς από την αγορά των αγροτών είναι ότι ο καταναλωτής γνωρίζει ότι δεν χρησιμοποιούνται σκληρά χημικά στα τρόφιμα τους. Οι ντόπιοι αγρότες χρησιμοποιούν λιγότερα φυτοφάρμακα από τις βιολογικές εταιρείες, επομένως, οι βιολογικές και οι τοπικές αγορές είναι πιο υγιεινές επιλογές.
Ωστόσο, τα προϊόντα που συλλέγονται αμέσως χαλούν ταχύτερα και περιέχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά. Ψωνίζοντας στην τοπική αγορά αγροτών, γνωρίζετε ότι τα προϊόντα σας έχουν άφθονα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με τα βιολογικά προϊόντα στο τοπικό μανάβικο σας. Η αγορά τοπικών διασφαλίζει επίσης ότι βοηθάτε την τοπική σας οικονομία, επειδή επενδύετε χρήματα στην οικονομία σας.
Υποστηρίζετε επίσης την οικογένεια ενός αγρότη και η αγορά τοπικών βοηθά το περιβάλλον. Οι περισσότεροι αγρότες χρησιμοποιούν γεωργικές μεθόδους που είναι φιλικές προς το περιβάλλον, ενώ οι μεγάλες εταιρείες χρησιμοποιούν γενικές γεωργικές μεθόδους που βλάπτουν το περιβάλλον μας.
Φωτογραφία από τον Abby Wang
Τι θα διαλέξετε; Η επιλογή είναι δική σου. Ελέγξτε αν η πόλη σας διαθέτει αγορά αγροτών. Εάν δεν μπορείτε να φτάσετε στην τοπική αγορά αγροτών, τότεκατάστημα βιολογικών. Το οργανικό είναι μια πιο υγιεινή επιλογή για τα μη οργανικά, η οποία περιέχει σκληρές χημικές ουσίες και φυτοφάρμακα που περιέχουν επίσης ΓΤΟ.
