Μεγαλώνοντας, ποτέ δεν κατάλαβα πραγματικά γιατί οι γονείς μου ήθελαν να τρώνε durian. Η δυσωδία γέμιζε πάντα ολόκληρο το δωμάτιο και μου θύμιζε ιδρωμένες κάλτσες γυμναστικής. Ωστόσο, στο πιο πρόσφατο ταξίδι μου στην Ταϊλάνδη αυτό το καλοκαίρι, έμαθα επιτέλους πώς να αγαπώ αυτό το υπέροχο φρούτο και να το φάω στην πιο αγνή του κατάσταση. Έτσι, για να μοιραστώ την αγάπη, επιτρέψτε μου να σας πω πώς να τρώτε durian για όλους εσάς που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το φρούτο.
1. Durian Chips
Τα τσιπ Durian είναι το αγαπημένο μου σνακ όλων των εποχών. Είναι φτιαγμένα με άγουρα durian, οπότε είναι άοσμο και έχουν γεύση σχεδόν ακριβώς όπως πατατάκια. Στην πραγματικότητα, ένας από τους φίλους της οικογένειάς μου που απεχθάνονταν άφθονα τα φρούτα κάποτε έτρωγε τυχαία ένα ολόκληρο μπολ γεμάτο από αυτές τις μάρκες. Περιττό να πω, τον έκανα να μετατραπεί.
#SpoonTip: Θα έχετε αστεία εμφάνιση από πράκτορες ασφαλείας αεροδρομίου που σαρώνουν τις αποσκευές σας και διαπιστώνουν ότι είναι απλά γεμάτες μάρκες.
2. Ψωμιά Durian
Για να είμαι ειλικρινής, γέλασα όταν ο φίλος μου διακήρυξε περήφανα ότι δοκίμασε durian για πρώτη φορά στη Σιγκαπούρη. Χορηγήθηκε, χτυπήθηκε σε μια κρέμα και γέμισε μέσα σε ένα νιφάδες ψωμί. Γεια σου, μωρό μου. Η κρέμα Durian είναι μια δημοφιλής γέμιση για ψωμάκια και ψωμιά, πράγμα που σημαίνει ότι η ζάχαρη και η ζύμη είναι εκεί για να σας στηρίξουν στο ταξίδι σας durian.
#SpoonTip: Αν έχετε αρτοποιείο και αναμειγνύετε με λίγο φρέσκο durian, έχει γεύση σαν το κανονικό ψωμί. Επαληθεύτηκε από τη μακρόχρονη αμφιθυμία θεία μου.
3. Επιδόρπια Durian
Υπάρχει ένα ολόκληρο επιδόρπιο καφέ στην Ταϊλάνδη αφιερωμένο σε durians που ονομάζεται Μετά από εσάς Durian . Κάθε πιάτο περιλαμβάνει τα κίτρινα φρούτα και μπορείτε να βρείτε δημιουργικές συνταγές όπως το Durian Kakigori (ένας ιαπωνικός ξυρισμένος πάγος), το Durian Sticky Rice Honey Toast και το Durian Frappe.
Με αυτά τα επιδόρπια durian, οι γεύσεις εξακολουθούν να είναι αρκετά ήπιες ώστε να μπορείτε να πάρετε μια ουσία της εξωτικής απόλαυσης αλλά ακόμα σε μια πολύ οικεία και άνετη περιοχή.
4. Παγωμένο Durian
Η ένοχη απόλαυση της γιαγιάς μου σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα είναι ένα Tupperware γεμάτο παγωμένο durian. Το φρούτο λιώνει στο στόμα σας σαν ένα νόστιμο παγωτό, και επειδή είναι παγωμένο η μυρωδιά του είναι σχεδόν εκεί. Εάν έχετε φτάσει σε αυτό το σημείο, είστε στο δρόμο για να γίνετε λάτρεις του durian.
#SpoonTip: Εάν φοβάστε πολύ να ανοίξετε ένα φρέσκο και να τα παγώσετε μόνοι σας, Κατεψυγμένα φρούτα της Dee βάζει τα φρούτα σε ένα ραβδί και τα πωλεί σε μεμονωμένες συσκευασίες στο Απόδειξη του Σιάμ στην Ταιλάνδη.
είναι ακατέργαστη ζύμη μπισκότων κακή για εσάς
5. Φρέσκο Durian
Σκέφτηκα ότι το να βγάζω τα δόντια της σοφίας μου στην Ταϊλάνδη θα ήταν το χειρότερο πράγμα που μου συνέβη, αλλά μου έδωσε μια δικαιολογία για να απολαύσω αυτήν την κρεμώδη καλοσύνη. Το Durian στην πιο αγνή του μορφή είναι κρέμα, υπέροχο, και πουθενά δεν είναι τόσο έντονο όσο φαίνεται.
Ένα από τα besties μου πάντα μου λέει ότι τα εμπόδια είναι σαν βοηθήματα μπάντας. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε αργά ή να το σκίσετε, αλλά με κάθε τρόπο, θα το ξεπεράσετε. Αποσυνδέστε λοιπόν την μπάντα σας, αρχάριους. Πηγαίνετε όλα τώρα που ξέρετε πώς να τρώτε durian στην πιο αυθεντική του μορφή. Παρά όλα αυτά, είναι καλό και για σένα .
