Το Columbus μπορεί να είναι γνωστό για τους Buckeyes, αλλά είναι επίσης ένα μεγάλη πόλη φαγητού . Με πολλές επιλογές φυτικής προέλευσης και περισσότερα εστιατόρια για χορτοφάγους στο Columbus εμφανίζονται, γίνεται ακόμα πιο εύκολο να τρώτε vegan στην πόλη. Είτε προέρχονται από ένα εστιατόριο για χορτοφάγους, είτε από ένα εστιατόριο που διαφοροποιεί τις επιλογές του, εάν ψάχνετε για κάποιο φυτικό ναύλο, το Columbus τα έχει όλα.
Από ορεκτικά για να επιστρέψετε ακόμη και σαρκοφάγα, κύπελλα και πιάτα με επίκεντρο τα φυτά, ακόμη και βίγκαν πρόχειρο φαγητό / ψημένα προϊόντα, θα πρέπει να βρείτε πολλά αγαπημένα από αυτά τα βίγκαν εστιατόρια στο Κολόμπους.
Ο Angry Baker
Εντάξει, απλά έπρεπε να ξεκινήσω με το αγαπημένο μου μέρος σε αυτήν τη λίστα: Ο Angry Baker . Το μικρό, καλλιτεχνικό καφέ σερβίρει πρωινό, brunch και μεσημεριανό γεύμα και μόλις άνοιξαν νέα τοποθεσία που είναι ανοιχτή για δείπνο επισης. Έχουν μια τεράστια γκάμα από επιλογές για χορτοφάγους, από τηγανίτες έως ομελέτες tofu, περιτυλίγματα, μπολ και κάρυ, και φυσικά, τόνους σπιτικών προϊόντων. Τα αγαπημένα μου περιλαμβάνουν το tofu scramble σε μια σαλάτα, τη σημερινή vegan τηγανίτα τους ή το καρπό τους. Ολοκληρώστε οποιοδήποτε γεύμα με cookie, muffin ή scone.
Northstar Cafe
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πού είναι το καλύτερο vegerie burger; Είναι εδώ, στις Northstar Cafe στο Κολόμπους, Οχάιο. Αποτελείται κυρίως από μαύρα φασόλια, τεύτλα και καστανό ρύζι, όχι μόνο παρατηρήθηκε στο Κολόμπους , αλλά είναι γνωστό σε όλο το έθνος, τονίζεται ακόμη και από Το Kitchn . Το καφέ προσφέρει μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, μαζί με πρωινό και brunch σε ορισμένες από τις τοποθεσίες τους.
Εκτός από το διακεκριμένο μπιφτέκι τους, το Northstar είναι επίσης διάσημο για τα μπολ του Βούδα: καστανό ρύζι, λαχανικά στον ατμό ή σοταρισμένα, μαύρα φασόλια και ψητό tofu ή κοτόπουλο. Το ψητό tofu τους είναι τραγανό και το καλύτερο! Έρχεται με μια σάλτσα φυστικιών που περιέχει μέλι, οπότε μπορείτε να ζητήσετε μια διαφορετική σάλτσα ή να κάνετε όπως εγώ και χωρίς. Έχουν επίσης σαλάτες, περιτυλίγματα και ψωμιά που μπορούν να γίνουν vegan, εκτός από καθημερινές σπεσιαλιτέ και φρέσκους χυμούς
#SpoonTip: Δοκιμάστε το Shooting Star: αποτελείται από πορτοκάλια, καρότα και τζίντζερ.
πίνω πολύ νερό και κατουρήσω πολύ
Portia's Cafe
Portia's Cafe είναι ένα από τα λίγα 100% vegan εστιατόρια στο Κολόμπους, και όλα όσα κάνουν είναι επίσης 100% χωρίς γλουτένη. Προσπαθούν να χρησιμοποιούν τοπικά, βιολογικά και μη ΓΤΟ συστατικά και διαθέτουν πολλά ωμά πιάτα. Τα αγαπημένα περιλαμβάνουν: το χούμους τους, τη βουτιά Notuna, το ωμό φαλάφελ, όλες τις σούπες τους, τις Πιτσαδέλες, τις quesadillas και το ευρύ φάσμα των επιδορπίων τους (από ωμό cheezecake έως μπισκότα και μους). Έχουν smoothies κάθε μέρα, ακόμη και βάφλες για brunch τα σαββατοκύριακα.
Φαγητό και οινοπνευματώδη ποτά
Ισχυρό νερό είναι ένα πολυτελές εστιατόριο που βρίσκεται σε μέρος μιας παλιάς αποθήκης στο κέντρο του Κολόμβου. Το μενού τους αναδεικνύει επιλογές για χορτοφάγους, χορτοφάγους και χωρίς γλουτένη, οι οποίες ενσωματώνονται στο κανονικό μενού. Είναι άγρια διάσημοι για τα tacos nangka, αλλά έχουν επίσης ένα μπιφτέκι μαύρου φασολιού και κέικ quinoa που είναι επιτυχία. Το μενού τους αλλάζει εποχιακά, οπότε πάντα να προσέχετε τις επιλογές για vegan.
Lalibela Αιθιοπικό εστιατόριο
Λαλιμπέλα είναι ένα από τα λίγα εστιατόρια της Αιθιοπίας στο Κολόμπους , αλλά είναι το καλύτερο που έχω αποκομίσει. Είναι λίγο μακριά στην Ανατολική πλευρά του Κολόμβου, αλλά αξίζει τον κόπο να κάνω τον μπαμπά μου και κάνω κάθε φορά που είμαι σπίτι για διάλειμμα. Η Ορθόδοξη Εκκλησία της Αιθιοπίας έχει πολλές περιόδους νηστείας , τόσα πολλά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των χορτοφαγικών πιάτων τους, είναι φυσικά vegan.
Προσφέρουν τέσσερα vegan ορεκτικά: Collard Greens, λάχανο, κίτρινες φακές και κόκκινες φακές, αλλά το αγαπημένο μου είναι «Beyaynetu», η πιατέλα συνδυασμού. Τα τέσσερα είδη σερβίρονται στο Injera, ένα ψωμί μαγιάς από αλεύρι Teff που έχει υποστεί ζύμωση, με επιπλέον injera στο πλάι. Είναι χνουδωτό, σπογγώδες, ξινό και άψογο, και ταιριάζει υπέροχα με το προφίλ μπαχαρικών των εσπερών. Θα αφήσετε χαρούμενους και ικανοποιημένους με τα υπολείμματα για την επόμενη μέρα.
Alchemy Juice Bar + Cafe
Alchemy Juice Bar + Cafe άνοιξε πριν από λίγα χρόνια στο Columbus, αλλά γρήγορα έγινε ο πιο δημοφιλής χυμός και smoothie. Σε προνομιακή τοποθεσία στο The Fitness Loft on Parsons, μπορείτε να πάρετε την προπόνηση και το τέλειο γεύμα μετά την προπόνηση με μία κίνηση! Το μενού τους είναι τώρα τεράστιο, προσφέροντας μια μακρά και συνεχώς αναπτυσσόμενη λίστα με χυμούς, smoothies, μπολ, τοστ, σάντουιτς και πολλά άλλα.
Τα αγαπημένα μου περιλαμβάνουν το Blueberry Almond Butter & Banana Cacao Avocado Bowls, το Blueberry Detox & Breakfast Smoothie II, τους Mean Green & Green Machine Juices, το BBQ Jackfruit, Chickpea Salad Sandwiches, Ultimate Veg Sandwich, και τις σούπες τους και καθημερινά ντόνατς και πρωτεΐνες .
ροζ ποτό με κρύο αφρό βανίλιας και matcha
Τους αγαπώ ξεκάθαρα, και υπάρχει κάτι για όλους με την τεράστια επιλογή τους. Δείτε το εκπληκτικό τους Insta για λαχταριστές φωτογραφίες και Facebook ζωοτροφές για τις καθημερινές και εποχιακές προσφορές τους.
Gokul Cafe
Το Columbus είναι γεμάτο με ινδικά εστιατόρια. Gokul Cafe είναι αρκετά νέο, αλλά απογειώθηκε αμέσως. Αυτό το χορτοφαγικό εστιατόριο της Νότιας Ινδίας έχει δεσμευτεί να διατηρεί τον πολιτισμό και την παράδοση και σερβίρει φρέσκο, ποιοτικό φαγητό, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Το 60% των τροφίμων τους είναι φυσικά vegan και έως και το 85% μπορεί να γίνει vegan.
Για να προσαρμόσετε πλήρως το γεύμα σας, κατευθυνθείτε στο δείπνο για να παραγγείλετε το μενού. Ωστόσο, όπως και με όλα τα ινδικά εστιατόρια, εγώ υψηλά συνιστούμε να πάτε για τον μεσημεριανό μπουφέ τους, ο οποίος είναι αρκετά εκτεταμένος ώστε να αφήσετε κάτι περισσότερο από ικανοποιημένο με ένα vegan γεύμα. Όλα είναι καθαρά επισημασμένα και οι ιδιοκτήτες μπορούν να απαντήσουν σε οποιαδήποτε ερώτηση.
Whole World Bakery & Cafe
«Πίσω στην ημέρα», ο Όλος Κόσμος ήταν το μόνο μέρος που προσφέρει vegan πρωινό / brunch, αλλά όπως μπορούμε τώρα να δούμε, είναι παντού! Ολόκληρος ο κόσμος βρίσκεται λίγο μακριά, στα περίχωρα του Κολόμβου, αλλά αξίζει τον κόπο.
Αρχικά μια πίτσα και αρτοποιείο, είναι πλέον γνωστές για τις πίτσες και τη μελιτζάνα «κεφτεδάκι» (ένα από τα αγαπημένα μου). Αν και δεν έχουν ιστότοπο και το Facebook τους είναι ξεπερασμένο, μπορείτε να βασιστείτε σε αυτόν Οπαδοί του Facebook , Ούρλιασμα κ.λπ. για ενημερωμένες κριτικές. Είναι επίσης γνωστοί για τα προϊόντα αρτοποιίας τους, ειδικά για τα μπισκότα και τα μπαρ Buckeye. Εάν το κάνετε για πρωινό, προσέξτε για το γαλλικό τοστ και το tofu.
Μπουλέττες στο βουνό
Βρίσκεται μέσα στην οδό Cafe Bourbon, ένα πανκ ροκ μουσικό κλαμπ, Μπουλέττες στο βουνό ξεκίνησε ως ένα μικρό αναδυόμενο παράθυρο πριν από περίπου ένα χρόνο, και τώρα είναι ευρέως δημοφιλές για παράδοση μεσημεριανού γεύματος και στο κατάστημα με το πλήθος αργά το βράδυ. Έχουν γίνει χτύπημα με vegan λόγω των πολλών επιλογών τους. Προσφέρουν διάφορα vegan pierogis, μια vegan σούπα, ένα vegan λουκάνικο και μερικές φορές ακόμη και vegan mac!
Επαρχία Τάκος
Νομός είναι μοναδικό στο ότι εξυπηρετούν μόνο tacos. Αλλά, αυτό δεν είναι κακό. Έχουν ένα μπαρ salsa και μια τεράστια γκάμα τεκίλα και ποτά για να το συνοδεύσουν. Έχουν ένα μικρό σετ μενού με αγαπημένα και δεν μπορείτε να πάρετε στραβά με το vegan hesher τους, το οποίο είναι ψητά μανιτάρια, γκουάκ, σάλσα καλαμποκιού, πικάντικες τουρσί jalapeños και pico.
Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε το δικό σας taco (FYI, είναι μεγάλα!) Με bbq jackfruit ή ταϊλανδέζικο tofu τσίλι, στη συνέχεια προσθέστε σε οποιοδήποτε από τα γαρνιτούρα, τις σάλτσες ή τις πλευρές τους και έχετε ατελείωτες επιλογές. Προσθέστε από μια πλευρά των μαύρων φασολιών (να είστε προσεκτικοί, είναι μια μικρή πλευρά) και μερικά από το σάλσα πιπεριάς φάντασμα (αν τολμάτε) και είστε έτοιμοι.
Oddfellows
Oddfellow's Liquor Bar το κέντρο της πόλης είναι ένα εντελώς νέο πράγμα. Αν και είναι ένα μπαρ, έχουν και φαγητό φιλικό προς την οικογένεια. Το πλήρωμα Woodhouse ξεκίνησε το Αναδυόμενο βίγκαν τη Δευτέρα το βράδυ , με συρραπτικά όπως φορτωμένο τσίλι, ψητό τυρί, τσιμπήματα pretzel (MY FAVE) και nachos, μαζί με σπεσιαλιτέ κάθε εβδομάδα, από κάρυ ρεβίθια έως πικάντικο mac και τυρί. ΝΑΙ ΠΑΡΑΚΑΛΩ?
τι uc πρέπει να πάω στο κουίζ
Έχουν επίσης ένα «All-You-Can-Eat» Classy As F * uck Brunch Μπουφές με επιλογές για χορτοφάγους όπως ψητές πατάτες, τηγανίτες (αλλάζει γεύση εβδομαδιαίως), σούπα, tofu scramble, σαλάτα και άλλα. Με ποτά. Αλλά ακόμα φιλικό προς την οικογένεια. Λάβετε εβδομαδιαίες ενημερώσεις Facebook .
Βασιλικός
Βασιλικός είναι ένα από τα αγαπημένα μου εστιατόρια στο Κολόμπους. Βρίσκεται στην περιοχή Short North & the Brewery District, αυτό το ταϊλανδέζικο εστιατόριο με το μυαλό σας με τις γεύσεις και τις επιλογές τους. Το εστιατόριο έχει γνώση των διατροφικών περιορισμών και σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να γίνει vegan. Το μενού τους είναι εκτεταμένο, αλλά τα αγαπημένα μου περιλαμβάνουν τη ψητή σαλάτα λαχανικών τους, τα φρέσκα ψωμάκια τους (αλλά έχουν ψωμάκια με αυγά!), Αγγούρι ή σαλάτα παπάγια και το μεικτό λαχανικό ή μελιτζάνα.
Ντόνατς προορισμού
Ντόνατς προορισμού είναι μια μοναδική ιδέα ντόνατ στο ότι ο κύριος σεφ πίσω από την επιχείρηση, η Heather Morris, χρησιμοποιεί υψηλής ποιότητας υλικά και τοπικά όποτε είναι δυνατόν. Τα ντόνατς τους διατίθενται κυρίως στο The North Market, αλλά και στο καφετέριες γύρω από την πόλη . Ενώ οι γεύσεις τους αλλάζουν πάντα, θυμάμαι να μου αρέσει κάτι μούρο, κάτι κάρδαμο και αγαπώ το φιστίκι. Οι επιλογές τους δεν είναι όλες vegan, οπότε φροντίστε να ελέγξετε ξανά ποια είναι η μέρα που είστε εκεί.
Αρτοποιείο Pattycake
Αρτοποιείο Pattycake ιδρύθηκε το 2003 και είναι 100% vegan από την πρώτη μέρα. Έχουν μπισκότα, cupcakes, muffins και είναι διάσημα για τα κολλώδη ψωμάκια και τα μπαρ Buckeye. Έχουν ακόμη και granola και ωμό «ζωντανό» cheezecake! Τα προσωπικά faves περιλαμβάνουν το βατόμουρο λεμόνι και το φιστίκι βατόμουρου (το δεύτερο ήταν μια παραγγελία κατά παραγγελία). Τα καλούδια τους μπορούν να βρεθούν στο καφετέριες και καταστήματα σε όλη την πόλη επίσης. Και ένα μπόνους: προσπαθούν να είναι πράσινος σε όλες τις πτυχές της επιχείρησής τους.
Φουκουρίου Ράμεν
Φουκουρίου Ράμεν είναι μόνο περίπου ενός έτους, αλλά έκανε μια τεράστια βουτιά τη δεύτερη που άνοιξε ως το πρώτο εστιατόριο ramen του Columbus. Υπάρχει ένα μόνο μπολ για χορτοφάγους που μπορεί εύκολα να γίνει vegan αφήνοντας το αυγό και το βούτυρο καλαμπόκι. Είναι τεράστιο και γεμάτο με γεύση, με το ζωμό miso με μαριναρισμένο tofu, φύκια, μανιτάρια και οτιδήποτε άλλο θέλετε να προσθέσετε. Μην ξεχάσετε να αποκτήσετε κάποιο όνομα.
Willobeez SoulVeg
Willobeez SoulVeg είναι ένας άλλος σύνδεσμος τύπου pop-up. Βρίσκονται στο Hills Market Downtown, σερβίρουν μεσημεριανό γεύμα Δευτέρα και Παρασκευή (για κρέας χωρίς Δευτέρα και φρέσκο Παρασκευή). Έχουν πάντα τσίλι, ψωμί καλαμποκιού, πεταλούδες και ψωμάκια, μαζί με σπεσιαλιτέ όπως κάρυ, ζυμαρικά ή mac, και στιφάδο. Συμβαδίζω με τις προσφορές τους στο Facebook .
Μπραζίκα
Αν ψάχνετε για γρήγορο, αλλά ωραίο φαγητό, Μπραζίκα είναι ο τρόπος να πάει. Το Brassica είναι ένα μεσογειακό εστιατόριο με στιλ χυμού. Ιδιοκτήτες και αδέλφια, Kevin & Darren, άνοιξε το εστιατόριο , και το ονόμασε «μια ωδή [για] μια οικογένεια λαχανικών γνωστών για τη σοβαρή διατροφή τους».
Επιλέγετε τη βάση σας: ένα πιάτο χούμους, ένα (σπιτικό, ολικής αλέσεως) πίτα ή ένα κρεβάτι από χόρτα και το γεμίζετε με ρύζι / φακές, μια πρωτεΐνη και, στη συνέχεια, επιλέξτε από μια τεράστια επιλογή από βουτιές, τουρσί λαχανικά και σοταρισμένα λαχανικά. Είναι επίσης σωσίβιοι με ' οικογένεια σε πακέτο '. Αυτό είναι πραγματικό (υγιές!) Φαγητό άνεσης.
Πίτσα της Paulie Gee
Πίτσα της Paulie Gee είναι σαν, vegan πίτσα παράδεισος. Ναι, η πίτσα μπορεί να είναι πολύ καλή χωρίς να την φορτώσει με τυρί και κρέας. Χρειάζεστε απλώς μια πραγματικά γευστική σάλτσα και η Paulie Gee's έχει αυτό. Έλα, έχουν ακόμη και μια vegan πίτσα ενότητα στο μενού τους !
Οι πίτσες είναι γεμάτες με λαχανικά, αλλά ακόμα καλύτερα, η Paulie Gee τις σερβίρει (προαιρετικά) με σπιτική ρικότα γάλακτος ανακαρδιοειδών και σπιτικό vegan λουκάνικο. Όπως, πόσο φοβερό είναι αυτό ;! (Σας ευχαριστώ για την Daiya, σωστά;).
Συγκομιδή πιτσαρία
Λοιπόν, η καταραμένη καλή πίτσα δεν σταματά εκεί. Συγκομιδή πιτσαρία έχει τρεις τοποθεσίες γύρω από την πόλη, με το μενού να διαφέρει ελαφρώς σε κάθε μέρος. Σε κάθε περίπτωση, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το μενού τους. Προέρχονται από τις τοπικές εκμεταλλεύσεις όσο το δυνατόν περισσότερο και είναι διαφανείς σχετικά με το τοπικά αγροκτήματα και πωλητές που χρησιμοποιούν στο διαδίκτυο .
τι βάζεις στον καφέ σου
Στο σπίτι, έχουν ένα λευκό φασόλι και μια βότανα και ένα χορτοφάγο μπιφτέκι μαζί με τις πίτσες τους, οι οποίες μπορούν να συνοδεύονται από vegan πέστο και να συμπληρώνονται με vegan chorizo ή vegan λουκάνικο. Εχουν πολλές σάλτσες και μια πληθώρα λαχανικών για να ολοκληρώσουν τις πίτσες τους , έτσι ολόκληρη η οικογένεια πρέπει να αφήσει χαρούμενη και ικανοποιημένη.
Fusian
Fusian δεν είναι το τυπικό σούσι μέρος που είναι πάνω και πέρα από τον κανόνα. Η πρώτη τοποθεσία άνοιξε το 2010 και τώρα υπάρχουν τοποθεσίες σε όλο το Κολόμπους, το Τολέδο, το Ντέιτον και το Σινσινάτι. Είναι ένα δικό σας σούσι μέρος που τοποθετεί υψηλή αξία όχι μόνο στο φαγητό τους, αλλά και στο περιβάλλον και τη βιωσιμότητά τους. Όταν φτιάχνετε το ρολό σας, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε φύκια ή περιτυλίγματα σόγιας, λευκό ή καστανό ρύζι, στη συνέχεια να προσθέσετε τόφου και οποιοδήποτε από τα περίπου 10 λαχανικά και 10 γαρνιτούρες ή σάλτσες. Συμπληρώστε το με μια σούπα ή μια πλευρά για ένα πλούσιο σε umami γεύμα.
Ορίστε λοιπόν, οι καλύτερες επιλογές σε βίγκαν εστιατόρια στο Κολόμπους. Είτε έχετε δοκιμάσει κάποιο από αυτά πριν είτε όχι, προχωρήστε τώρα και βρείτε το αγαπημένο σας. Αλλά μην ανησυχείτε, η λίστα δεν τελειώνει εδώ υπάρχουν πολλές άλλες φυτικές επιλογές στην πόλη, οπότε υπάρχει κάτι για όλους, παντού.
