Το Primehouse του David Burke
616 N Rush St, Σικάγο, IL 60611
Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να βιώσουν την υψηλότερη ποιότητα ριμπέι σε στεγνή ηλικία σε ένα κελάρι με αλάτι Ιμαλαΐων. Η διαδικασία γήρανσης εμποτίζει αυτό το βόειο κρέας με μια σχεδόν απίστευτα πλούσια, ελαφρώς παιχνιδιάρικη γεύση που χαρακτηρίζει μόνο αυτό το εστιατόριο του James Hotel.
Flank Steaks Bar & Beef
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Bavette's Bar & Boeuf
218 At Kinzie St, Chicago, IL 60654
Οι πολυέλαιοι σε στιλ αρ ντεκό, οι δερμάτινες καμπίνες και οι αποχρώσεις του μαόνι δημιουργούν μια μοντέρνα ατμόσφαιρα στο Bavette's Bar & Boeuf του Brendan Sodikoff. Παρόλο που αυτό το νυχτερινό hotspot είναι ένας νεοφερμένος, το εξαιρετικό ribeye με ξηρή ηλικία με σάλτσα béarnaise και αλάτι μπριζόλας είναι ένας σοβαρός ανταγωνιστής μεταξύ των καλύτερων μπριζόλες σε στιλ Σικάγο.
Τα τραπέζια
2942 N Lincoln Ave, Σικάγο, IL 60657
Εάν δεν θέλετε να κερδίσετε 50 $ σε ένα κομμάτι κόκκινο κρέας, δοκιμάστε ένα δείπνο μπριζόλας με λατινοαμερικάνικη ατμόσφαιρα σε αυτό το κολομβιανό μαγαζί. Το εντόνα τους (φούστα μπριζόλα) είναι διάσημα τρυφερό, γεμάτο με γεύση από ένα άκρως απόρρητο τρίψιμο που ανήκει στην οικογένεια του ιδιοκτήτη για γενιές και συνοδεύεται από μια φρέσκια σάλτσα chimichurri.
Pete Miller's
1557 Sherman Ave, Evanston, IL 60201
Το Pete Miller's είναι διάσημο μεταξύ των βορειοδυτικών μαθητών ως το μέρος που κάνετε τους γονείς σας να σας μεταφέρουν το δεύτερο που φτάνουν στην πανεπιστημιούπολη, και για καλό λόγο. Αυτή η μπριζόλα και η ζωντανή τζαζ κοινή είναι ακριβή, αλλά τα ζουμερά φιλέτα είναι μερικά από τα καλύτερα που θα βρείτε χωρίς να χρειάζεται να κάνετε επιχειρήσεις στο κέντρο της πόλης.
Το Golden Steer
7635 Roosevelt Rd, Forest Park, IL 60130
Το Golden Steer δεν έχει την ίδια λαμπρότητα και φινέτσα από τα περισσότερα από τα αγαπημένα steakhouse στο κέντρο της πόλης, αλλά μην αφήσετε τη διακόσμηση της δεκαετίας του '70 να σας ξεγελάσει - αυτό το κρυμμένο στολίδι Forest Park ξέρει να μαγειρεύει μπριζόλα. Η κορυφαία κορυφαία κόντρα φιλέτο και το filet mignon είναι και οι δύο ψημένες στην τελειότητα και κάτω από $ 30.
