Φαγητοί σε όλη τη Νέα Υόρκη ενθουσιάστηκαν Πίτσα Artichoke Basille για το σπίτι σας στην πιο κρεμώδη, πιο τυριά αγκινάρα. Η αγαπημένη συνταγή πίτσας για τους θαυμαστές συνδυάζει μια βουτιά αγκινάρας με σπανάκι και πίτσα σε ένα υπέροχο γεύμα. Όντας λάτρης και των δύο αυτών φαγητών, ήξερα αμέσως μετά από να το ακούσω από έναν φίλο, ότι έπρεπε να το δοκιμάσω.
Το επόμενο ταξίδι που πήγαμε με τους φίλους μου στην πόλη, δεν υπήρχε αμφιβολία πού θα σταματούσαμε για δείπνο. Επρόκειτο να βιώσουμε Πίτσα Artichoke Basille για τον εαυτό μας.
Οι τοποθεσίες
Προγραμματίζετε ένα ταξίδι στο Πίτσα Artichoke Basille είναι αρκετά απλό. Είναι τόσο δημοφιλείς, έχουν επτά τοποθεσίες που είναι κατανεμημένες σε όλη τη Νέα Υόρκη. Είτε βρίσκεστε στο Τσέλσι, στο Ανατολικό Χωριό ή στο Μπρούκλιν, μπορείτε να σταματήσετε σε ένα από τα καταστήματά τους.
Στο μοντέρνο κατάστημα East Village, η καθιστική τραπεζαρία προορίζεται για άτομα που παραγγέλνουν ολόκληρη πίτα, καθώς το κατάστημα είναι εξαιρετικά μικρό. Για άτομα που ενδιαφέρονται να πάρουν μόνο μια φέτα ή δύο να κάνουν, υπάρχει ένα παράθυρο λήψης. Ταξινομήστε σαν ένα drive-thru - εκτός από το καλύτερο.
Ήμουν τόσο χαρούμενος μετά το αρχικό μου ταξίδι στην τοποθεσία East Village που επέστρεψα λίγες εβδομάδες αργότερα με την οικογένειά μου στην τοποθεσία τους στην Chelsea.
Το εστιατόριο τους στην Τσέλσι είναι πολύ μεγαλύτερο αλλά πολύ πιο γεμάτο. Για ένα τραπέζι τεσσάρων, περιμέναμε να καθίσουμε πάνω από 50 λεπτά - αλλά ήξερα ότι άξιζε τον κόπο.
Το μενού
Το μενού τους δεν είναι μέσο μενού για ιταλική πίτσα. Οι φέτες είναι τεράστιες - μιλάω μεγαλύτερα από το κεφάλι σου. Η κρούστα είναι λεπτή και η ποσότητα τυριού που συσκευάζουν στην πίτσα είναι μη πραγματική. Ήμουν στον παράδεισο ενός τυροκόπουλου.
Μερικές από τις επιλογές για πίτσα περιλαμβάνουν: Meatball Parm, Vodka Sicilian και Crab, που έχει σάλτσα καβουριών, φρέσκο κρέας καβουριών surimi mozzarella panko break.
Αν και κοίταξα σύντομα ολόκληρο το μενού, ήρθα εκεί για ένα πράγμα, και μόνο ένα - το περίφημο κομμάτι αγκινάρας.
Η φέτα αγκινάρας
Τζέσικα Χάρινγκτον
Οι προσδοκίες μου ήταν υψηλές για αυτήν την πίτσα αγκινάρας, και τα αποτελέσματα με εκπλήσσουν Η πίτα μας φτιάχτηκε σε μια τεράστια πιατέλα, ζεστή από το φούρνο, με το τυρί να είναι ακόμα παγωμένο. Φανταστείτε μια κρούστα πίτας με κρεμώδη, τυριά, σπανάκι αγκινάρας που συσσωρεύεται στην κορυφή. Η συνταγή τους παρασκευάζεται με καρδιές αγκινάρας, σπανάκι, σάλτσα κρέμας, μοτσαρέλα και τυρί Pecorino Romano.
Αφού τελείωσα το τεράστιο κομμάτι μου, ήθελα περισσότερα, αλλά γεμάτα εντελώς. Πίτσα Artichoke Basille έκανα τα όνειρά μου να γίνουν πραγματικότητα συνδυάζοντας δύο από τα αγαπημένα μου φαγητά. Όλοι συμφώνησαν - η πίτσα άξιζε την αναμονή των 50 λεπτών και σίγουρα θα κάναμε ένα άλλο ταξίδι πίσω για περισσότερα.
