Πριν από μερικές εβδομάδες περιπλανιέμαι στο μπακάλικο, προσπαθώντας να βάλω ένα υπεύθυνο γεύμα για ενήλικες, όταν συνάντησα το διάδρομο του φυστικοβούτυρου. Θυμήθηκα έναν φίλο που μου είπε για το φυστικοβούτυρο σε σκόνη και πώς υποτίθεται ότι είναι καλύτερο για εσάς από το κανονικό, ήδη παρασκευασμένο, φυστικοβούτυρο.
Έτσι, άρχισα να καθαρίζω όλα τα ράφια και τις διαφορετικές επιλογές και τελικά το βρήκα. Δεν το κατάλαβα αμέσως αν και ήμουν πολύ διστακτικός ως προς το τι ήταν και πώς λειτούργησε, αλλά η περιέργεια πήρε και αποφάσισα να επεκτείνω τους ορίζοντες μου με το φυστικοβούτυρο.
Η μάρκα που δοκίμασα ονομάζεται PB2. Περιέχει μόνο 3 συστατικά: φρυγμένα φιστίκια, φυσική ζάχαρη και αλάτι. Επιπλέον, σύμφωνα με Φυτεία κουδουνιών , 'Τα φιστίκια πιέζονται για να αφαιρέσουν το 85% του λίπους και των θερμίδων.'
είχε ποτέ κόκα κόκα κόκα
Παρατηρήσεις
Φωτογραφία από τον Kevin Kozlik
Ήταν λίγο περίεργο μέτρηση της σκόνης. Η συνέπεια μου θύμισε αλεύρι ή ζάχαρη άχνη. Ήταν εξαιρετικά ελαφρύ και εύκολα συσκευασμένο. Οι οδηγίες είναι να αναμίξετε 2 κουταλιές της σούπας PB2 με 1 κουταλιά της σούπας νερό και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία. Αυτό που παρατήρησα ήταν ότι μετά την ανάμιξή του με νερό, ήταν ακόμα λίγο εύθρυπτο, όχι απαραίτητα απαλό, όπως θα περίμενε κανείς να είναι κανονικό φυστικοβούτυρο.
Δοκιμή γεύσης
Φωτογραφία από την Isabelle Chu
Είχε γεύση όπως το φυστικοβούτυρο, αν και η υφή ήταν λίγο αλευρώδης και είχε μια περίεργη επίγευση. Βρήκα ότι ήταν πολύ καλύτερο όταν συνδυάστηκε με κάτι άλλο όπως ένα μήλο, μπανάνα ή τοστ.
Θα πρότεινα;
Φωτογραφία από τον Kevin Kozlik
Ανεξάρτητα από την όλη διαδικασία και την ιδέα να είναι κάπως απογοητευτική και περίεργη, δεν ήταν κακό. Υπάρχουν κάποιες διατροφικές διαφορές, ωστόσο δεν αρκούν για να με πείσουν να κάνω την πλήρη αλλαγή. Πιθανότατα θα παραμείνω στα συνηθισμένα πράγματα και θα συνεχίσω να απολαμβάνω αυτό το ικανοποιητικό πρώτο κουτάλι από ένα φρέσκο, πρόσφατα ανοιχτό δοχείο.
τι μπορείτε να φάτε τις σαββατοκύριακες
Τούτου λεχθέντος, καταλαβαίνω γιατί αυτό θα ήταν ορεκτικό σε ορισμένους. Η χρήση του ως σκόνης σάς επιτρέπει να είστε πραγματικά δημιουργικοί για το πώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Μερικοί άνθρωποι κάνουν πρωτεϊνικά κουνήματα, άλλοι ψήνουν μαζί του. Μπορεί σίγουρα να εξυπηρετήσει περισσότερους από έναν σκοπούς.
Διατροφικές διαφορές μεταξύ του κανονικού (Peanut Butter & Co. Old Fashioned Smooth) και του κονιοποιημένου (PB2) φυστικοβούτυρου:
Φωτογραφία από την Isabelle Chu
Το μεγαλύτερο πράγμα είναι οι θερμίδες και το λίπος. Μόνο 45 θερμίδες και 1,5 γραμμάρια λίπους σε μια μερίδα PB2 σε σύγκριση με 190 θερμίδες και 16 γραμμάρια λίπους στο πιο παραδοσιακό φυστικοβούτυρό σας.
Αυτές είναι μερικές σημαντικές αποκλίσεις που μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά εάν το φυστικοβούτυρο είναι μεγάλο μέρος ή η διατροφή σας και είστε έτοιμοι για μια υγιή εναλλακτική λύση.
Στο τέλος της ημέρας, εξαρτάται από το ποιες είναι οι προσωπικές σας προτιμήσεις και με τι νιώθετε άνετα, αλλά σίγουρα υπάρχει τουλάχιστον κάποια αξιοπιστία πίσω από τη νέα ιδέα του PB2.
