Το αγαπημένο μου μέρος για το φθινόπωρο είναι η χρήση μήλων με πολλούς τρόπους, είτε πρόκειται για σάλτσα μήλου, μηλόπιτες, βούτυρο μήλου - η λίστα συνεχίζεται και συνεχίζεται. Αποφάσισα να αναπτύξω αυτήν τη συνταγή κύκλου εργασιών μήλου, ώστε να μπορώ να προσθέσω αυτά τα επιδόρπια γρήγορα και εύκολα για το (καναδικό) πάρτι Ευχαριστιών που φιλοξενώ αυτό το Σαββατοκύριακο.
Εάν σκοπεύετε να πραγματοποιήσετε αυτούς τους κύκλους εργασιών για μια ειδική περίσταση, μπορείτε ακόμη και να τις κάνετε μερικές μέρες νωρίτερα και να τις παγώσετε. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να τα ψήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, όταν θέλετε να καταναλώσετε αυτά τα ζαχαροπλαστικά.
Κύκλοι εργασιών της Apple
- Χρόνος προετοιμασίας:10 λεπτά
- Ωρα μαγειρέματος:35 λεπτά
- Συνολικός χρόνος:45 λεπτά
- Μερίδες:4 κύκλοι εργασιών
- Μεσαίο
- δύο μήλα
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 αυγό
- 1 ζαχαροπλαστική
Συστατικά
-
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºF.
-
Βήμα 2
Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες και κόψτε κάθε φέτα σε τέταρτα.
Φωτογραφία από την Helena Lin
-
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα μήλα, την κανέλα, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε μέχρι τα μήλα να είναι μαλακά και καραμελωμένα, περίπου 15 λεπτά.
-
Βήμα 4
Εν τω μεταξύ, κόψτε τη σφολιάτα σε τετράγωνα και τοποθετήστε σε χαρτί περγαμηνής.
-
Βήμα 5
Χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολ και χτυπάμε την άκρη της σφολιάτας με το πλύσιμο των αυγών.
-
Βήμα 6
Γεμίστε τη μέση της σφολιάτας και αναδιπλώστε. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σφραγίσετε τη ζύμη και να βάψετε με πλύσιμο αυγών. Κάντε μια τομή στο γλυκό.
-
Βήμα 7
Ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
