Ορισμένες αργοί λέξεις μπορούν να γίνουν τόσο ριζωμένες στη γλώσσα μας που αρχίζουν να παίρνουν μια ζωή και νόημα εξ ολοκλήρου από τη δική τους. Για τη γενιά μας, το «foodie» είναι μία από αυτές τις λέξεις, ένας όρος χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά το 1980. Merriam-Webster ορίζει ως «άτομο που έχει έντονο ενδιαφέρον για τις πιο πρόσφατες τροφές», ενώ η Wikipedia περιγράφει ως «άτομο που έχει ένθερμο ή εκλεπτυσμένο ενδιαφέρον για φαγητό και αλκοολούχα ποτά. [Αυτό το άτομο] αναζητά νέες εμπειρίες φαγητού ως χόμπι και όχι απλώς να τρώει λόγω ευκολίας ή πείνας ».
Με το Twitter,Ίνσταγκραμκαι το Facebook δημιουργώντας έναν εντελώς νέο κόσμο στον οποίο μπορούν να υπάρχουν ειδήσεις που σχετίζονται με τα τρόφιμα και τα τρόφιμα, η εμμονή μας με ό, τι μαγειρεύει έχει κορυφωθεί τα τελευταία χρόνια. Ως αποτέλεσμα, ωστόσο, ο όρος «foodie» είναι πλέον φορτωμένος με ένα πλαίσιο που εκτείνεται πέρα από τους παραπάνω διαδικτυακούς ορισμούς.
Αυτό έγινε σαφές για μένα καθώς καθόμουν με έναν φίλο στο δείπνο που απέρριψε σθεναρά την ετικέτα του φαγητού επειδή μισεί όταν οι άνθρωποι τραβούν φωτογραφίες του φαγητού τους. Μου φάνηκε ότι η συχνή και συνηθισμένη χρήση του «foodie» του έδωσε μια αρνητική χροιά - τουλάχιστον για μερικούς ανθρώπους. Αφού είδα αυτόν τον φίλο να παίρνει τον όρο ως προσβολή, ρώτησα εννέα άτομα διαφορετικών ηλικιών πώς θα το ορίσουν πραγματικά, και αυτό έχω πάρει.
πώς να βγάλετε το τζέλο από τα παγάκια
1. Κρίστεν, 19
«Ένας φαγητής είναι κάποιος που δημοσιεύει υπερβολικές ποσότητες φωτογραφιών σε λογαριασμούς κοινωνικών μέσων και θα οδηγήσει 3 ώρες για να φάει ένα μόνο καρύδα '
2. Λία, 20
«Ένας foodie είναι κάποιος που ενδιαφέρεται ιδιαίτερα να δοκιμάσει νέα φαγητά ή / και παρακολουθεί τις τάσεις των τροφίμων και του αρέσει να μαθαίνει για την κουλτούρα και την ιστορία των τροφίμων».
3. Declan, 23 ετών
«Οι Millennials στο 1% που χρησιμοποιούν τις πιστωτικές κάρτες των γονιών τους για φαγητό σε εστιατόρια που δεν θα μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά».
4. Stephanie, 56 ετών
«Ένας λάτρης: κάποιος με μεγάλη εκτίμηση για το φαγητό ως πολιτιστική εμπειρία».
5. Έπαινος, 21
«Κάποιος που προσπαθεί να δοκιμάσει νέους τύπους φαγητού και προσπαθεί να κάνει το φαγητό προτεραιότητα».
πόσες θερμίδες σε κοτομπουκιές
6. Κλαρέ, 17
«Ένα άτομο που αγαπά πραγματικά το φαγητό / το μαγείρεμα φαγητού, είναι τολμηρό να δοκιμάζει νέα πράγματα και προσπαθεί συνεχώς να βρει νέες καταστάσεις που θα τους επέτρεπαν να δοκιμάσουν νέα πράγματα».
πόσο διαρκεί το ελληνικό γιαούρτι μετά την ημερομηνία λήξης
7. Παρασκευή, 20
«Κάποιος που είναι παθιασμένος με το φαγητό. Συνήθως, είναι πρόθυμοι να ταξιδέψουν για καλό φαγητό ή να εκφράσουν το πάθος τους μέσω ενός ιστολογίου ή άλλης διαδικτυακής πλατφόρμας ».
8. MJ, 21
«Ένα άτομο που χρησιμοποιεί το φαγητό ως χόμπι. Κάποιος που του αρέσει να μαγειρεύει ή να εξερευνά εστιατόρια που τους ενδιαφέρει. Δεν αφορά μόνο το φαγητό καλό φαγητό, αλλά και τον πολιτισμό που το περιβάλλει. '
9. Sophie, 19 ετών
«Κάποιος που αφιερώνει τον ελεύθερο χρόνο του βλέποντας βίντεο φαγητού, συνταγές, εύρεση νέων εστιατορίων και περιήγηση σε φαγητό πορνό ... κάποιος ενδιαφέρεται και εμμονή με το φαγητό».
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ο καθένας έχει έναν διαφορετικό ορισμό του «foodie». Οι περισσότεροι από τους νέους απέδωσαν αισιόδοξα ένα πραγματικό ενδιαφέρον για τον πολιτισμό και την εξερεύνηση νέων τροφίμων στον όρο. Αλλά άλλοι συνέδεσαν τον όρο με την συντριπτική εμμονή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης που επισημαίνει έναν συγκεκριμένο τύπο ή εμφάνιση φαγητού - σε αντίθεση με την εμπειρία της κατανάλωσης.
Η ετυμηγορία
Νομίζω ότι το «foodie» έχει πάρει ένα κακό ραπ ως αποτέλεσμα της ανησυχίας της γενιάς μας με τα κοινωνικά μέσα. Αφού άκουσα τις σκέψεις όλων για τον όρο, πιστεύω ότι το να σκέφτεσαι τον εαυτό σου ως φαγητό σημαίνει ότι έχεις κάποιο ενδιαφέρον ή πάθος για φαγητό / μαγείρεμα που σε κάνει να το δίνεις προτεραιότητα στη ζωή σου. Η απόλυτη συσχέτιση του όρου με τους υπερβολικά ενθουσιώδεις χρήστες κοινωνικών μέσων αγνοεί εκείνους που προσεγγίζουν την κουλτούρα των τροφίμων με σεβασμό και περιέργεια. Όλα τα φαγητά δεν συνδέονται με λογαριασμούς Instagram με πορνογραφικό φαγητό που προσπαθούν απλώς να συγκεντρώσουν συμπαθεί.
Λόγω του φωτογραφία τροφίμων τάση, συνδέουμε το ενδιαφέρον για την εξερεύνηση νέων και ενδιαφέρων φαγητών με την επιθυμία να δείξουμε στον κόσμο τι τρώτε. Στην πραγματικότητα, αν μπορείτε να περιμένετε σε μια γραμμή τριών ωρών για ένα σάντουιτς με παγωτό ντόνατ, πιθανότατα είστε φαγητό ακόμα κι αν δεν δημοσιεύσετε μια φωτογραφία του σάντουιτς στο Instagram.
ποια είναι η διαφορά μεταξύ truvia και stevia
Όπως και να έχει, οι αντικρουόμενες απόψεις σχετικά με το τι σημαίνει να είστε φαγητό αντικατοπτρίζουν την αυξανόμενη χρήση του όρου - ο οποίος είναι καλός για την κουλτούρα των τροφίμων και την επιχείρηση εστιατορίων. Ωστόσο, το ορίζετε, γινόμαστε μια κοινωνία που επικεντρώνεται όλο και περισσότερο στο να βρούμε καλό φαγητό, να το τρώμε και να μοιραζόμαστε τις εμπειρίες μας μαζί του - και νομίζω ότι είναι κάτι που όλοι μπορούν να πάρουν πίσω.
