Αγαπάτε τον καφέ; Και εγώ. Με αυτό είπε, μερικές φορές γνωρίζοντας τι να παραγγείλετε μπορεί να είναι λίγο περίπλοκο. Εννοώ, είναι εκεί πραγματικά ένα διαφορά μεταξύ latte, καπουτσίνο και macchiato;
πόσα κομμάτια σούσι έρχονται σε ρολό
Λοιπον ναι. Όλα έχουν διαφορετικές αναλογίες εσπρέσο, γάλα στον ατμό και αφρό γάλακτος. Ναι, είναι σωστά καπουτσίνο, λατέ και μακιγιάτο εξέφρασε, όχι ο μέσος καφές σας. Ενώ ο εσπρέσο και ο καφές παρασκευάζονται από τα ίδια φασόλια, η εκχύλιση και η γεύση του προϊόντος είναι διαφορετική. Σύγχυση, ε;
Μην ανησυχείς. Για να τα ξεκαθαρίσω, έχω κάνει κάποια έρευνα. Θα αναλύσω τα περιεχόμενα των κοινών ποτών καφέ, ώστε να μπορείτε να κάνετε μια ενημερωμένη επιλογή την επόμενη φορά που θα βρίσκεστε στην αγαπημένη σας καφετέρια.
Καπουτσίνο
Τζούλια Κάπλοβιτς
Ένα καπουτσίνο είναι η επιτομή της ισορροπίας όταν σκεφτόμαστε ένα ποτό εσπρέσο. Περιέχει ίσα μέρη εσπρέσο, γάλα στον ατμό και αφρό γάλακτος. Ένα καπουτσίνο είναι γλυκό από το γάλα, αφρό από τον αφρό γάλακτος και ισχυρό από τον εσπρέσο.
Macchiato
Ένα macchiato είναι γάλα στον ατμό, δύο βολές εσπρέσο και αφρό γάλακτος. Ένα λεκιασμένο είναι μοναδικό, επειδή το γάλα στον ατμό προστίθεται πριν από τη λήψη διπλού εσπρέσο και διαθέτει επίσης ένα λεπτό στρώμα αφρού γάλακτος.
Γάλα
Το latte είναι το πιο κρεμώδες ποτό εσπρέσο όλων αυτών. Περιέχει αναλογία ενός έως δύο εσπρέσο προς ατμό γάλα, καθιστώντας το πολύ πιο γαλακτοκομικό ποτό. Συμπληρώνεται πάντα με ένα μικρό στρώμα αφρού γάλακτος.
Cafe Au Lait (Cafe Misto)
Δεν σας αρέσει το τρένο εσπρέσο; Αν ψάχνετε για ένα ποτό με βάση τον καφέ με την ίδια κρεμώδη ικανοποίηση ενός latte, το καφέ au lait θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Είναι φτιαγμένο με καφέ, γάλα στον ατμό και αφρό γάλακτος.
Επίπεδο λευκό
Γκάμπι Φι
Ένα επίπεδο λευκό είναι παρόμοιο με το latte αλλά έχει λίγο λιγότερο γάλα και λίγο περισσότερο εσπρέσο, δίνοντάς του μια επιπλέον ώθηση στην καφεΐνη. Επιπροσθέτως, το γάλα στον ατμό σε επίπεδο λευκό και το latte είναι διαφορετικό, με αποτέλεσμα διαφορετικό αφρό και γεύση στον ουρανίσκο σας. Σε ένα επίπεδο λευκό, το γάλα χύνεται σε ολόκληρο το ποτό, με αποτέλεσμα μια «βελούδινη» υφή.
Αμερικανός
Ένα αμερικάνικο είναι ένα στιγμιότυπο εσπρέσο με ζεστό νερό που προστίθεται απευθείας σε αυτό. Ενώ πολλοί μπερδεύουν ένα americano επειδή είναι το ίδιο πράγμα με τον κανονικό στάγδην καφέ, τα δύο είναι διαφορετικά τόσο στη γεύση όσο και στην προετοιμασία.
Μόκα
Το μόκα έχει την ίδια αναλογία εσπρέσο, γάλα στον ατμό και αφρό με latte αλλά έχει σιρόπι σοκολάτας ή σκόνη κακάου για πρόσθετη γεύση και γλυκύτητα. Ψάχνετε κάτι πολύ γλυκό; Πολλές καφετέριες προσφέρουν λευκή μόκα, φτιαγμένη με λευκή σοκολάτα, ή αρωματισμένα μόκα όπως μέντα ή αλατισμένη καραμέλα.
Όλα αυτά έλεγαν, πρέπει να ομολογήσω, σχεδόν κάθε φωτογραφία σε αυτό το κομμάτι μοιάζει με την ίδια. Ενώ φαίνονται νόστιμα, είμαι καθαρός όταν πρόκειται για καφέ - μου αρέσει μαύρο και ανεπιτήδευτο. Εκτός αν, φυσικά, μια στροβιλισμένη γεύση πεκάν βουτύρου από το Dunkin 'Donuts είναι μια επιλογή .
