Δεν υπάρχει κανένα επιχείρημα Η πίτσα είναι ένα από τα πιο νόστιμα και δημοφιλή τρόφιμα στην Αμερική. Αλλά ποια πόλη εξυπηρετεί το απόλυτο καλύτερο; Ξεκινήσαμε να ερευνούμε και με βάση την ετήσια κατάταξή μας για την καλύτερη πίτσα της Αμερικής, καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι ενώ μια πόλη ξεχωρίζει από το πακέτο, πολλές άλλες δεν είναι πολύ πίσω.
Υπάρχουν δεκάδες διαφορετικά στυλ πίτσας να βρεθούν σε ολόκληρη τη χώρα. Ορισμένοι επιστρέφουν στον αρχικό τρόπο παρασκευής πίτσας στη Νάπολη (το κλασικό ναπολιτάνικο στιλ), αλλά τα περισσότερα είναι τα προϊόντα των πόλεων στις οποίες μπορούν να βρεθούν. Νέα Υόρκη , Ντιτρόιτ, Σεντ Λούις, Νιου Χέιβεν, και φυσικά Σικάγο Όλα έχουν τα δικά τους εμπορικά στιλ πίτσας και άλλα στυλ, όπως η πίτα μπαρ, η γιαγιά και το στιλ της Σικελίας, είναι δημοφιλή από ακτή σε ακτή.
Τι κάνει την τέλεια πίτα; Λαμβάνοντας υπόψη τα ποικίλα στυλ πίτσας, αυτή είναι μια γεμάτη ερώτηση. Αρκεί να πούμε, ανεξάρτητα από την ονομασία της πίτσας σας, τα ακόλουθα ισχύουν για την ιδανική πίτα: μια αποχρωματισμένη σάλτσα, ούτε πολύ γλυκιά ούτε αλμυρή ποιότητα, καλά κατανεμημένη ποιότητα τυριού και καλυμμένα καλύμματα γευστική, αλμυρή κρούστα και μια συνετή, καλά ισορροπημένη και ευχάριστη αναλογία σάλτσας, τυριού, γαρνιτούρων και κρούστας που διατηρεί δομική ακεραιότητα ανεξάρτητα από το στυλ.
Για να ονομάσουμε τις καλύτερες πόλεις στην Αμερική για πίτσα, συμβουλευτήκαμε την τέταρτη ετήσια κατάταξη των 101 Καλύτερων Πίτσες στην Αμερική, η οποία ξεκίνησε με 800 πιτσαρίες από κάθε γωνιά της χώρας. Αυτές οι πιτσαρίες συγκεντρώθηκαν σε μια έρευνα, η οποία στη συνέχεια ελήφθη από τις γαστρονομικές αρχές τόσο διαφορετικές όσο οι περίεργες τροφές » Άντριου Ζίμερ , Κριτικός των τροφίμων των Los Angeles Times S. Irene Virbila, συγγραφέας τροφίμων John Mariani, και σεφ Elizabeth Falkner και Wylie Dufresne. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε ποιες εννέα πόλεις φιλοξενούν την υψηλότερη ποσότητα πιτσαριών στη λίστα.
καλύτερα 24ωρα εστιατόρια στο Λος Άντζελες
Πόρτλαντ, OR
ο Πόρτλαντ Το φαγητό εστιάζεται στο τοπικό και βιώσιμο φαγητό, το οποίο τυχαίνει να κάνει και για μια εκπληκτική πίτσα. Παραδείγματα μπορούν να βρεθούν σε εστιατόρια όπως Ken's Artisan Pizza και Apizza Scholls .
Ουάσιγκτον.
Αν νομίζετε ότι η σκηνή της πίτσας Βάσιγκτων περιστρέφεται γύρω από τίποτα περισσότερο από αυτά που είναι κωμικά μεγάλα ' φέτες jumbo ,' ξανασκέψου το. Ενώ αυτές οι αρθρώσεις φέτες σπιτιού σερβίρουν πραγματικά μια πολύ καλή πίτσα ως επί το πλείστον, μπορείτε να βρείτε πραγματικά εντυπωσιακές πίτσες σε εστιατόρια όπως 2Amy's , Πιτς , Πιτσαρία Paradiso , και Σπιρτόκουτο .
Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια
Το κλασικό ναπολιτάνικο στιλ πίτσας έχει ριζώσει Σαν Φρανσίσκο σε μεγάλο βαθμό, με εστιατόρια όπως Αλεύρι + νερό , Tony's Pizza Napoletana , Μια ναπολιτάνικη πίτσα , και Delfina Pizzeria παρουσιάζοντας μερικά από τα καλύτερα παραδείγματα που θα βρείτε εκτός της Νάπολης.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μουστάρδας dijon και κίτρινης μουστάρδας
Βοστώνη, ΜΑ
Η Βοστώνη Η Μικρή Ιταλία είναι μια από τις πιο γνωστές της Αμερικής και η ιταλική κοινότητα που έχει τις ρίζες της στην πόλη έχει ανοίξει μερικές εντυπωσιακές πιτσαρίες, όπως Το Santarpio's , Γκαλερί Umberto , Ρετζίνα Πιτσαρία , Φλιτζάνι , και Ερνέστο .
Νιου Χέιβεν, CT
Νιου Χέιβεν είναι μια μικρή πόλη, αλλά φημίζεται για το μοναδικό, ελαφρώς επιμήκη στιλ της πίτσας με λεπτή κρούστα, με λαστιχωτό υφή και ελαφρύ κάρβουνο. Μπορείτε να βρείτε τις καλύτερες ερμηνείες αυτού του στιλ πίτσας στη διεύθυνση Η Έρνι , Bru Room στο BAR , Το Zuppardi's (τεχνικά στο West Haven), Σύγχρονη Apizza , Η Apizza της Σάλι , και φυσικά Φρανκ Πέπε , η οποία ονομάστηκε κορυφαία πιτσαρία της Αμερικής στην κατάταξή μας.
Φιλαδέλφεια, PA
Η σκηνή για φαγητό στο Φίλι συνεχίζει να γίνεται όλο και καλύτερα, και έχουν κάποια πραγματικά υπέροχη πίτσα για να το δείξουν Lorenzo's and Sons , Tacconelli's , Καπηλειό , Τάφος , Πιτσαρία Βέτρι , και Tony's Place.
Λος Άντζελες, Καλιφόρνια
Μπορείτε να βρείτε υπέροχο φαγητό σχεδόν κάθε πειθώ Οι άγγελοι , και σίγουρα δεν υπάρχει κανένας λόγος στο τμήμα πίτσας. Περιλαμβάνονται τα αξιοσημείωτα εστιατόρια που σερβίρουν εκπληκτική πίτσα στο LA Πιτσαρία Mozza , Τζέλινα , Μπαρόνε , Υπό , και 800 βαθμοί .
Chicago, IL
Ενώ Σικάγο μπορεί να είναι διάσημη για την χαρακτηριστική πίτσα σε βαθύ πιάτο, δεν υπάρχει επίσης έλλειψη παραδοσιακής πίτσας με λεπτή κρούστα που να υπάρχει εκεί, καθιστώντας την πιστοποιημένη διπλή απειλή. Αν ψάχνετε για μια καλή αναπαράσταση της πραγματικής πίτσας στο Σικάγο, σας προτείνουμε να επισκεφθείτε Κομμάτι , το πρωτότυπο Pizzeria Uno , Lou Malnati's , Ανατολική Γένο , Pequod's , και Πίτσα Coalfire .
τι μπορώ να κάνω με το μείγμα κέικ
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη
Η καλύτερη πόλη της Αμερικής για πίτσα είναι, και ήταν πάντα, Νέα Υόρκη . Όχι μόνο μπορείτε να βρείτε εκπληκτικές εκδόσεις σχεδόν για κάθε στυλ πίτσας που είναι γνωστό στον άνθρωπο εκεί, κάθε γειτονιά φιλοξενεί έναν φαινομενικά αμέτρητο γωνιακό πιτσαρία, που σφίγγει εκείνες τις κλασικές φέτες της Νέας Υόρκης που συχνά αντιγράφονται αλλού αλλά δεν αντιγράφονται τέλεια. Οι κορυφαίες πιτσαρίες της πόλης περιλαμβάνουν Φαρά , Ρομπέρτα , Totonno's , Paulie Gee's , Το Grimaldi's , και Λουκάλη στο Μπρούκλιν Τζο , Patsy's , Τι. , Σκούτερ , και Λομπάρντι στο Μανχάταν Η Louie και η Ernie's στο The Bronx αγάπη στο Queens και Ντενίνο στο νησί Staten. Αν και δεν χρειάζεται να πάτε στη Νέα Υόρκη για να βρείτε καλή πίτσα, υπάρχει μεγαλύτερη συγκέντρωση από πραγματικά υπέροχες πιτσαρίες στη Νέα Υόρκη από ό, τι σε οποιαδήποτε άλλη αμερικανική πόλη.
