Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος καλαμποκιού και κανένας δεν είναι λάθος. Βράστε ολόκληρο το σπάδικα σε νερό ή κολλήστε το στη σχάρα. Απλώς πάρτε ένα κουτάκι καλαμποκιού από το κατάστημα ή αλλάξτε το με λίγο ποπ κορν. Δεν υπάρχει λανθασμένος τρόπος, εκτός αν θέλετε να γίνει γρήγορα. Το φούρνο μικροκυμάτων είναι ο καλύτερος τρόπος για να περάσετε το χρόνο, δίνοντάς μας γρήγορο καλαμπόκι στο στάχυ σε λίγα λεπτά. Δείτε πώς να μαγειρεύετε καλαμπόκι στο σπάδικα στο φούρνο μικροκυμάτων για όταν χρειάζεστε λίγο καλαμπόκι στη ζωή σας το συντομότερο δυνατόν.
Βήμα 1: Μην ξεχάσετε
Κάσι Έρβιν
Αφήστε το καλαμπόκι στο φλοιό. Το κτύπημα του καλαμποκιού σημαίνει αφαίρεση του φλοιού ή το πράσινο περιτύλιγμα γύρω από το καλαμπόκι. Αφήνοντάς το φυσικά θα ατμίσει το καλαμπόκι περισσότερο ενώ βρίσκεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν το καλαμπόκι σας δεν έχει ακόμα το φλοιό, τυλίγοντας το αυτί του καλαμποκιού σε μια υγρή χαρτοπετσέτα μπορεί να σας δώσει παρόμοιο αποτέλεσμα.
Βήμα 2: Κόψτε το κάτω άκρο
Κάσι Έρβιν
Το κόψιμο του κάτω άκρου του φλοιού, που σημαίνει ότι το μέρος χωρίς το μετάξι ή τα κομμάτια που μοιάζουν με μαλλιά, θα επιτρέψει τον καλύτερο ατμό στο φούρνο μικροκυμάτων. Κόψτε ακριβώς πάνω από την πρώτη σειρά των πυρήνων και τοποθετήστε το μεγάλο μέρος του σπαδίκου πάνω σε ένα πιάτο για μαγείρεμα.
Μερικοί άνθρωποι λένε να κόψουν αυτό το μέρος αφού βάλουν το καλαμπόκι στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά αυτό είναι πιο εύκολο να γίνει όταν το καλαμπόκι είναι θερμοκρασία δωματίου. Το άλλο πλεονέκτημα είναι ότι παρέχει καλύτερο αερισμό για το καλαμπόκι καθώς μαγειρεύει.
Βήμα 3: Μαγειρέψτε
Κάσι Έρβιν
Ένα ή δύο αυτιά καλαμποκιού καλεί για τρία λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Τρία ή τέσσερα αυτιά σημαίνει προσθήκη ενός λεπτού σε αυτό. Αν σας αρέσει πιο μαλακό καλαμπόκι σαν κι εμένα, προσθέστε άλλο ένα λεπτό στον αντίστοιχο χρόνο που έχετε για το πόσο καλαμπόκι έχετε.
Δεν θα μπορούσα να είμαι πιο ευτυχισμένος με το μαγείρεμα δύο σπάδικων για τέσσερα λεπτά. Έχει γεύση σαν να έχει βραστεί τέλεια, αλλά στην πραγματικότητα το φούρνο μικροκυμάτων το βράζει αρκετά για να μαλακώσει το καλαμπόκι.
Ενώ ο συγχρονισμός είναι αρκετά ανόητος, ένας από τους καλύτερους τρόπους για να μετρήσετε πόσο μακριά είναι το καλαμπόκι σας είναι να αισθανθείτε το φλοιό. Θα πρέπει να φτάσει σε ένα σημείο όπου είναι απαλό στην αφή, καθώς το εσωτερικό γίνεται επίσης πιο μαλακό, αλλά όχι τόσο μαλακό που είναι βρώμικο. Όπως και κάθε άλλη μέθοδος μαγειρέματος καλαμποκιού, θα είναι επίσης πολύ ζεστό όταν αγγίζετε.
Βήμα 4: Ψύξτε και ξεφλουδίστε
Κάσι Έρβιν
Το καλαμπόκι πρέπει να χρειαστεί περίπου 30 δευτερόλεπτα για να κρυώσει, ώστε να μπορείτε να το χειριστείτε άνετα. Ο φλοιός πρέπει να γλιστρήσει χωρίς κανένα πρόβλημα μετά από αυτό. Μπορείτε είτε να το κάνετε κομμάτι-κομμάτι, σαν να ξεφλουδίζετε ένα πορτοκάλι ή να πηγαίνετε από πάνω προς τα κάτω σαν μπανάνα.
Μερικά κομμάτια του φλοιού που μοιάζουν με μαλλιά μπορεί να σας δώσουν κάποιο πρόβλημα, αλλά αυτό είναι αναπόφευκτο με το καλαμπόκι στο στάχυ. Θα πρέπει να μπορείτε να τα πιάσετε όλα από το άκοπο άκρο για να έχετε γρήγορα ένα έτοιμο για κατανάλωση καλαμπόκι στο σπάδικα.
Βήμα 5: Περίοδος
Κάσι Έρβιν
Μου αρέσει να κολλάω στα κλασικά όταν πρόκειται για καλύμματα καλαμποκιού μου. Είμαι ευχαριστημένος με λίγο βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Για τους πιο περιπετειώδεις, μπορείτε να γεμίσετε το καλαμπόκι σας στο καλαμπόκι με οτιδήποτε, από το βούτυρο του ασβέστη της Χιλής έως το βούτυρο πιπεριού. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι στο σπάδικα στο φούρνο μικροκυμάτων , μπορείτε να δοκιμάσετε έναν διαφορετικό συνδυασμό κάθε φορά.
Βήμα 6: Φάτε
Κάσι Έρβιν
Ίσως το καλύτερο βήμα από όλα: ο χρόνος φαγητού. Τώρα είναι η ώρα να μην διστάσετε καθώς βυθίζετε τα δόντια σας στο σπάδικα, με το μισό να κολλάει ούτως ή άλλως στα δόντια σας. Λένε ότι η σκληρή δουλειά αποδίδει, αλλά και η εύκολη δουλειά. Το κόψιμο του καλαμποκιού στο μισό σας βοηθά να ρυθμό, αλλά ήρθε η ώρα να αποκομίσετε τα νόστιμα οφέλη του καλαμποκιού στο σπάδικα από το φούρνο μικροκυμάτων.
Το ψήσιμο στη σχάρα και το βρασμό είναι και οι δύο εξαιρετικοί τρόποι μαγειρέματος καλαμποκιού στο σπάδικα, αλλά μην παραβλέπετε το φούρνο μικροκυμάτων σας όταν βρίσκεστε σε μια κρίσιμη στιγμή και απλά θέλετε καλαμπόκι τώρα.
