Από τότε που άρχισα να πηγαίνω στο κολέγιο, θα επέλεγα τι να πίνω με βάση την κατάσταση που βρισκόμουν. Ο καφές και το τσάι ήταν όποτε χρειαζόμουν να αλέσω και να κάνω όλη τη δουλειά μου, ενώ η ζεστή σοκολάτα ήταν περισσότερο σαν ποτό παιδικής ηλικίας που ήθελα γιατί λαχταρούσα κάτι γλυκό. Γιατί έκανα αυτήν τη διάκριση; Απλώς επειδή πίστευα ότι ο καφές είχε καφεΐνη ενώ η ζεστή σοκολάτα δεν είχε. Δεν μου φάνηκε ποτέ να θέσω το ερώτημα: «Η καυτή σοκολάτα έχει καφεΐνη;»
Νόμιζα ότι η ζεστή σοκολάτα ήταν ένα αθώο ποτό που, στη χειρότερη περίπτωση, περιείχε πολλή ζάχαρη. Δυστυχώς, η καυτή σοκολάτα είναι παρόμοια με τον καφέ έχει καφεΐνη .
Άλεξ Κανέσιρο
Σε περίπτωση που δεν είστε απόλυτα σίγουροι τι είναι η καφεΐνη, είναι διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος. Βασικά, σας κάνει να είστε πιο προσεκτικοί και (μερικές φορές) να απαλλαγείτε από υπνηλία ή πονοκεφάλους. Ωστόσο, λέγεται ότι εάν ένα άτομο καταναλώνει μεγάλο μέρος του, θα μπορούσε να οδηγήσει σε αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, όπως αϋπνία ή άγχος .
Εάν τώρα φοβάστε ότι η ζεστή σοκολάτα θα σας κρατήσει τη νύχτα, μην ανησυχείτε, γιατί αποδεικνύεται ότι υπάρχει μόνο μια ελάχιστη ποσότητα καφεΐνης στη ζεστή σοκολάτα. Από πού προέρχεται αυτή η καφεΐνη; Είναι στην πραγματικότητα κάτι που δεν μπορείτε να απαλλαγείτε, γιατί είναι στο κακάο ή σιρόπι σοκολάτας που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ζεστής σοκολάτας. Μπορείτε να μειώσετε το ποσοστό καφεΐνης στην καυτή σοκολάτα σας προσθέτοντας κρέμα, γάλα, νερό κ.λπ., αλλά πραγματικά δεν μπορείτε να το ξεφορτωθείτε εντελώς.
Πόση είναι η καφεΐνη στη ζεστή σοκολάτα
Balim Tezel
Για να πάρω μια ιδέα για το πόσο μεγάλη είναι η καφεΐνη στην καυτή σοκολάτα, συνέταξα μια λίστα με δημοφιλείς επωνυμίες ζεστής σοκολάτας. Πρώτα απ 'όλα, το Starbucks σερβίρει ζεστή σοκολάτα που έχει περίπου 15 mg καφεΐνης ανά 8 ουγκιές (σε σύγκριση με το 155 mg καφεΐνης στην ίδια ποσότητα του καφέ τους Pikes Place). Σε σύγκριση με τα ζεστά μίγματα σοκολάτας, έχει σχετικά μεγάλη ποσότητα καφεΐνης, παρόλο που δεν είναι πουθενά κοντά στην περιεκτικότητα σε καφεΐνη στον καφέ.
Από την άλλη πλευρά, η συσκευασμένη ή στιγμιαία ζεστή σοκολάτα έχει πολύ χαμηλότερο (σχεδόν ανύπαρκτο) ποσοστό καφεΐνης. Για παράδειγμα, οι Hershey's, Swiss Miss και Nestle είναι όλες μάρκες που παρέχουν συσκευασίες ζεστής σοκολάτας. Ωστόσο, αν κοιτάξετε την περιεκτικότητα σε καφεΐνη, είναι περίπου 0,01% του προϊόντος.
Αν και δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου περιεκτικότητα σε καφεΐνη σε μίγματα ζεστής σοκολάτας, θα ήταν ασφαλές να πούμε ότι η καφεΐνη υπάρχει στην καυτή σοκολάτα. Η ποσότητα είναι πολύ χαμηλή σε σύγκριση με τον καφέ, έτσι πολλοί άνθρωποι υποθέτουν ότι δεν υπάρχει.
Εάν είστε επιφυλακτικοί για την περιεκτικότητα σε καφεΐνη, τώρα μπορείτε να είστε πιο προσεκτικοί κάθε φορά που αγοράζετε ή πίνετε ζεστή σοκολάτα. Ωστόσο, συνεχίστε να απολαμβάνετε το κλασικό νοσταλγικό ποτό χωρίς να ανησυχείτε πάρα πολύ για το πώς μπορεί να σας επηρεάσει η καφεΐνη.
