Αυτά τα αγγούρια τουρσί και τα καρότα θα σας κάνουν να μαζεύετε πράγματα όλο το καλοκαίρι

Τι είναι το καλοκαίρι χωρίς αγγούρια; Και τι είναι τα αγγούρια χωρίς τουρσιά; Ναι, ήρθε η ώρα να φτιάξετε τα δικά σας τουρσιά. Σε αυτήν τη συνταγή, μεταμορφώνω δύο θερινά λαχανικά. Αγγούρια και καρότα.

#SpoonTip: Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αγγούρια Kirby κατά την παραγωγή τουρσιών. Για τα αποξηραμένα μπαχαρικά, μπορείτε συχνά να βρείτε διαφορετικά μείγματα μπαχαρικών που έχουν ήδη συνδυαστεί για τουρσί.

Αγγούρια τουρσί και καρότα

• Χρόνος προετοιμασίας:5 λεπτά
• Ωρα μαγειρέματος:10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος:15 λεπτά + 48 ώρες
• Μερίδες:4
• Ανετα

Συστατικά

• 1 1/4 φλιτζάνι μηλόξυδο
• 2 φλιτζάνι νερό
• 3 αγγούρια
• 1 μάτσο καρότα
• 2 κουταλιές της σούπας άλας
• 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας μπαχαρικά τουρσί (επέλεξα ένα μείγμα σπόρου σέλινου, κόλιανδρο, σπόρου μουστάρδας, μπαχάρι, άνηθου, γαρίφαλων, τσίλι και φύλλα δάφνης)

Φωτογραφία από τον Jake Popescu

• Βήμα 1

  Συνδυάστε ξύδι, νερό και αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλα.

  πόσα ποτά είναι σε τέσσερα loko

  
  
  

• Βήμα 2

  Αφήστε να μαγειρευτεί περιστασιακά για 5-10 λεπτά.

• Βήμα 3

  Κόβουμε τα αγγούρια και τα καρότα και τοποθετούμε σε ένα δοχείο ή βάζο κτιστών. Προσθέστε επίσης πιπέρι και μπαχαρικά.

  
  
  

  πόσα χρώματα είναι σε m & ms

• Βήμα 4

  Ρίξτε το μείγμα ξιδιού στο δοχείο και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 48 ώρες.

  

  Φωτογραφία από τον Jake Popescu