Μετά από μια κουραστική μέρα στο μάθημα, το γρήγορο και βολικό φαγητό είναι πιθανότατα στο μυαλό σας για δείπνο. Ενώ τα ομελέτα ή τα υπολείμματα σίγουρα θα σας τροφοδοτήσουν για την επόμενη νύχτα, θα εκπλαγείτε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε ένα σπιτικό πιάτο ζυμαρικών. Με ελάχιστη προετοιμασία και λίγα βασικά συστατικά, πέννες με ντοματίνια, βασιλικό και μοτσαρέλα μπορούν να φτιαχτούν σε μόλις 20 λεπτά.
Παρόλο που αυτά τα ζυμαρικά είναι χωρίς κρέας, τα παιδιά και άλλοι λάτρεις του κρέατος είναι βέβαιο ότι θα το εγκρίνουν. Οι κλασικές ιταλικές γεύσεις ντοματίνια - που ξεσπούν όταν σοταριστούν, σχηματίζοντας μια ελαφριά σάλτσα - κρεμώδης μοτσαρέλα και φρέσκος βασιλικός μεγέθους είναι που κάνουν αυτό το πιάτο τόσο νόστιμο. Μπορείτε ακόμη και να ανταλλάξετε τα αγαπημένα σας λαχανικά και τυριά (όπως κολοκυθάκια, παρμεζάνα και πέστο) για να διατηρήσετε αυτήν τη συνταγή ενδιαφέρουσα και να ταιριάζει στο γούστο σας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα, βράστε τα ζυμαρικά σας και, στη συνέχεια, προσθέστε το απευθείας σε ένα ζεστό τηγάνι με τα μαγειρεμένα λαχανικά για ένα απίστευτα εύκολο και ικανοποιητικό δείπνο. Γαρνίρετε τα ζυμαρικά με τυρί και βότανα και έχετε φτιάξει ένα υγιεινό σπιτικό γεύμα σε χρόνο μηδέν.
Φωτογραφία από τον Taylor Kaminsky
Ανετα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος : 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Μερίδες: δύο
Συστατικά:
6 ουγκιές ζυμαρικά penne
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένη στα μισά
1 γάντι σκόρδου, σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι, σε κύβους
2 ουγκιές Boccaccini (μίνι μοτσαρέλα)
1 χούφτα φρέσκα φύλλα βασιλικού
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του αλεύρι που αυξάνεται και του αλευριού για όλες τις χρήσεις
Φωτογραφία από τον Taylor Kaminsky
Κατευθύνσεις:
1. Βράστε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού.
2. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για 8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν αλλά σταθερά στο δάγκωμα.
καλύτερα μηχανήματα βάρους για χρήση στο γυμναστήριο
Φωτογραφία από τον Taylor Kaminsky
3. Ενώ μαγειρεύετε τα ζυμαρικά, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ή μέχρι να αρωμαθεί.
4. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις ντοματίνια και σοτάρετε για 2 έως 3 λεπτά έως ότου οι ντομάτες αρχίσουν να μαλακώνουν σε μέτρια φωτιά.
Φωτογραφία από τον Taylor Kaminsky
5. Στραγγίστε τα ζυμαρικά από το βραστό νερό (διατηρώντας μερικές κουταλιές της σούπας του υγρού) και προσθέστε τα ζυμαρικά απευθείας στο τηγάνι με τις ντομάτες.
6. Προσθέστε τη μίνι μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό και ρίξτε ελαφρά μέχρι να συνδυαστούν. Εάν επιθυμείτε, προσθέστε το δεσμευμένο νερό ζυμαρικών για ζυμαρικά 'saucier'.
διαφορετικοί τύποι ρολών σούσι με φωτογραφίες
Φωτογραφία από τον Taylor Kaminsky
7. Αλάτι και πιπέρι για γεύση.
8. Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε.
Φωτογραφία από τον Taylor Kaminsky
Λάβετε περισσότερες συνταγές ζυμαρικών εδώ:
Ζυμαρικά σκουός Butternut
Ζυμαρικά της Πέννας με σάλτσα βαλσαμικού βουτύρου
Ζυμαρικά με λευκό κρασί και σάλτσα μανιταριών πορτσίνι
Ζυμαρικά Primavera
