Ένα από τα καλύτερα πράγματα στη ζωή: πρωινό φαγητό. Ακόμη και το να σκεφτώ αυτό το άρθρο κάνει το στόμα μου νερό. Θα μπορούσα να ζήσω από το πρωινό για κάθε γεύμα για το υπόλοιπο της ζωής μου και να είμαι περισσότερο από χαρούμενος. Δεν κάνω διακρίσεις εναντίον φαγητού πρωινού, και ευτυχώς οι χώροι πρωινού του Madison δεν κάνουν διακρίσεις σε βάρος ατόμων με δυσανεξία στη γλουτένη. Είμαι εδώ για να προσφέρω σε όλους (όχι μόνο peeps χωρίς γλουτένη) έναν οδηγό για τα καλύτερα μέρη για πρωινό, brunch και brinner σε όλο το UW.
1. Έρχεται ζεστό στο νούμερο ένα: Short Stack Eatery
Short Stack, ναι, αυτό το μέρος στον κρατικό δρόμο που είναι ανοιχτό 24 ώρες την ημέρα από Πέμπτη έως Κυριακή, ώστε να μπορείτε να πάρετε φαγητό πρωινού ΠΟΛΥΤΕΡΑ. Όχι μόνο έχουν πρωινό burritos, ομελέτες, αυγά, ομελέτα και εκπληκτικές πλευρές (οι πατάτες πρόκειται να πεθάνουν), αλλά έχουν και ΠΑΓΚΑΚΕΣ χωρίς γλουτένη. Όχι, δεν το διαβάσατε λάθος. Οι τακτικές τηγανίτες βουτυρογάλακτος, τσιπ σοκολάτας, βακκίνιο ή ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας, διατίθενται χωρίς γλουτένη. Είμαι τακτικός και είμαι περήφανος.
Φωτογραφία από τον Libby Aik
2. Sunroom Cafe
Το κλασσικό. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το χαριτωμένο μικρό καφενείο που βρίσκεται πάνω από το κρατικό δρόμο με εκπληκτικές ποικιλίες ομελετών, αυγών και τηγανιτών (δυστυχώς όχι χωρίς γλουτένη). Έχουν κάθε κλασικό πρωινό και τα κάνουν όλα τέλεια. Συνδυάστε με τον καφέ και την κρέμα γάλακτος και είστε καλοί να πάτε για την ημέρα (επίσης, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο τους είναι καταπληκτικά).
Φωτογραφία από τον Libby Aik
3. Bassett Street Brunch Club
Το ισχίο, το δημοφιλές μέρος και για καλό λόγο. Αν και μπορεί να είναι λίγο πιο ακριβό από άλλα μέρη, το φαγητό τους δεν απογοητεύει. Με ένα ατελείωτο μενού πρωινού όλη την ημέρα, έχετε μια πληθώρα επιλογών. Είτε πηγαίνετε με την τάση του τοστ αβοκάντο, κολλώντας σε μια ομελέτα, μπαίνοντας για τις γιγαντιαίες τηγανίτες τσιπ σοκολάτας ή πηγαίνετε μεγάλα με τα εκπληκτικά νάτσου πρωινού τους, θα φύγετε από το brunch club με ένα πλήρως ικανοποιημένο στομάχι. Αν σας αρέσουν και θέλετε απλώς να σκεφτείτε το καταπληκτικό πρωινό, ρίξτε μια ματιά στο Ιστοσελίδα του Brunch Club
Φωτογραφία από τον Libby Aik
4. Βόσκω
Μεταβαίνοντας στην φανταχτερή πλατεία Capital, το Graze είναι γνωστό για το αγρόκτημα για επιτραπέζιο φαγητό και το brunch τους δεν απογοητεύει. Συνιστώ να φτάσετε εκεί νωρίς μόνο και μόνο επειδή η αναμονή θα είναι μακρά και για καλό λόγο. Τα αντικείμενα του μενού τους, όπως σάντουιτς πρωινού και αυγά Benedict μπορούν να τροποποιηθούν σε χωρίς γλουτένη ή μπορείτε να κολλήσετε σε ένα κανονικό σάντουιτς με αυγά. Αλλά πιστέψτε με, τα βιολογικά και αγρόκτημα συστατικά τους είναι σίγουρα αυτά που περιμένουν.
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του graze.com
5. Ταβέρνα του Κούπερ
Ενώ το Cooper's διαθέτει ένα μεγάλο μενού brunch, δυστυχώς περιλαμβάνει πολλά γαλλικά τοστ και αυγά Benedict. Ωστόσο, παραγγείλετε τον Βενέδικτο χωρίς το αγγλικό μάφιν και είστε χρυσοί. Έχουν επίσης μια καλή επιλογή από αυγά, ομελέτα και κλασικό αμερικάνικο πρωινό για να σας κρατήσουν.
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το FoodSpotting.com
παγωτό φαγητού του Μπεν και του Τζέρι
6. Κουζίνα Marigold
Μην ρωτάς τον συγκάτοικο μου για τη Marigold's, θα συνεχίσει για πάντα… και έτσι θα είναι και η συνάδελφος συγγραφέας του Spoon, Avery Allen. Δείτε την πλήρη κριτική της στο Marigold'sΕΔΩ. Πλήρης με απλούς, αλλά καταπληκτικούς, muffins, και γεμάτους πρωινό με αυγά, το Marigold's είναι ιδανικό για πρωινό κάθε μέρα.
Με την εμμονή μου για φαγητό πρωινού, δεν ήταν δύσκολο να γίνω κανονικός σε αυτά τα μέρη. Τα σύνθημα της ζωής μου είναι ότι οι θερμίδες πρωινού δεν μετράνε και η δαπάνη χρημάτων για brunch είναι πάντα δικαιολογημένη. Εννοώ, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.
