Δεν είμαι σίγουρος πώς να το πω αυτό και δεν ακούγεται σαν το επιβλητικό, # βασικό LA gal που είμαι, αλλά τρώω μόνο τα ασπράδια των αυγών.
Αυτό είναι καλύτερο για σένα, σωστά; Ή τουλάχιστον νομίζω…
Προσπαθώ να τρώω υγιεινά. AKA: Παραγγέλνω το χορτοφάγος και χωρίς γλουτένη επιλογές όταν δεν ξέρω πραγματικά τι σημαίνουν αυτές οι λέξεις - συγγνώμη. Αν και καταλήγω να τρώω συνήθως μια φέτα (ή πέντε) πίτσα μετά την παραγγελία του vegan burrito μου, το γεγονός ότι ήταν vegan ακυρώνει την πίτσα (ες) επειδή, η επιστήμη.
γιατί το λογότυπο της starbucks είναι γοργόνα
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του New Line Cinema μέσω http://i.imgur.com/I8TDLRq.jpg
Ως αυτοανακηρυγμένος «υγιής» τρώγων, αποφεύγω επίσης τους κρόκους αυγών όταν τρώω τις ομελέτες, τα ομελέτα και τα φριτάτα.
Η δαιμονοποίηση των κρόκων αυγού διαπερνά συνεχώς τον Τύπο. Για παράδειγμα, υπήρχε κάποτε μια μελέτη που ισχυρίστηκε ότι οι κρόκοι των αυγών ήταν σχεδόν τόσο κακοί όσο και τα τσιγάρα . Αυτό με έπεισε ότι οι κρόκοι ήταν η ρίζα όλων των κακών. Σκέφτηκα ότι αν έφαγα έναν κρόκο αυγού, θα γινόμουν παχύσαρκος και θα έβλεπαν ότι δεν ανακυκλώνω πάντα. Ωστόσο, μετά από περαιτέρω έρευνα, ανακάλυψα ότι το κοινό δυστυχώς παραπληροφόρησε σχετικά με τον κρόκο του αυγού.
Φωτογραφία από την Καβίθα Γιώργου
Το μεγαλύτερο μέρος του φόβου προέρχεται από το γεγονός ότι οι κρόκοι των αυγών είναι κακοί λόγω της υψηλής χοληστερόλης τους. Ωστόσο, η ποσότητα χοληστερόλης που καταναλώνετε δεν σχετίζεται με την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα σας.
Όταν τρώτε περισσότερη χοληστερόλη, το ήπαρ σας παράγει αυτόματα λιγότερη από αυτήν. Αντίθετα, εάν τρώτε λιγότερη χοληστερόλη, το σώμα σας παράγει περισσότερο. Η διατροφή διαδραματίζει έναν εκπληκτικά μικρό ρόλο σε αυτήν την παραγωγή επειδή το μεγαλύτερο μέρος καθορίζεται από τη γενετική, τις συνήθειες άσκησης και το άγχος.
Επιπλέον, οι περισσότερες από τις χοληστερόλες στους κρόκους των αυγών είναι τα «καλά» είδη, γνωστά ως HDL χοληστερόλες . Αυτά τα κακά αγόρια δρουν ως κενού, μαζεύοντας το υπερβολικό «κακό» Χοληστερόλες LDL στο αίμα σας για να σπάσει στο ήπαρ.
Φωτογραφία από την Καβίθα Γιώργου
εταιρείες που δωρίζουν τρόφιμα σε μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς
Εάν χρειάζεστε περαιτέρω πειστική, οι κρόκοι είναι επίσης το πιο πυκνό σε θρεπτικό συστατικό, αντιοξειδωτικό μέρος του αυγού. Περιέχουν υγιή για την καρδιά, ακόρεστα λίπη, όπως ωμέγα-3, και έχουν 90% ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο, θειαμίνη, Β6, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ και Β12 του αυγού.
Φυσικά, όλα πρέπει να γίνονται με μέτρο. Μην πηγαίνετε τώρα στους κρόκους των αυγών, αλλά μην τους φοβάστε ούτε. Ως πιο ενημερωμένος τρώγων, εγώ κι εγώ θα περιποιηθώ τώρα ολόκληρο το αυγό.
GIF Ευγενική προσφορά της NBC Television μέσω http://giphy.com/search/treat-yo-self
