Αντιμετωπίστε το, ανεξάρτητα από το πόσες φορές έχετε δει ιστορίες Snapchat για τσάι matcha, δεν έχετε ακόμα ιδέα πώς διαφέρει από το τυπικό πράσινο τσάι. Η αλήθεια είναι ότι το matcha είναι πολύ διαφορετικό από το τυπικό πράσινο τσάι. Το Matcha είναι βελούδινο και ελαφρύ σε σύγκριση με το κλασικό πράσινο τσάι. Οι διαφορές μεταξύ του matcha έναντι του πράσινου τσαγιού βρίσκονται στον τρόπο που φτιάχνονται και στις ξεχωριστές γεύσεις τους.
Τι πίνω ακόμη;
Σαμ Τζέσνερ
Οι τρόποι παρασκευής matcha και πράσινου τσαγιού είναι δύο πολύ διαφορετικές διαδικασίες. Για να φτιάξετε το matcha, τα στελέχη και οι φλέβες των λεπτών φύλλων πράσινου τσαγιού συνθλίβονται για να φτιάξετε αυτό που ονομάζεται «σκόνη matcha». Το Matcha είναι καλύτερο όταν αναμιγνύεται με νερό κάτω από 175ºF. Οι καφετέριες το ανακατεύουν συχνά με προσθήκη ζάχαρης ή γάλακτος.
Το πράσινο τσάι φτιάχνεται από απλώς βύθισμα φύλλων τσαγιού σε ζεστό νερό, συνήθως βρασμένο στους 212ºF. Ουσιαστικά, το matcha είναι πιο ακριβό, διότι απαιτεί πολύ μεγαλύτερη προσπάθεια και χρόνο.
Οφέλη για την υγεία
Μαρί Τσαντάλ Μαραούτα
Το Matcha είναι πιο συγκεντρωμένο στα αντιοξειδωτικά και ένα φλιτζάνι matcha ισοδυναμεί με τρία φλιτζάνια πράσινο τσάι . Το Matcha μπορεί επίσης βελτιώστε την ανάρρωσή σας μετά την άσκηση, μπορεί να μειώσει τις βλάβες που προκαλούνται από την ακτινοβολία UVB και να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας . Εάν είστε σε σούπερ λάκτισμα για την υγεία των τροφίμων, η προσθήκη matcha στη λίστα μπορεί να μην είναι κακή ιδέα.
Για τους περισσότερους φοιτητές, το να φτάσετε στην τάξη χωρίς να αισθάνεστε σαν ζόμπι είναι πρωταρχικό μέλημα. Δεδομένου ότι το matcha είναι φτιαγμένο από ολόκληρα φύλλα τσαγιού, η περιεκτικότητα σε καφεΐνη υπερδιπλασιάζει την ποσότητα του τυπικού πράσινου τσαγιού. Το Matcha έχει συνήθως 68 mg καφεΐνης ανά φλιτζάνι, ενώ το πράσινο τσάι έχει περίπου 32 mg . Όταν επιλέγετε μεταξύ matcha έναντι πράσινου τσαγιού, το matcha θα διασφαλίσει καλύτερα ότι δεν θα κοιμηθείτε στη διάλεξη.
Γεύση Matcha εναντίον πράσινου τσαγιού
Σαμ Τζέσνερ
Σύμφωνα με την εμπειρία μου, το μόνο πράσινο τσάι που μπορώ να πίνω χωρίς να φιμώσω είναι το matcha. Είναι συνήθως πιο γλυκό λόγω της προστιθέμενης ζάχαρης σε λάτε, έχει απαλή υφή και το επιπλέον λάκτισμα της καφεΐνης είναι αυτό που με κάνει να συνεχίζω όλη την ημέρα. Το πράσινο τσάι, από την άλλη πλευρά, είναι πολύ πιο πικρό από μόνο του. Είναι σίγουρα ένα ποτό χαλάρωσης, αλλά στην πραγματικότητα το matcha είναι αυτό που παίρνω στην πορεία μου στην τάξη.
Οι διαφορές μεταξύ του matcha έναντι του πράσινου τσαγιού είναι αρκετά σημαντικές. Είτε πρόκειται για γρήγορη παραλαβή πριν από το μάθημα είτε για μια ημέρα σπα με τους φίλους σας, και τα δύο τσάι έχουν πολύ διαφορετικά οφέλη. Εάν χρειάζεστε ποτέ ένα σνακ μελέτης αργά το βράδυ αλλά δεν θέλετε να φτιάξετε κάτι, δοκιμάστε ένα από αυτά τα τσάγια για να δείτε ποιο είναι το καλύτερο για εσάς.
