Ανεξάρτητα από την ώρα της ημέρας, τον καιρό ή την περίσταση, είναι πάντα καλή ιδέα να πάρετε τσάι με φούσκα. Ωστόσο, ακόμη και αφού το έχουμε πολλές φορές, δεν γνωρίζουμε ακόμα πολλά για το ποτό. Όπως σοβαρά, τι πίνουμε πραγματικά;
Ακολουθούν ορισμένα γεγονότα που πρέπει να γνωρίζει κάθε πότης με φούσκα.
1. Έχει δύο δισεκατομμύρια ονόματα.
Φωτογραφία από την Irene Kim
πού να φάτε στη Βενετία με έναν προϋπολογισμό
Αυτό το ποτό είναι πιο γνωστό ως φούσκα τσάι, αλλά μπορεί επίσης να ονομαστεί boba, τσάι μαργαριταριών, τσάι ταπιόκα, boba nai cha, zhen zhou nai cha, μαύρο μαργαριτάρι τσάι, κούνημα μαργαριταριών, τσάι γάλακτος momi και πολλά άλλα. (Η λίστα συνεχίζει κυριολεκτικά για πάντα.)
2. Το 'Bubble' αναφέρεται στον αφρό φυσαλίδων.
Φωτογραφία από την Irene Kim
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η «φούσκα» στο τσάι φούσκα δεν αναφέρεται στις μπάλες ταπιόκας (AKA boba). Αντ 'αυτού, αναφέρεται στις αφρώδεις φυσαλίδες που σχηματίζονται στην κορυφή του ποτού όταν ανακινείται.
3. Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στην Ταϊβάν τη δεκαετία του 1980.
GIF ευγενική προσφορά του glee.wikia.com
Ο θρύλος λέει ότι ο υπάλληλος του τσαγιού Τσουν Σούι Τανγκ Λιν Χσούι Χούι στην Ταϊβάν αποφάσισε να ρίξει Φεν Γιουάν , ένα γλυκό επιδόρπιο ταπιόκας Παγωμένο τσάι Assam . Και εκείνη τη στιγμή εφευρέθηκε το ποτό που όλοι αγαπήσαμε.
4. Έχει γίνει τόσο δημοφιλές.
Φωτογραφία από την Irene Kim
Αφού έγινε δημοφιλές στην Ταϊβάν, η αγάπη τσαγιού φούσκα εξαπλώθηκε σε περισσότερες από 30 χώρες.
5. Ακόμη και οι McDonalds μπήκαν στην τάση.
GIF ευγενική προσφορά του tumblr.com
Για μικρό χρονικό διάστημα το 2012, και οι 800 τοποθεσίες της McDonald στη Γερμανία πούλησαν το δημοφιλές ποτό. Μπορούμε να ονειρευτούμε μόνο την ημέρα που οι McDonald's στο Americastarts πωλούν τσάι με φούσκα…
6. Το Boba παρασκευάζεται από λαχανικό ρίζας.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Brittanica
Οι μπάλες της ταπιόκας παράγονται με την εξαγωγή αμύλου από τη ρίζα μανιόκα, μια μακρά κονδύλου φυτικής προέλευσης στη Βραζιλία. Η μανιόκα έχει χρησιμοποιηθεί από αυτόχθονες ανθρώπους ως βασική πηγή υδατανθράκων ήδη από το 1400.
7. Η Μπόμπα πρέπει να έχει τη συνοχή μιας κολλώδους αρκούδας.
Φωτογραφία από την Eileen Wang
Το Boba παρασκευάζεται με βράσιμο σε ζεστό νερό. Αν είναι δύσκολο, είναι μαγειρεμένο. Αν είναι υγρό, είναι πολύ ψημένο. Αν είναι μαλακό και λαστιχωτό, είναι σωστό.
8. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε boba στο ποτό σας.
Φωτογραφία από τον Jisoo Kim
Οι περισσότεροι λάτρεις της boba προσθέτουν μπάλες ταπιόκας στο ποτό τους, αλλά έχετε και άλλες επιλογές. Μπορείτε να προσθέσετε πουτίγκα, αλόη βέρα, παγωτό, ζελέ ή απλώς να πάτε χωρίς πρόσθετα.
9. Μπορείτε να παραγγείλετε οποιαδήποτε γεύση που μπορεί να φανταστεί κανείς.
Φωτογραφία από τον Vi Tran
σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης χωρίς συνταγή σε σκόνη πρωτεΐνης
Η πιο παραδοσιακή γεύση του τσαγιού φυσαλίδων είναι το τσάι γάλακτος, το οποίο αποτελείται από τσάι, γάλα και ζάχαρη. Αλλά το τσάι φούσκα έχει επεκταθεί για να συμπεριλάβει μια πληθώρα γεύσεων, όπως το μέλι, το μάνγκο, το αβοκάντο, η φράουλα, η σοκολάτα, το σουσάμι και η λεβάντα.
10. Μπορείτε να πιείτε το ποτό ζεστό ή κρύο.
Φωτογραφία από τον Jocelyn Hsu
Τα περισσότερα καταστήματα boba δίνουν στους πελάτες τις επιλογές να έχουν ζεστό, παγωμένο ή αναμεμειγμένο ποτό, καθιστώντας το boba το τέλειο ποτό για κάθε καιρό.
11. Το Boba είναι όλοι υδατάνθρακες.
GIF ευγενική προσφορά του drodd.com
χρειάζεται το ψυκτικό φυστικοβούτυρο καπνιστών
Δεν έχει βιταμίνες, περιεκτικότητα σε μέταλλα και φυτικές ίνες. Η μόνη συνεισφορά που προσφέρει είναι μια τεράστια ποσότητα κενών υδατανθράκων. Εξαιτίας αυτού, είναι πιθανό να έχετε δυσκοιλιότητα μετά την κατανάλωση boba.
12. Το τσάι με φυσαλίδες έχει πολλές θερμίδες.
Φωτογραφία από την Irene Kim
Ακόμα και χωρίς γέμιση, το ποτό περιέχει έναν τόνο ζάχαρης και τεχνητών γεύσεων. Δυστυχώς, κάθε μπάλα ταπιόκας έχει 5 έως 14 θερμίδες, οπότε προσθέτοντας το 1/4 φλιτζάνι του καλύμματος μπορεί να προσθέσει επιπλέον 135 θερμίδες.
13. Υπήρχε ένας φόβος για την υγεία.
GIF ευγενική προσφορά του wifflegif.com
Το 2012, Γερμανοί ερευνητές από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Άαχεν βρήκαν ίχνη PCB (πολυχλωριωμένα διφαινύλια) σε ένα δείγμα από ταϊβανέζικες μπάλες ταπιόκας. Τα PCB είναι καρκινογόνες χημικές ουσίες που συνήθως βρίσκονται στο λάδι κινητήρα και όχι στα τρόφιμα.
14. Αλλά έχει εκκαθαριστεί.
GIF ευγενική προσφορά του tumblr.com
Η Ταϊβανική FDA αργότερα έρευνα αντέκρουσε τα γερμανικά ερευνητικά ευρήματα αμφισβητώντας τη νομιμότητα του πειράματος και επιβεβαίωσε ότι οι μπάλες ταπιόκας δεν περιέχουν PCB.
15. Το τσάι με φυσαλίδες πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.
GIF ευγενική προσφορά του tumblr.com
Ακριβώς επειδή είναι απαλλαγμένο από καρκινογόνες ουσίες, δεν σημαίνει ότι πρέπει να πίνετε αυτό το ζαχαρούχο και παχυντικό ποτό κάθε μέρα. Τούτου λεχθέντος, μην φοβάστε να πιείτε φούσκα τσάι. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας κάθε φορά.
