Το καλοκαίρι είναι η πρώτη στιγμή για φρούτα. Τα πάντα, από τα βακκίνια έως τα ροδάκινα, είναι το πρώτο τους καλοκαίρι. Δυστυχώς, δεν μπορείτε πάντα να πάρετε ώριμα φρούτα από το μανάβικο. Κουραστήκατε να περιμένετε μέρες για να ωριμάσουν τα φρούτα σας; Με αυτό το απλό και εύκολο κόλπο, μπορείτε να ωριμάσετε τα φρούτα σας νωρίτερα και όχι αργότερα.
#SpoonTip: Δείτε πώς μπορείτε να μάθετε εάν τα φρούτα σας είναι ώριμα στο μανάβικο .
Φωτογραφία από την Tyra Wu
Το κλειδί για την ωρίμανση των φρούτων στο σπίτι είναι η παγίδευση αιθυλενίου, ένα αέριο που εκπέμπεται από φρούτα που βοηθά στην ωρίμανση. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια χάρτινη σακούλα και τα φρούτα που θέλετε να ωριμάσετε. Απλά τοποθετήστε τα φρούτα στη χάρτινη σακούλα και περιμένετε μερικές μέρες. Το κλείσιμο των φρούτων σας σε μια χάρτινη σακούλα παγιδεύει το αιθυλένιο, επιταχύνοντας τη διαδικασία ωρίμανσης.
Αυτό το κόλπο λειτουργεί εξαιρετικά για αβοκάντο, μπανάνες, αχλάδια, ροδάκινα και ντομάτες. Οι μπανάνες και τα μήλα εκπέμπουν περισσότερο αιθυλένιο από άλλα φρούτα, οπότε αν κολλήσετε ένα από αυτά στην τσάντα με τα άλλα φρούτα που θέλετε να ωρίσετε, θα πρέπει να επιταχύνει ακόμη περισσότερο τη διαδικασία ωρίμανσης.
Φωτογραφία από την Tyra Wu
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ρύζι για να επιταχύνετε την ωρίμανση αντί για μια χάρτινη σακούλα. Το άψητο ρύζι είναι εξαιρετικό για την παγίδευση αιθυλενίου. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βυθίσετε τα φρούτα σας στο ρύζι και να βεβαιωθείτε ότι είναι πλήρως καλυμμένο. Αυτό το τέχνασμα λειτουργεί καλά για φρούτα με σκληρότερο δέρμα και όχι για πιο μαλακά φρούτα.
Φωτογραφία από την Tyra Wu
Σύμφωνα με ένα άρθρο του Food52 , υπάρχουν μερικοί τύποι φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των μούρων, των σταφυλιών και του καρπουζιού που δεν θα ωριμάσουν ποτέ μετά τη συλλογή τους. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα φρούτα όπως τα μήλα, τα αχλάδια, τα μάνγκο, τα ακτινίδια και οι μπανάνες που γίνονται πιο γλυκά μόλις τα πάρετε σπίτι. Με αυτήν την απλή συμβουλή, μπορείτε να απολαύσετε μαλακά, ζουμερά φρούτα καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.
