Γεια, το όνομά μου είναι Lindsay και είμαι εθισμένος στο kombucha ( 'Γεια Lindsay' )
Πρόσφατα ξεπέρασα τον εθισμό μου στο kombucha και ανακάλυψα ότι υπάρχουν πολύ περισσότερα πίσω από το ζυμωμένο τσάι που όλοι αγαπούν από ό, τι συναντά το μάτι (και όχι με καλό τρόπο).
Ο εθισμός αρχίζει
Ο εθισμός μου ξεκίνησε το καλοκαίρι. Δεν ήξερα πολλά για το kombucha εκτός από το ότι είναι γεμάτο από υγιή βακτήρια που είναι φοβερά για το στομάχι σας και ότι τα μπουκάλια ήταν χαριτωμένα. Αυτό ήταν αρκετό για να αποφασίσω να το δοκιμάσω.
Στην αρχή, ένιωσα σαν ένα νέο άτομο. Είχα πάντα προβλήματα στο στομάχι (ευχαριστώ άγχος!), Αλλά μετά από λίγες γουλιά, το στομάχι μου φάνηκε αμέσως να κρυώνει. Από τότε και μετά, θα πίπαζα κάθε φορά που ένιωθα ναυτία. Είχα γίνει πιστός.
Πάρα πολύ καλό πράγμα;
Το Kombucha ήταν τόσο νόστιμο, αναζωογονητικό και θεραπεύοντας το στομάχι μου που, όπως και ένα φάρμακο, εθίστηκα. Έφτασε στο σημείο όπου καθημερινά έπινα τουλάχιστον ένα μπουκάλι, αν όχι περισσότερο, και συνήθως σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Αργά αλλά σίγουρα, το στομάχι μου άρχισε να με ανάβει.
πώς βάφετε τα μαλλιά σας με το kool-aid
Το μαγικό τσάι που έχει υποστεί ζύμωση δεν διευκόλυνε πλέον το στομάχι μου, αλλά αντίθετα φάνηκε να προκαλεί τη ναυτία. Θυμάμαι ότι είμαι αστεία κάθε φορά που πίνα, αλλά δεν το σκέφτηκα πολύ. Το kombucha συνήθιζε να βοηθά, έτσι συνέχισα να πίνω.
Λίγο αργότερα, άρχισα να αντιμετωπίζω σοβαρή παλινδρόμηση οξέος, σε σημείο που το φάρμακο δεν βοήθησε πραγματικά. Δεν ξεπέρασε ποτέ το μυαλό μου ότι το kombucha θα μπορούσε να ήταν η αιτία.
Η παρέμβαση
Πότε κατέληξα τελικά στο συμπέρασμα ότι ο kombucha μπορεί να ήταν ο ένοχος; Όταν άρχισα να ρίχνω οξύ στο στομάχι. Ναι, σωστά, οξύ στομάχου . Ξύπνησα ένα πρωί ναυτία όπως πάντα και άρχισα να καθαρίζω καθαρό υγρό και για τρεις μέρες ευθεία, ένιωθα σαν να πεθαίνω.
Φοβήθηκα ότι κάτι ήταν πολύ λάθος. Το υπόλοιπο του καλοκαιριού γέμισε με ατελείωτες επισκέψεις γιατρών, μια χούφτα αιματολογικών εξετάσεων και τον ατέλειωτο ύπνο για να εξαφανιστεί η ναυτία. Αλλά μετά από όλα αυτά, κανείς δεν ήξερε τι ήταν λάθος, το οποίο με τη σειρά του με φρόνισε περισσότερο. Ο γιατρός μου δεν είχε ιδέα τι συνέβαινε μαζί μου.
Η μαμά μου ήταν εξίσου ανησυχημένη και φοβισμένη όσο εγώ. Μόλις οι εξετάσεις αίματος επέστρεψαν, άρχισε να ψάχνει τα αποτελέσματα του kombucha Βρήκαμε πολύ γρήγορα ότι υπάρχουν πολύ λίγες πληροφορίες σχετικά με αυτό, αλλά είναι εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζουμε.
Σιωπηλές παρενέργειες του Kombucha
Πρώτα απ 'όλα, ανακαλύψαμε ότι το kombucha έχει πολλή καφεΐνη (είναι το μαύρο τσάι που έχει υποστεί ζύμωση, τελικά), το οποίο με τη σειρά του μπορεί να το καταστήσει εξαιρετικά όξινο. Θα έπρεπε να το ήξερα αυτό, αλλά κανείς δεν μιλάει πραγματικά για αυτό. Δεν υπάρχει καμία προειδοποίηση στις ετικέτες kombucha για την καφεΐνη, και ειλικρινά, όταν σκέφτομαι το τσάι, δεν σκέφτομαι την καφεΐνη. Αλλά είναι εκεί! Εάν έχετε IBS ή πεπτικά προβλήματα, το kombucha μπορεί να τα επιδεινώσει όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.
Δεύτερον, περιέχει καλά βακτήρια, αλλά μπορεί να υπάρχει πάρα πολύ καλό πράγμα. Η υπερβολική κατανάλωση kombucha μπορεί να οδηγήσει σε μολύνσεις ζύμης, αέρια και φούσκωμα, ναυτία και μπορεί δυνητικά να οδηγήσει σε βακτηριαιμία (όταν τα βακτήρια εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματός σας).
Τέλος, εάν έχετε εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα (όπως έκανα εκείνη την εποχή), η κατανάλωση kombucha μπορεί στην πραγματικότητα να υποστηρίξει την ανάπτυξη βακτηρίων με έναν όχι τόσο καλό τρόπο, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω λοιμώξεις.
Σταμάτησα αμέσως να πίνω kombucha και τα συμπτώματα εξαφανίστηκαν. Δεν μπορούσα να πιστέψω ότι το αγαπημένο μου ποτό που κάποτε βοήθησε στην ανακούφιση της ναυτίας μου ήταν τώρα η αιτία του πόνου μου.
Τώρα, προσπαθώ να μείνω μακριά από το kombucha όσο περισσότερο μπορώ. Θα ομολογήσω, μερικές φορές γλιστράω με ένα ή δύο γουλιά, αλλά ξέρω ότι είναι πολύ εύκολο να επιστρέψω σε αυτό - οι παλιές συνήθειες πεθαίνουν σκληρά. Αυτό που έβγαλα από όλη αυτή την εμπειρία ήταν ότι μπορεί να υπάρχει πάρα πολύ καλό πράγμα και ότι η μετριοπάθεια είναι το κλειδί.
Για χάρη της υγείας μου, έχω πει τη σαωνάρα στο αγαπημένο μου ποτό.
