Όταν σκέφτεστε το ελληνικό γιαούρτι, πιθανότατα φανταζόσασταν ότι ήταν στρωμένο σε παρκέ με φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους ή / και άλλα καλύμματα. Αλλά το ελληνικό γιαούρτι είναι στην πραγματικότητα πολύ πιο ευέλικτο από αυτό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια σειρά άλλων γλυκών και αλμυρών πιάτων και ως υγιεινή αντικατάσταση άλλων συστατικών. Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε όλους τους δημιουργικούς τρόπους που πρέπει να αρχίσετε να τρώτε ελληνικό γιαούρτι που δεν περιλαμβάνει το τυπικό σνακ με στρώσεις.
Γλυκά πιάτα
1. Τηγανίτες
Φωτογραφία από την Zoe Zaiss
Προσθέτοντας ελληνικό γιαούρτι στις πρωινές τηγανίτες σας τους δίνει μια επιπλέον γεύση γλυκύτητας και τους παρέχει κάποια πρωτεΐνη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γεύση ελληνικού γιαουρτιού που θέλετε, ανάλογα με το αν σας αρέσει το τηγανίτα φρουτώδες ή απλό. Μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε μερικά επιπλέον φρέσκα φρούτα στο κουρκούτι, πειραματιστείτε με ένα συνδυασμό φρούτων ή χρησιμοποιώντας το ίδιο είδος που υπάρχει στο γιαούρτι σας. Τέλος, ολοκληρώστε με έναν καταρράκτη από σιρόπι σφενδάμου. Ξέρουμε Φίλε το ξωτικό θα.
2. Κρέπες
Φωτογραφία από την Rebecca Siminov
Οι κρέπες είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο πρωινό που μπορεί να γίνει γλυκό ή αλμυρό, ανάλογα με το τι σας γεμίζει. Παρόλο που μπορεί να φαίνονται λίγο δύσκολο να γίνουν, στην πραγματικότητα είναι εξαιρετικά εύκολο με αυτήν τη συνταγή που τους κάνει να γίνονται σε μόλις 12 λεπτά. Γεμίστε τις κρέπες σας με ένα Ελληνική κρέμα γιαουρτιού και συμπληρώστε τα με κομπόστα φρούτων, η οποία είναι πιο υγιεινή από τη μαρμελάδα και έχει πιο φρέσκια γεύση. Πρέπει να επωφεληθείτε από όλα τα καλοκαιρινά φρούτα όσο μπορείτε.
3. Cookies
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @skinnyfitalicious στο Instagram
Βγάλτε την ενοχή από τα αγαπημένα σας μπισκότα φτιάχνοντάς τα με ελληνικό γιαούρτι και σάλτσα μήλου και αντικαθιστώντας τα τσιπ σοκολάτας με φρέσκα φρούτα όπως τα βατόμουρα. Εξακολουθούν να ικανοποιούν το γλυκό δόντι σας και βγαίνουν χνουδωτά και λαστιχωτά όπως το κανονικό είδος τσιπ σοκολάτας, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινά. Που σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε περισσότερα από αυτά σωστά;
4. Μπανάνα μπανάνας
Φωτογραφία από τον Abigail Wilkins
Αυτό το σνακθα σας κάνει να μπείτε μπανάνες, λόγω του πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε και πόσο καλό είναι να τρώτε. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε μια μπανάνα και να την επικαλύψετε με την αγαπημένη σας γεύση του ελληνικού γιαουρτιού. Παγώστε τους για τουλάχιστον 1 ώρα και bam, έχετε μια απόλαυση που θα σας δροσίσει όλο το καλοκαίρι. Εάν δεν σας αρέσουν οι μπανάνες, θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκες φράουλες, βατόμουρα ή σταφύλια.
5. Κάηκε
Φωτογραφία από τη Μέγκαν Τανγκ
Τα επιδόρπια είναι πολύ πιο διασκεδαστικά όταν τα φωτίζετε. Ενώ το creme brûlée είναι σίγουρα επιδόρπιο με βόμβα, αυτήν την έκδοση φτιαγμένο με ελληνικό γιαούρτι είναι εξίσου καταπληκτικό. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κουτάρετε λίγο ελληνικό γιαούρτι σε ένα ramekin, να το καλύψετε με μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και να το ρίξετε. Δεν υπάρχει τίποτα πιο ικανοποιητικό από το να σπάσουμε αυτό το φλοιό ζάχαρης και να φτάσουμε στο παχύ, κρεμώδες στρώμα του ελληνικού γιαουρτιού.
6. Βύθιση ζύμης μπισκότων
Φωτογραφία από την Rayna Mohrmann
Χρησιμοποιώντας ελληνικό γιαούρτι, αυτή τη βουτιά σας επιτρέπει να τρώτε ζύμη μπισκότων χωρίς τον κίνδυνο να πάρετε σαλμονέλα #score. Περιλαμβάνει επίσης φυστικοβούτυρο, καθιστώντας το ακόμα καλύτερο από ό, τι νομίζατε ότι θα μπορούσε να πάρει. Αυτή η βουτιά πηγαίνει υπέροχα με φέτες μήλων ή άλλων φρέσκων φρούτων ή επικών nachos μπισκότων ζάχαρης funfetti. Ο συνδυασμός δύο διαφορετικών τύπων cookie μαζί δεν έβλαψε ποτέ κανέναν, σωστά;
7. Cheesecake
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του ohsweetbasil.com
Σίγουρα πιστεύετε ότι το τυπικό cheesecake σας δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ότι είναι ήδη. Λοιπόν, ξανασκεφτείτε. Η προσθήκη στο ελληνικό γιαούρτι σας παίρνει τσεισκέικ σε ένα εντελώς νέο επίπεδο γλυκύτητας, κρεμώδους και εντελώς εκπληκτικότητας. Συμπληρώστε το με μια φρέσκια σάλτσα βατόμουρου και σας εγγυώμαι ότι δεν θα κάνετε ποτέ cheesecake με άλλο τρόπο.
8. Ψωμί μπανάνας
Φωτογραφία από τον Mackenzie Barth
Πάντα εμπιστευτείτε τη γιαγιά σας όταν πρόκειται για αγαπημένα οικογενειακά πιάτα όπως ψωμί μπανάνας. Πιθανότατα χτυπάει αυτή τη συνταγή για χρόνια. Ωστόσο, αντικαθιστώντας το ελληνικό γιαούρτι με το ξινό ψωμί μπανάνας της γιαγιάς παίρνει ένα νόστιμο makeover που είμαι σίγουρος ακόμη και ότι θα υιοθετήσει από τώρα και στο εξής. Τώρα ετοιμαστείτε να έχετε τα δικα σου συνταγή μεταβιβάζεται γενιά σε γενιά.
9. Φλοιός γιαουρτιού
Φωτογραφία από τη Μαρία Σεργίου
Είναι μόνο εγώ ή είναι λίγο περίεργο να λιώσω ένα σωρό σοκολάτα μόνο για να πρέπει να το παγώσουμε ξανά μαζί; Καλό, αλλά περίεργο. Προσωπικά, νομίζω ότι αυτός ο φλοιός γιαουρτιού έχει λίγο πιο νόημα. Επιπλέον, είναι πιο υγιεινό και μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε είδος μίγματος που θέλετε σε αυτό, είτε πρόκειται για Nutella, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους ή κάτι άλλο που απλά αποφασίζετε να ρίξετε μια ιδιοτροπία.
Αλμυρά πιάτα
10. Σαλάτα κοτόπουλου
Φωτογραφία από τον Keri Gawlik
Η κοτόπουλο σαλάτα παίρνει συνήθως μια κακή ραπ, γιατί είναι φτιαγμένη από μια βάση mayo που είναι πολύ ανθυγιεινή και δεν τους αρέσει πολλοί άνθρωποι. Αλλά μπορείτε να το αλλάξετε χρησιμοποιώντας το ελληνικό γιαούρτι ως βάση σας και προσθέτοντας μερικά επιπλέον φρέσκα υλικά. Για απόλυτη υγιεινή σερβίρετε ψωμί πολλαπλών κόκκων για μεσημεριανό γεύμα ή σε φέτες αγγούρια ως ορεκτικό. Ετοιμαστείτε να γίνετε όλοι οι φίλοι σας με σαλάτα κοτόπουλου που μισούν τους φίλους σας.
11. Ζυμαρικά
Φωτογραφία από την Parisa Soraya
Η απλή παλιά σάλτσα μαρινάρας μπορεί να βαρεθεί πολύ όταν ολοκληρώνετε τα ζυμαρικά σας σχεδόν κάθε φορά που το φτιάχνετε. Ανακατέψτε τα πράγματα με αυτό σάλτσα πέστο γιαουρτιού είναι κρεμώδες, γευστικό και χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα για να φτιάξετε χυλοπίτες κολοκυθάκια και να προσθέσετε γαρίδες ή κοτόπουλο για να κάνετε το γεύμα πιο πλούσιο. Αναμφίβολα θα θέλετε να σβήσετε επιπλέον σάλτσα όταν τελειώσετε, οπότε δημιουργήστε μια παρτίδα κλασικό, σπιτικό ψωμί σκόρδου να πάτε με τα ζυμαρικά σας.
12. Φορτωμένες πατάτες φούρνου
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από kellytoups.com
Προσωπικά, δεν είμαι οπαδός των ψητών πατατών, εκτός εάν γεμίζουν με τόνους τυριών, ξινή κρέμα ή / και άλλα απολαυστικά καλύμματα. Ωστόσο, όλα αυτά τα γεμίσματα τείνουν να παχύνουν και να αφαιρούν κάθε μέτρο υγιεινής που προσπαθούσατε να επιτύχετε. Φορτώστε αυτά ψητές πατάτες με ελληνικό γιαούρτι Ωστόσο, και έχετε πίσω σας κάποια από αυτήν την υγιεινή. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει επίσης μπρόκολο στον ατμό, γιατί πρέπει πάντα να έχετε τα χόρτα σας. Και, μην ανησυχείτε, υπάρχει ακόμα άφθονο τυρί.
13. Αυγά Benedict
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το liveanddiet.com
Το Eggs Benedict είναι ένα εξαιρετικά γευστικό πρωινό που σας επιτρέπει να ξεκινήσετε τη μέρα σας με τόνους ενέργειας. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές και διαφορετικά πρόσθετα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να τα εξατομικεύσετε με όποιον τρόπο προτιμάτε. Φτιάχνοντάς τα με αυτό το φως Σάλτσα 'Hollandaise' Η χρήση ελληνικού γιαουρτιού θα σας δώσει ένα πιο ελαφρύ μωρό με μικρότερο φαγητό μόλις τελειώσετε με αυτά. Γεμίστε τα αυγά σας Benedict με φρέσκα λαχανικά και μπέικον γαλοπούλας για να τα κάνετε πιο υγιή.
14. Mac και τυρί
Φωτογραφία από την Alia Wilhelm
Το Mac και το τυρί είναι ίσως ένα από τα καλύτερα φαγητά άνεσης όλων των εποχών, είτε προέρχονται από κουτί Kraft mac & cheese είτε από την κουζίνα της γιαγιάς σας. Αυτό το φαγητό άνεσης παίρνει ένα υγιές makeover όταν παρασκευάζεται με μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι, με αποτέλεσμα το ίδιο λαχταριστό πιάτο μόνο με λιγότερα λιπαρά και θερμίδες. Χρησιμοποιήστε μακαρόνια ολικής αλέσεως και τυρί με λιπαρά για να ροδίσετε σε λιγότερο από 250 θερμίδες ανά μερίδα. Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί απλά να είναι θαυματουργός.
15. Κεμπάπ
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του whatsgabycooking.com
Τίποτα δεν χτυπάει με τους φίλους και την οικογένειά σας σε μια ζεστή καλοκαιρινή νύχτα. Ανακαλύψτε την τυπική μαρινάδα μπάρμπεκιου με αυτά Ελληνικά κεμπάπ κοτόπουλου με μαριναρισμένο γιαούρτι , φτιαγμένο με φρέσκα μπαχαρικά και καρυκεύματα. Σερβίρετε με σάλτσα τζατζίκι για να δώσετε στην αμερικανική κουζίνα σας λίγο ελληνικό ξύσμα. Ετοιμαστείτε να σας καλούν όλοι να σας καλέσουν το νέο master grill.
16. Αυγά
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Steph Cozza
Φτιάξτε τα αυγά σας 'όχι τόσο διαβολικά' με αυτή η συνταγή που αντικαθιστά το mayo με ελληνικό γιαούρτι, καθιστώντας την αγαπημένη σας εφαρμογή πάρτι πιο υγιεινή. Δηλαδή μπορείτε να τρώτε περισσότερα από λίγα και να μην αισθάνεστε καθόλου άσχημα. Εάν δεν έχετε φτιάξει ποτέ αυγά στο παρελθόν, μπορεί να έχετε λίγο πρόβλημα με το πρώτο βήμα να βράσετε τα αυγά σας. Μην ανησυχείτε, ωστόσο, αυτό το βίντεο σας δείχνει πώς να βράσετε αυγά σαν επαγγελματίας.
17. Μπισκότα
Φωτογραφία από την Amanda Shulman
Αν ζείτε στο Νότο όπως κι εγώ, τα μπισκότα φαίνεται να είναι βασικά σχεδόν όλων των γευμάτων. Είναι σπάνιο να πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο στο Νότο και να μην σας φέρονται μπισκότα πριν από το κυρίως πιάτο σας. Δεν υπάρχουν παράπονα εκεί. Αλλά σύντομα, αυτά τα τέσσερα μπισκότα που φάγατε πριν το γεύμα σας αρχίζουν να αισθάνονται σαν τούβλο στο στομάχι σας. Φτιάξτε αυτά τα μπισκότα που βρίσκονται στην ελαφρύτερη πλευρά χάρη στο ελληνικό γιαούρτι αλλά εξακολουθούν να οδηγούν στα ίδια νιφάδες μπισκότα που γνωρίζετε και αγαπάτε. Πειραματιστείτε λίγο και απλώστε τα μπισκότα σας με βούτυρο μελιού, βούτυρο μήλου ή μία από αυτές τις άλλες ποικιλίες.
18. Σπανάκι και αγκινάρα
Φωτογραφία από την Tess van Donkelaar
κορυφαία μέρη για φαγητό στο Greenville sc
Αν με ρωτήσετε, το σπανάκι και η αγκινάρα είναι η βουτιά για να αποκλείσετε όλες τις βουτιές. Εάν σερβίρεται ποτέ σε ένα πάρτι, μπορείτε να στοιχηματίσετε ότι θα είμαι ακριβώς δίπλα του, να το χτυπάω όλη τη νύχτα. Αυτή η συνταγή απαλλάσσει από την ντροπή που μπορεί να έχετε καταβροχθίσει ένα ολόκληρο μπολ βουτιά χρησιμοποιώντας ελληνικό γιαούρτι στη θέση της μαγιονέζας. Μην ανησυχείτε, εξακολουθεί να περιέχει άφθονο τυρί. Ο αγαπημένος μου τρόπος να το σερβίρω είναι σε ένα μεγάλο καρβέλι King's Hawaiian Sweet Round Bread , αλλά ταιριάζει επίσης με κάθε είδους κράκερ.
19. Σάλτσα σαλάτας
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @ nicole.chenn στο Instagram
Το ελληνικό γιαούρτι προσθέτει την κρεμώδη κρέμα στη σαλάτα, χωρίς να χρησιμοποιεί καμία πραγματική κρέμα, η οποία μπορεί να αφαιρέσει τη συνολική υγιεινή μιας σαλάτας. Χρήση αυτές τις συνταγές για να αναδημιουργήσετε 5 από τις αγαπημένες σας σάλτσες σαλάτας χρησιμοποιώντας ελληνικό γιαούρτι, επιτρέποντάς σας να κάνετε #pouritup χωρίς ενοχές. Για να βεβαιωθείτε ότι η υπόλοιπη σαλάτα σας παραμένει υγιής, προσέξτε αυτά τα πρόσθετα που μπορούν να αυξήσουν το περιεχόμενο σε θερμίδες ακόμη και όταν χρησιμοποιείτε μόνο λίγα από αυτά.
20. Πίτσα
Φωτογραφία από την Phoebe Melnick
Χρησιμοποιώντας ελληνικό γιαούρτι αντί για μαγιά σε αυτή τη σπιτική ζύμη πίτσας, εξοικονομείτε τόνο χρόνου και ενέργειας, αφήνοντας περισσότερο χρόνο για να απολαύσετε πραγματικά τη δημιουργία της πίτσας σας. Η κρούστα εξακολουθεί να είναι η ίδια λαστιχωτή, νιφάδα υφή που προσβλέπετε στο τέλος μιας φέτας. Γίνετε δημιουργικοί με τα toppings σας εμπνευσμένοι από αυτές τις ιδέες.
21. Quesadillas
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του tastefullygf.wordpress.com
Σίγουρα, θα μπορούσατε να ολοκληρώσετε το quesadilla με βαρετή ξινή κρέμα ή θα μπορούσατε να καρυκεύσετε τα πράγματα κάνοντας αυτό πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού . Αυτή η σάλτσα είναι παρόμοια με τη σάλτσα quesadilla του Taco Bell, η οποία είναι τόσο καλή που πιθανότατα θα μπορούσα να την φάω ευθεία. Σε αυτήν τη συνταγή, θα ανταλλάξετε ξινή κρέμα για ελληνικό γιαούρτι, αφήνοντάς σας μια παχιά, κρεμώδη επικάλυψη στα quesadillas σας που θα σας κάνει να «ζείτε».
22. Bagels
Φωτογραφία από την Ashley Hamati
Ενώ τα κουλούρια και τα κουλούρια σάντουιτς είναι αναμφίβολα η μεγαλύτερη δημιουργία πρωινού που εφευρέθηκε, όλα αυτά τα τυριά κρέμας που συνήθως το φορτώνεις παίρνουν ένα μεγάλο βάρος στη μέση σου. Ειδικά εάν παίρνετε ένα κουλούρι κάθε πρωί πριν από το μάθημα. Μπορείτε να το κάνετε πιο υγιεινό αντικαθιστώντας αυτό το τυρί κρέμας με ένα κάλυμμα γιαουρτιού, φτιαγμένο από ανάμιξη απλού ελληνικού γιαουρτιού με όλα τα μπαχαρικά, όπως παπαρουνόσπορο, σουσάμι, κρεμμύδι και σκόρδο. Ή, κάντε το γλυκό συνδυάζοντας την αγαπημένη σας γεύση ελληνικού γιαουρτιού με μερικά φρέσκα φρούτα.
