Πάντα έχετε ένα από αυτά τα πρωινά όταν ξέρετε ότι θα τρώτε πίτσα για το υπόλοιπο της ημέρας; Ή φτιάξατε ένα smoothie και χρειάστηκε λίγο περισσότερη τροφή; Φτιάξατε μια σαλάτα και συνειδητοποίησα ότι είναι κουτσός; Υπάρχουν μερικά υπέροχα και εύκολο προσθήκες που μπορείτε να κάνετε στο φαγητό σας που θα προχωρήσει πολύ.
Εισαγάγετε αυτά τα επτά μικρά θαύματα στο επόμενο γεύμα σας και δοκιμάστε τη μαγεία.
Chia Seeds
Φωτογραφία από τον Xinwei Zeng
Οι σπόροι Chia είναι όλη η οργή αυτή τη στιγμή, και δικαίως. Αυτά τα μικροσκοπικά υπερ-τρόφιμα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας, ως μέρος των ψημένων προϊόντων, των smoothies και των σαλατών. Μπορείτε ακόμη και να τα αναμίξετε με υγρό και να επεκταθούν και να μετατραπούν σε μαρμελάδα ή ουσία πουτίγκα .
Όπως πολλοί άλλοι σε αυτόν τον κατάλογο, οι σπόροι chia είναι πηγές ινών, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών. Ωστόσο, παράγουν επίσης εξαιρετικό καύσιμο πριν από την προπόνηση .
Σουσάμι
Φωτογραφία από τον Xinwei Zeng
Ώρα να συμπληρώσετε το τηγανητό σας. Αυτοί οι σπόροι είναι πλούσιοι σε πολλά μέταλλα, όπως ο χαλκός, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος. Γιατί νοιαζόμαστε; Επειδή μόνο αυτά τα τρία μέταλλα βοηθούν στην ανακούφιση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και υποστηρίζουν την αγγειακή, αναπνευστική και οστική υγεία, άλλα οφέλη για την υγεία .
#SpoonTip: Μπορείτε επίσης να βρείτε σουσάμι στο χούμους ή σε άλλες βουτιές όπου το ταχίνι είναι το βασικό συστατικό.
Ηλιόσποροι
Φωτογραφία από τον Xinwei Zeng
Οι ηλιόσποροι οφείλονται εν μέρει στη διατροφή τους, αλλά και στην ευελιξία τους. Μπορείτε να αφιερώσετε το χρόνο σας να τα σπάσετε από τα κελύφη τους (πιο αργή κατανάλωση = λιγότερες θερμίδες), να τα αγοράσετε με κέλυφος για να πασπαλίσετε με σαλάτες ή ακόμη και να αγοράσετε βούτυρο ηλιόσπορου που είναι παρόμοιο με οποιοδήποτε βούτυρο καρύδι (κάποιος είπε ένα σάντουιτς SSB & J;). Ω, και είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, σεληνίου, μαγνησίου και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης .
Καρδιές κάνναβης
Φωτογραφία από τον Xinwei Zeng
διαφορά μεταξύ πράσινων ελιών και μαύρων ελιών
Οι καρδιές κάνναβης (που αναφέρονται επίσης ως σπόροι κάνναβης με κέλυφος) είναι εύπεπτες και δεν φαίνονται τόσο υγιείς; Και καλό είναι ότι περιέχουν και πρωτεΐνες, Ωμέγα-3 και ωμέγα-6s καθώς και βοηθώντας στο μεταβολισμό.
Οι άνθρωποι συχνά φέρνουν μαζί τους μπολ acai ή σπιτικά μπαρ granola μαζί τους. Ωστόσο, εάν δεν είστε οπαδός της γεύσης τους, δοκιμάστε να βάλετε μια κουταλιά περίπου στο smoothie ή το milkshake. Boom, η γεύση τους έχει φύγει τα θρεπτικά συστατικά παραμένουν ανέπαφα.
Λιναρόσπορος
Φωτογραφία από τον Xinwei Zeng
Αυτό το σούπερ φαγητό, τολμώ να το πω, είναι ίσως καλύτερο για σας από το καλέ. Περιέχει Ωμέγα-3, λιγνάνες και φυτικές ίνες άλλα οφέλη . Αν και δεν είναι ιδιαίτερα νόστιμο από μόνο του, μπορείτε να αγοράσετε αλεσμένο λιναρόσπορο (ιδανικό για να προσθέσετε ένα smoothie) ή να αγοράσετε έναν από τους πολλούς κροτίδες που κρύβουν λινάρι, muffins ή άλλα ψημένα προϊόντα.
Σπόροι κολοκύθας
Φωτογραφία από την Tallie Gabriel
Υπάρχουν και οι δύο ξεφλουδισμένοι σπόροι κολοκύθας (οι μικροί πράσινοι γνωστοί και ως pepitas), καθώς και οστρακοειδή (αυτό που βρίσκετε ενώ χαράζετε κολοκύθες). Και τα δύο είναι καλά για εσάς, οπότε γιατί να μην τρώτε και τα δύο, σωστά;
Η έκδοση με κέλυφος έχει ελαφρώς υψηλότερες ποσότητες ψευδαργύρου , αλλά και περισσότεροι υδατάνθρακες ( που δεν είναι πάντα κακό ). Ωστόσο, και τα δύο έχουν πολλά αντιοξειδωτικά και αντιμικροβιακά οφέλη. Μετάφραση: φάτε σπόρους κολοκύθας όταν όλοι γύρω σας αρχίζουν να αρρωσταίνουν.
Μικρό σιτάρι
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Mattie Hagedorn στο flickr.com
Εντάξει λοιπόν, παρόλο που δεν είμαστε όλοι γιαγιάδες, το φύτρο σιταριού δεν είναι πλέον κάτι του παρελθόντος και όλοι πρέπει να αρχίσουμε να το τρώμε περισσότερο. Το φύτρο σιταριού είναι ο σπόρος από το σιτάρι, αλλά έχει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα και λιγότερους υδατάνθρακες, καθιστώντας το win-win. Ανακατέψτε το με μείγμα βρώμης ή muffin για μια ώθηση στις Β1, Β6, τις φυτικές ίνες και ακόμη και μερικές πρωτεΐνες .
Ας ελπίσουμε ότι τώρα είστε λίγο πιο σοφοί, λίγο πιο πεινασμένοι και έτοιμοι να προσθέσετε λίγο περισσότερα θρεπτικά συστατικά στην ημέρα σας χωρίς να χρειάζεται να κόψετε λαχανικά.
