Η εμμονή μου με το τυρί ξεκίνησε πριν καν μπορούσα να μιλήσω. Οι γονείς μου πάντα με πήγαιναν σε ιταλικά εστιατόρια και θα έτρωγα τριμμένο τυρί ολόκληρο το γεύμα. Το έκανα τόσο συχνά που οι σερβιτόροι του εστιατορίου μου έλεγαν «το τυρί μωρό». Στο γυμνάσιο, σκέφτηκα να ενταχθώ στη φοιτητική κυβέρνηση, ώστε να μπορέσω να προσπαθήσω να προσθέσω χορτό τυρί στο σνακ μπαρ στην καφετέρια του σχολείου. Έχω δεσμευτεί… στο τυρί.
Ας το παραδεχτούμε: το τυρί είναι παντού. Θέλω να πω, λένε ακόμη και στους ανθρώπους να λένε τυρί για να τους κάνουν να χαμογελούν πριν τραβήξουν μια φωτογραφία.
Gif ευγενική προσφορά του giphy.com
πόσες γλείψεις χρειάζεται για να φτάσετε στο κέντρο του
Αν και το τυρί έχει κακή φήμη για το ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπη, με μέτρο είναι στην πραγματικότητα μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, πρωτεΐνης και βιταμίνης D που ωφελήστε την υγεία σας . Παρά την αντιπροσωπεία του τυριού, είναι το νούμερο δύο πηγή ασβεστίου στη διατροφή του μέσου Αμερικανού. Αν λοιπόν μου αρέσετε και χρειάζεστε το τυρί σας για να επιβιώσετε την ημέρα, ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα 6 πιο υγιεινά τυριά που μπορείτε να ενσωματώσετε στα σνακ ή τα γεύματά σας.
1. Τυρί φέτα
Φωτογραφία από την Tiare Brown
Αυτό το μεσογειακό τυρί έχει μόνο 74 θερμίδες ανά ουγγιά και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης . Η φέτα είναι ένα εύθρυπτο τυρί που έχει έντονη γεύση, ώστε να μπορείτε να ξεφύγετε με λιγότερη κατανάλωση. Είναι επίσης κατασκευασμένο από κατσικίσιο γάλα, οπότε είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα που είναι ευαίσθητα στη λακτόζη. Μπορείτε να το βάλετε σαλάτες , σούπες , γλυκοπατάτες ,muffinsκαι ακόμη και καρπούζι .
2. Τυρί εξοχικών σπιτιών
Φωτογραφία από την Dannah Strauss
δείπνο οδηγεί μέσα και καταδύσεις st louis
Το τυρί cottage έχει περίπου 13 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μόλις μισό φλιτζάνι, και είναι μόνο 20 θερμίδες ανά ουγγιά. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και φώσφορος , που συμβάλλουν στην υγεία των οστών σας. Τυρί cottage επίσης περιέχει πρωτεΐνη καζεΐνης , που προάγει την αποκατάσταση των μυών. Μπορείτε να βρείτε σχεδόν οποιονδήποτε τύπο τυριού cottage, είτε δεν είναι λιπαρά, χαμηλά σε λιπαρά είτε απλά τυρί cottage.
Αν και είναι φυσικά ένα από τα χαμηλότερα τυριά νατρίου, μερικές φορές όταν αγοράζετε μια μάρκα τυριού cottage χωρίς λιπαρά ή χαμηλά λιπαρά, προστίθεται νάτριο, οπότε φροντίστε να ελέγξετε την ετικέτα στη συσκευασία. Αυτό το τυρί είναι υπέροχο χορτοφάγος βουτιά , ζυμαρικά , και πολλα αλλα πραγματα .
3. Τυρί Ricotta
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του en.wikipedia.org
Αυτό το τυρί έχει παρόμοια υφή με το τυρί cottage, αλλά είναι ελαφρύτερο και περιέχει 14 γραμμάρια πρωτεΐνης και 25% τις καθημερινές σας ανάγκες σε ασβέστιο σε μισό φλιτζάνι. Το τυρί ρικότα έχει επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, βιταμίνες Α και Β και ψευδάργυρο. Το τυρί Ricotta έχει υπέροχη γεύσηcrostinis, τοστ, ακόμη και μπισκότα.
4. Neufchâtel
Φωτογραφία από τον Mackenzie Barth
Αυτό το τυρί είναι το Γαλλικό ισοδύναμο με τυρί κρέμα , αλλά έχει μόνο το ένα τρίτο του λίπους. Μπορεί να μην είναι το πιο εύκολο τυρί που μπορείτε να βρείτε, αλλά αν μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας σε αυτό, είναι υπέροχο εναλλακτική λύση για το τυρί κρέμα που μπορείτε να βάλετε σε κουλούρι ή σε παγωμένα και ντιπ.
ποια είναι η γεύση στο κόκκινο βελούδο κέικ
5. Τυρί παρμεζάνας
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του eatandrelish.com
Αν και μισό φλιτζάνι τυρί παρμεζάνας είναι 216 θερμίδες, περιέχει umami, το οποίο σύμφωνα με μελέτη του 2015 , κάνει τη γεύση χαμηλών λιπαρών να έχει καλύτερη γεύση και πιθανώς βελτιώνει την πέψη και την υγεία του εντέρου. Το μισό φλιτζάνι αυτού του τυριού έχει επίσης 19 γραμμάρια πρωτεΐνης, αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο , έτσι το κλειδί για την παρμεζάνα είναι η μετριοπάθεια.
6. Τυρί χορδών
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του gainesvillescene.com
Ακόμα κι αν θα φάω τυρί σε οποιοδήποτε σχήμα ή μέγεθος, η αγαπημένη μου μορφή είναι σίγουρα έγχορδα. Το τυρί χορδής μοτσαρέλα μερών skim είναι χαμηλή σε θερμίδες (71 ανά ραβδί) και έχει 7 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το αγαπημένο μου μέρος για το τυρί χορδής είναι ότι έχει ήδη διανεμηθεί για εσάς, οπότε δεν χρειάζεται καν να ασκήσετε ενέργεια για να προετοιμάσετε αυτό το υπέροχο σνακ. Αλλά αν έχετε πολλή ενέργεια και προσπαθείτε να γίνετε δημιουργικοί με το τυρί σας, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το τυρί αυτά τα υπέροχα σνακ και πιάτα .
