Τα καρύδια είναι παντού, σε όλα. Τους βλέπουμε σε μίγματα σνακ, μπολ πρωινού , smoothies και ακόμη και γάλα. Ειδικά στα τρόφιμα υγιεινής, είναι πολύ σπάνιο να μην βλέπουμε καρύδια κάπου στα συστατικά. Όμως, όσον αφορά την κατανάλωση ξηρών καρπών, υπάρχει ένας τύπος που πρέπει πραγματικά να δώσετε προτεραιότητα. Το πιο κρεμώδες, ομαλότερο και πιο γλυκό καρύδι: το δυτικό ανακάρδιο.
Ποια είναι λοιπόν η διαφημιστική εκστρατεία; Δεν είναι ότι δεν έχουμε ξέρει για το κάσιους εδώ και πολύ καιρό, και τα επιλέξαμε από το ανάμεικτο καρύδι. Με απλά λόγια, τα κάσιους έχουν αμέτρητα οφέλη για την υγεία που δεν μπορούν να αγνοηθούν. Εδώ είναι μερικά.
τα καλύτερα μέρη για φαγητό στο Bergen County
Ιδανικό για υγιές δέρμα, οστά και μαλλιά
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @eastbalicashews στο Instagram
Μια χούφτα (ή 1/4 ενός φλιτζανιού) των δυτικών ανακαρδίων περιέχει το 98% της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης χαλκού . Φαίνεται περίεργο να καταναλώνεις χαλκό, σωστά; Στην πραγματικότητα, ο χαλκός είναι σημαντικός για την παραγωγή μελανίνης, η οποία βοηθά στην παραγωγή χρωστικής δέρματος και μαλλιών. Τα κάσιους έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και μαγνήσιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση υγιών οστών. Ποιος ήξερε ότι η κατανάλωση κάσιους μπορεί να σας κάνει τόσο δυνατούς και όμορφους;
Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Φωτογραφία από τη Hannah Beaver
Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα καρύδια, τα κάσιους είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης. Μια χούφτα κάσιους περιέχει 5g πρωτεΐνης, οπότε η κατανάλωση ακόμη και μιας μικρής ποσότητας είναι θρεπτικά ευεργετική. Τα κάσιους είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα σνακ μετά την προπόνηση.
Τρώτε τα για οποιοδήποτε γεύμα της ημέρας
Φωτογραφία από τη Julia Marks
Το κάσιους είναι αναμφισβήτητα το πιο ευέλικτο καρύδι. Απολαύστε τα για πρωινό σε ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης ή ανακατέψτε τα στο smoothie του πρωινού σας. Πιάσε μια χούφτα για ένα γρήγορο σνακ ή απλώστε λίγο βούτυρο ανακαρδιοειδών πάνω από μια μπανάνα για μια παραλαβή. Πασπαλίστε τα πάνω από μια σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα ή ρίξτε τα σε ένα ανακατέψτε για δείπνο. Δεν υπάρχει πραγματική απόδραση από το δυτικό ανακάρδιο.
Γεμάτο ΚΑΛΗ λιπαρά
Φωτογραφία από την Carolyn Chin
Μπορεί να έχετε ακούσει ότι τα κάσιους είναι μερικά από τα πιο λιπαρά καρύδια, αλλά είναι σημαντικό σπάσε το και ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά. Το 82% των λιπών στα κάσιους είναι ακόρεστα και από αυτό, το 66% είναι ακόρεστα. Αυτά είναι τα υγιή λίπη που μειώνουν τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων, τα οποία συνδέονται με καρδιακές παθήσεις. Επίσης, το ανακαρδιοειδές βούτυρο είναι γνωστό ότι έχει χαμηλότερα επίπεδα λίπους από το φυστικοβούτυρο, επομένως αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πιο υγιεινό υποκατάστατο.
Σνακ ηθικά
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @eastbalicashews στο Instagram
Επιλέγοντας τις σωστές εταιρείες, η κατανάλωση κάσιους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να υποστηρίξετε τις αγροτικές κοινότητες σε όλο τον κόσμο. Τα κάσιους αναπτύσσονται σε ζεστές, σκληρές συνθήκες σε ορισμένες από τις φτωχότερες περιοχές της Αφρικής, της Ινδονησίας και της Βραζιλίας. Δείτε εταιρείες όπως Κάσιους Ανατολικού Μπαλί που έχουν πραγματοποιήσει επεξεργασία ανακαρδιοειδών στο επόμενο επίπεδο και έχουν αναζωογονήσει την τοπική αγροτική κοινότητα.
