Πώς η κυβέρνηση Ομπάμα άλλαξε για πάντα την αμερικανική πολιτική για τα τρόφιμα

Με την αποχώρηση του Προέδρου Ομπάμα στις 20 Ιανουαρίου, ήρθε η ώρα να ανατρέξουμε στην οκταετή διοίκησή του και να αναγνωρίσουμε τις σημαντικές αλλαγές στην πολιτική τροφίμων που υπέστη το έθνος μας.

Είτε υποστηρίξατε την κυβέρνηση Ομπάμα είτε όχι, δεν μπορεί να αμφισβητηθεί ότι αυτό ήταν μια από τις πιο σημαντικές στιγμές για την πολιτική τροφίμων. Είδαμε σημαντικές αλλαγές σχετικά με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων, την υψηλότερη χρήση σφραγίδων τροφίμων, τους νόμους περί επιδοτήσεων και προστασίας των αγροτών, μειώνοντας την πείνα μεταξύ των οικογενειών του έθνους μας και πιέζει για υγιεινές επιλογές τροφίμων.

Κανονισμοί για την ασφάλεια των τροφίμων

Αυτός ο νόμος αποσκοπούσε στην πρόληψη της μόλυνσης των τροφίμων και των μεταδοτικών ασθενειών πριν συμβαίνει, και όχι απλώς να ανταποκρίνεται στη μόλυνση που έχει ήδη συμβεί. Το καθιερωμένος Κανονισμοί για ασφαλή μεταφορά τροφίμων, εισαγόμενα τρόφιμα, εκπαίδευση για υπαλλήλους παραγωγής τροφίμων και πιο ενδελεχή έλεγχο βακτηρίων στα τρόφιμα.

Επιπλέον, χρειάζονταν κανονισμοί για να συμβαδίζουν με τους νέους κινδύνους σε τρόφιμα που δεν είχαν προηγουμένως δει, όπως επικαιροποιημένα πρότυπα παθογόνων σχετικά με το κρέας και τα πουλερικά, καθώς και τη χρήση ενημερωμένης επιστήμης για την ακριβή ταξινόμηση των νέων Ε. Coli στελέχη.

διασκεδαστικά μέρη για φαγητό στο springfield mo

Υψηλότερη χρήση γραμματοσήμων

Το 2009, το έτος που ανέλαβε ο Ομπάμα, 33,5 εκατομμύρια Αμερικανοί συμμετείχαν στο Πρόγραμμα Συμπληρωματικής Διατροφικής Βοήθειας, SNAP (γνωστά και γραμματόσημα). Το 2016 συμμετείχαν 44,2 εκατομμύρια Αμερικανοί, δηλαδή αύξηση 32% από το 2009. Το ποσοστό των συνολικών Αμερικανών που χρησιμοποίησαν γραμματόσημα το 2016 ήταν 13,6 τοις εκατό, σε σύγκριση με το 10,9 τοις εκατό του πληθυσμού το 2009.

Christina Valente

μπορείτε να φάτε πίτσα 2 ημερών

Ωστόσο, το μέσο ποσό χρημάτων που έλαβε κάθε παραλήπτης γραμματοσήμων ανά μήνα δεν άλλαξε πολύ (από 125,31 $ το 2009 σε 125,51 $ το 2016). Η συμμετοχή στα γραμματόσημα και το μέσο μηνιαίο όφελος αυξήθηκαν κατά τη διάρκεια της διοίκησης του Ομπάμα μέχρι το 2012, όπου κορυφώθηκε και έκτοτε μειώθηκε σταθερά.

Μείωση της πείνας

Αυτό σημαίνει ότι «7,9 εκατομμύρια λιγότερα άτομα αγωνίζονταν να παρέχουν επαρκή τροφή για τον εαυτό τους ή τα μέλη του νοικοκυριού από ό, τι όταν ανέλαβε τα καθήκοντά του ο Πρόεδρος Ομπάμα». όπως δήλωσε ο Υπουργός Γεωργίας των ΗΠΑ Tom Vilsack στο α Έκθεση 2015 . «Καθώς η οικονομία μας συνεχίζει να κερδίζει δύναμη με εκατομμύρια νέες θέσεις εργασίας, μειωμένη ανεργία και αυξανόμενους μισθούς, η σημερινή έκθεση υπογραμμίζει ότι η Αμερική είναι η μεγαλύτερη όταν όλοι παίρνουν μια δίκαιη ευκαιρία».

Νόμοι περί επιδοτήσεων και προστασίας των γεωργών

anniespratt στο unplash

Η κυβέρνηση Ομπάμα ζήτησε αναθεωρήσεις στο Πρότυπο προστασίας εργαζομένων του 1992 , με στόχο την παροχή στους αγρότες παρόμοιας προστασίας της υγείας με τους εργαζόμενους σε άλλες βιομηχανίες.

Επιπλέον, ο Ομπάμα 2014 Farm Bill βοήθησε τους αγρότες να υιοθετήσουν καλύτερες και ασφαλέστερες γεωργικές πρακτικές, όπως να μην φυτεύουν καλλιέργειες σε εδάφη με επιπτώσεις στη διάβρωση ή σε υγρότοπους, παρέχοντας στους αγρότες επιδοτήσεις. Αυτές οι πληρωμές επέτρεψαν στους αγρότες να υιοθετήσουν αυτές τις πιο βιώσιμες, αλλά πιο ακριβές, πρακτικές χωρίς να αυξήσουν την τιμή των καλλιεργειών.

Υγιέστερες επιλογές τροφίμων

Είναι αυτονόητο Μισέλ Ομπάμα ήταν ο ηγέτης του δακτυλίου στην ώθηση για μια πιο υγιή Αμερική τα τελευταία οκτώ χρόνια. Την ξεκίνησε Ας κουνηθούμε! εκστρατεία το 2010 για την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας προωθώντας την υγιεινή διατροφή και τις αλλαγές στον τρόπο ζωής, ειδικά σε φτωχές περιοχές.

Βοήθησε επίσης να ξεκινήσει Συνεργασία για μια πιο υγιή Αμερική (PHA), ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που συνεργάστηκε με το Let’s Move! να πείσει τις εταιρείες τροφίμων να βελτιώσουν τη διατροφή και την επισήμανση των προϊόντων.

Η Michelle πιέζει ακούραστα για καλύτερα σχολικά γεύματα και διατροφική εκπαίδευση για παιδιά. Έπαιξε σημαντικό ρόλο στο πέρασμα του Υγιής νόμος για παιδιά χωρίς πείνα , μια ισχυρή νομοθεσία που απαιτούσε από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση:

κάνουν ακόμα φούρνους ψησίματος

1. Κάντε τα σχολικά γεύματα πιο υγιεινά με περισσότερα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως και λιγότερο νάτριο και κρέας.

δύο. Σταματήστε τα σχολεία να εμπορεύονται τα ανθυγιεινά σνακ και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, αντικαθιστώντας τα με θρεπτικές επιλογές.

3. Δώστε τη δυνατότητα στα σχολεία σε περιοχές χαμηλού εισοδήματος να προσφέρουν δωρεάν και υγιεινό πρωινό και μεσημεριανό γεύμα στους μαθητές του.

Το 2015, το FDA απαγόρευσε όλα τα trans λιπαρά , αλλά η Michelle Obama συνεργάζεται εδώ και χρόνια με εταιρείες όπως η Walmart για την απομάκρυνση των trans λιπαρών και τη βελτίωση της διατροφής των προϊόντων τους.

Τον Μάιο του 2016, ανακοίνωσε ένα νέα έκδοση ετικετών διατροφής , που δίνει έμφαση στις θερμίδες, το μέγεθος της μερίδας και τα πρόσθετα σάκχαρα. Αυτή η νέα ετικέτα πρόκειται να αντικαταστήσει την παλιά ετικέτα έως το 2018.

μπορώ να αντικαταστήσω απλό ελληνικό γιαούρτι με ξινή κρέμα

Η βελτίωση της υγείας των παιδιών της Αμερικής ήταν σίγουρα προτεραιότητα για την κυβέρνηση Ομπάμα, η οποία δεν μπορεί να ειπωθεί για πολλές άλλες προεδρικές διοικήσεις.

Καθώς οι Ομπάμα φεύγουν από τον Λευκό Οίκο, εγείρει το ερώτημα: η κληρονομιά τους θα πραγματοποιηθεί από την κυβέρνηση Τραμπ; Λοιπόν, ένα ιδιαίτερο πράγμα που αφήνουν οι Ομπάμα στον Λευκό Οίκο είναι ο βιολογικός φυτικός κήπος που φυτεύτηκε η Michelle, ο οποίος χρησιμεύει ως «σύμβολο των ελπίδων που όλοι έχουμε να αναπτύξουμε ένα υγιέστερο έθνος για τα παιδιά μας». σύμφωνα με τη Μισέλ.

Ίσως αυτό που ο Τραμπ αποφασίζει να κάνει με αυτόν τον κήπο μπορεί να δείχνει τις προθέσεις του συνεχίζοντας την κληρονομιά του Ομπάμα όσον αφορά την πολιτική για τα τρόφιμα. Έχει μια τεράστια συμβολική αξία και θα ήταν πολύ καταθλιπτικό να βλέπεις αυτόν τον όμορφο κήπο να πεθαίνει.