Συνταγή μπρόκολου Copycat Panera με ψωμί μπρόκολου και σούπα με τυρί

Πάντα λαχταρώνω μπωλ μπρόκολο και τυρί σούπα ψωμιού. Αλλά από την άλλη πλευρά, έχω πάει πάρα πολλές φορές για να πάρω ένα, απλώς για να μου πει ότι είναι έξω από μπολ ψωμιού ... πώς εξαντλείται η Bread Co. Αυτό είναι για το οποίο είσαι εδώ, ψωμί. Καταλαβαίνετε τον αγώνα μου ακόμα; Ποτέ δεν πρέπει να πάω από το δρόμο μου για να πάρω ένα μπολ ψωμιού με νόστιμο μπρόκολο και τυρί σούπα και πάλι τώρα που ξέρω πόσο εύκολο είναι να φτιάξω.

Μπολ με μπρόκολο τυρί σούπα

• Χρόνος προετοιμασίας:30 λεπτά
• Ωρα μαγειρέματος:40 λεπτά
• Συνολικός χρόνος:1 ώρα 10 λεπτά
• Μερίδες:4
• Ανετα

Συστατικά

• 6 κουταλιές βούτυρο
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
• 2 φλιτζάνια μισό και μισό
• 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
• 2 φύλλα δάφνης
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
• 4 στρογγυλά φραντζόλες μαγιάς 7 ιντσών
• 4 φλιτζάνια μπρόκολο
• 3 ουγγιές καρότα
• 2 1/2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ
• Αλας
• Πιπέρι

• Βήμα 1

  Κόψτε όλα τα λαχανικά σε μικρότερα κομμάτια.

  
  
  

  Gif από την Cassandra Bauer

  
  
  
  

• Βήμα 2

  Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

  

  Gif από την Cassandra Bauer

  
  
  

  τι αλκοόλ να χρησιμοποιήσει για τζιλό πυροβολισμούς

• Βήμα 3

  Προσθέστε το κρεμμύδι σε κύβους στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.

  

  Gif από την Cassandra Bauer

• Βήμα 4

  Ανακατέψτε το αλεύρι και μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν χρυσά, 3 έως 4 λεπτά.

  
  
  

  Gif από την Cassandra Bauer

  πώς να παίζετε ευθυμίες στον κυβερνήτη

• Βήμα 5

  Ανακατέψτε το μισό και το μισό και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

  

  Gif από την Cassandra Bauer

• Βήμα 6

  Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, φύλλα δάφνης και μοσχοκάρυδο.

  

  Gif από την Cassandra Bauer

  παιχνίδι για 3 άτομα με κάρτες

• Βήμα 7

  Ανακατέψτε τα υλικά και στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

  

  Gif από την Cassandra Bauer

• Βήμα 8

  Σιγοβράστε για 20 λεπτά ακάλυπτα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά.

  

  Gif από την Cassandra Bauer

• Βήμα 9

  Κόψτε έναν κύκλο σε κάθε ξινή ζύμη, αφήνοντας περίγραμμα 1 ίντσας γύρω. Αφαιρέστε το ψωμί και αποθηκεύστε το για βύθιση.
  
  #SpoonTip: Κοίλο έξω το κέντρο της μαγιάς με ένα πιρούνι ή τα δάχτυλά σας για περισσότερη σούπα.

  

  Gif από την Cassandra Bauer

  τι είναι ένα καλό υποκατάστατο της μουστάρδας dijon

• Βήμα 10

  Προσθέστε το μπρόκολο και τα καρότα στη σούπα και σιγοβράστε 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

  

  Gif από την Cassandra Bauer

• Βήμα 11

  Προσθέστε τυρί στη σούπα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
  
  #SpoonTIp: Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης πριν από αυτό το βήμα.

  

  Gif από την Cassandra Bauer

• Βήμα 12

  Ρίχνουμε τη σούπα στα μπολ ψωμιού, γαρνίρουμε με τεμαχισμένο τυρί.

  

  Gif από την Cassandra Bauer