Για όσους από εσάς δεν γνωρίζετε ήδη, είμαι ένα τεράστιο φαγητό. Έτσι, για προφανείς λόγους, αποφάσισα να βρω δουλειά για ένα καλοκαίρι αρτοποιείο / καφέ στην πόλη για το καλοκαίρι.
Οι δουλειές στο εστιατόριο είναι δύσκολες - πρέπει να είστε σε θέση να προσαρμόσετε αυτό που κάνετε μόλις αλλάξει το περιβάλλον. Για παράδειγμα, οι ευμετάβλητοι πελάτες, οι ταραχώδεις γραμμές και οι βρώμικες παραγγελίες έχουν τη δυνατότητα να σας ρίξουν, γι 'αυτό πρέπει να είστε προετοιμασμένοι. Αφού εργάστηκα για περίπου δύο μήνες, αυτά είναι τα πράγματα που έμαθα και πρέπει να γνωρίζετε πριν αποδεχτείτε μια δουλειά σε ένα καφέ.
1. Μην ξεχάσετε να χαμογελάσετε.
Gif ευγενική προσφορά του giphy.com
Όταν χαιρετίζετε πελάτες, λαμβάνετε παραγγελίες ή κάνετε πραγματικά οτιδήποτε, μην ξεχάσετε να χαμογελάσετε. Μπορεί να αισθάνεται παράξενο να χαμογελάς συνεχώς σε άτομα που κοιτάζουν το μενού τους προσπαθώντας να καταλάβουν τι να παραγγείλουν, αλλά ποτέ δεν ξέρεις ποιος παρακολουθεί.
2. Μην κάνετε ανόητες ερωτήσεις.
Gif ευγενική προσφορά του giphy.com
Όταν οι σεφ είναι απασχολημένοι, δεν έχουν χρόνο να απαντήσουν σε ερωτήσεις που θέτουν οι πελάτες, 'Από πού προέρχονται τα ψάρια του Κόλπου;' Είναι από τον Κόλπο, έτσι. Πριν τρέξετε προς τα πίσω και κάνετε μια ερώτηση σε κάποιον, σκεφτείτε τον εαυτό σας: «Μπορείτε να απαντήσετε στην ερώτηση χρησιμοποιώντας κοινή λογική;»
3. Ο καφές θα γίνει ο καλύτερος φίλος σας.
Φωτογραφία από τη Hannah Cooper
Η εργασία 2 ή περισσότερων ημερών στη σειρά μπορεί να είναι κουραστική. Μέχρι τη δεύτερη ή την τρίτη ημέρα, θα χρειαστείτε τουλάχιστον 2 φλιτζάνια καφέ για να αποφύγετε το χασμουρητό κατά τη λήψη της παραγγελίας κάποιου.
4. Θα επαναλάβετε την ίδια φράση ξανά και ξανά.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Carolene M.
«Ποια είναι η σούπα σήμερα;»
μπορώ να μαγειρέψω ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων
'Τι ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ?'
'Πως το προφέρεις αυτό?'
είναι smoothie king smoothies καλά για εσάς
Οι καθημερινές προσφορές θα είναι το λιγότερο αγαπημένο σας πράγμα για να μιλήσετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Κάντε ένα παιχνίδι από αυτό και δείτε πόσους διαφορετικούς τρόπους μπορείτε να περιγράψετε το ειδικό.
5. Οι συνεργάτες σας θα βρουν το ιστολόγιό σας.
Gif ευγενική προσφορά του giphy.com
Οι πιθανότητες είναι αν βάλετε το Spoon University στο βιογραφικό σας, τα αφεντικά σας θα σας ρωτήσουν τι είναι αυτό και αργότερα το ελέγξετε μόνοι τους.
Ακόμα δεν ξέρω πώς μεγάλωσε, αλλά όλοι με τους οποίους συνεργάζομαι γνωρίζουν ότι έχω το δικό μου blog χωρίς γλουτένη. Το ανέφεραν κάθε φορά που περπατούσα και όταν έφαγα κάτι γλουτένη. Μερικοί από αυτούς ζήτησαν ακόμη και μια δυνατότητα στο blog. #byefelicia
6. Το οικογενειακό γεύμα θα γίνει το καλύτερο μέρος της ημέρας σας.
Gif ευγενική προσφορά του r0ckstarm0mma.com
Το μεσημεριανό γεύμα παρέχεται συνήθως όταν εργάζεστε σε ένα εστιατόριο, γνωστό και ως οικογενειακό γεύμα. Αυτό θα γίνει το αγαπημένο σας μέρος της ημέρας. Ωστόσο, μερικές φορές όταν η κουζίνα είναι μπλοκαρισμένη ενδέχεται να μην μπορείτε να φάτε μέχρι κάποια ασεβής ώρα, όπως στις 3 μ.μ.
Εάν δεν μπορείτε να φτάσετε στο οικογενειακό γεύμα χωρίς να φάτε κάτι, τότε πρέπει πάντα να φέρετε ένα σνακ. Πάντα έφερνα μπανάνες ή Τρέψτε σνακ πακέτα μαζί μου (χρησιμοποιήστε τον κωδικό προσφοράς SPOONFEED και θα λάβετε έκπτωση 20% #winning).
7. Άνοιγμα> Κλείσιμο
Φωτογραφία από τη Hannah Cooper
Εάν είστε πρωινός άνθρωπος, τότε η αλλαγή ανοίγματος είναι για εσάς. Αλλά αν σας αρέσει ο ύπνος της ομορφιάς σας, ασφαλίστε μια μετατόπιση αργότερα στα σίγουρα. Όταν προστίθενται επιπλέον στοιχεία στο μενού, οι σεφ έχουν όλοι οι υπάλληλοι να δοκιμάσουν το πιάτο, συνήθως πριν ανοίξει το εστιατόριο. Έτσι, εάν βρίσκεστε στην πρωινή βάρδια, ετοιμαστείτε για ένα δεύτερο, δωρεάν πρωινό.
8. Οι πελάτες συμπαθούν την όμορφη συσκευασία.
Gif ευγενική προσφορά του pinterest.com
Τα κουτιά ζαχαροπλαστικής είναι 100% πιο όμορφα από τις σακούλες ζαχαροπλαστικής. Είναι σημαντικό να ρωτήσετε τους πελάτες ποιο προτιμούν γιατί, πιθανότατα, θα πρέπει να επανασυσκευάσετε τη ζύμη τους σε ένα όμορφο κουτί.
9. Χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του bijakgeek.com
Η σίτιση των αστέγων είναι παράνομη στο Χιούστον χωρίς άδεια, οπότε ορισμένα εστιατόρια καταλήγουν να πετάνε τα υπολείμματα τους. Ρωτήστε το αφεντικό σας εάν μπορείτε να πάρετε μερικά από τα υπολείμματα στο σπίτι, θα σας εξοικονομήσει χρήματα και θα πάρετε φρέσκο ψωμί.
10. Οι σεφ δεν είναι πάντα αυτοί που κάνουν το μαγείρεμα.
Gif ευγενική προσφορά του pastemagazine.com
Τα εστιατόρια συνήθως προσλαμβάνουν μάγειρες για να προετοιμάσουν όλα τα συστατικά του πιάτου, ώστε να είναι έτοιμα κατά την παραγγελία. Ακριβώς επειδή χρειάστηκαν μόνο λίγα λεπτά για να πάρετε το γεύμα σας δεν σημαίνει ότι δεν χρειάστηκε περισσότερο χρόνο για την προετοιμασία.
πώς να φτιάξετε εσπρέσο με γαλλικό πιεστήριο
11. Οι ενσωματωμένες συμβουλές είναι περίεργες.
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του smosh.com
Το σύστημα λογισμικού Square διαθέτει μια ενσωματωμένη επιλογή συμβουλών. Εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα από αυτά, το ευγενικό πράγμα που πρέπει να πείτε είναι, 'Εάν μπορείτε να ολοκληρώσετε αυτήν τη συναλλαγή, θα σας θέσει μερικές ερωτήσεις και στη συνέχεια θα σας υπογράψει.'
12. Να είστε υπομονετικοί και ευγενικοί.
Gif ευγενική προσφορά του pandawhale.com
Είτε είστε εσείς είτε ένας πελάτης, κάποιος είναι υποχρεωμένος να βρίσκεται σε ένα funk. Θυμηθείτε να πάρετε μια ανάσα κάθε φορά.
13. Φιληθείτε με τους τακτικούς.
Gif ευγενική προσφορά του cambio.com
Παρατηρήστε τους τακτικούς. Θα κάνει τη μέρα τους εάν η παραγγελία τους είναι έτοιμη τη στιγμή που περπατούν στην πόρτα.
