Κατά την προετοιμασία ενός πάρτι γενεθλίων με θέμα τη σοκολάτα (ποιος είναι ενθουσιασμένος;
Εισάγετε το κέικ ποπ. Σκάει σοκολάτα. Βυθίζεται σε σοκολάτα γάλακτος. Ναί.
Μεσαίο
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 60 λεπτά (συμπεριλαμβάνω τον χρόνο ψησίματος του κέικ καθώς και το πάγωμα και τη βύθιση σοκολάτας εδώ)
Συνολικός χρόνος: 85 λεπτά
Μερίδες: 25-30
Συστατικά:
1 δοχείο πάγωμα σοκολάτας
1 κουτί με μείγμα κέικ σοκολάτας Duncan Hines
2 αυγα
1 φλιτζάνι νερό
1/3 φλιτζάνι λάδι
11 oz ημι-γλυκά τσιπ σοκολάτας
Πρόσθετα είδη:
Ιδιωτικό Cupcake
Ξύλινα καρούλια
Κατευθύνσεις:
1. Προετοιμάστε το κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου γεμίστε τα κουτιά cupcake 3/4 γεμάτα και ψήστε στους 350 ° F για 19-21 λεπτά.
Φωτογραφία από τη Lauren Reilly
2. Ρυθμίστε τα cupcakes στον πάγκο για να κρυώσουν, πρέπει να είναι δροσερά στην αφή πριν ξεκινήσετε να δουλεύετε μαζί τους. (Εάν έχετε τραβήξει για λίγο, αφού ολοκληρωθούν τα κέικ, ψύξτε στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά.)
3. Όταν τα cupcakes είναι δροσερά, σχίστε κάθε cupcake σε κομμάτια, δημιουργώντας λεπτά ψίχουλα τα βάζετε σε ξεχωριστό μπολ. Θα χρειαστείτε 4 φλιτζάνια. (Τα ψίχουλα πρέπει να μοιάζουν με άμμο.)
Φωτογραφία από τη Lauren Reilly
4. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας πάγωμα στα ψίχουλα του κέικ σας. Ετοιμαστείτε να λερώσετε τα χέρια σας. Smoosh (επίσημος όρος) το πάγωμα και το κέικ μαζί μέχρι να μην υπάρχουν επιπλέον ψίχουλα και μπορείτε να χειριστείτε τη μάζα κέικ σοκολάτας όπως θα χειρίζατε τη ζύμη μπισκότων.
5. Τυλίξτε τα δαγκώματα κέικ μεγέθους πινγκ πονγκ σε ένα φύλλο μπισκότων καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Όταν τελειώσετε, βάλτε τα στον καταψύκτη για επιπλέον 10 λεπτά.
Φωτογραφία από τη Lauren Reilly
6. Ενώ το κέικ ξεφλουδίζει, λιώστε μια τσάντα ημι-γλυκιάς σοκολάτας 11 ουγκιών στο μαγειρικό σκεύος στη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία. (Για να αποφευχθεί η καύση της σοκολάτας, χρησιμοποιήστε ένα διπλό λέβητα ή βράστε μια κατσαρόλα νερού και τοποθετήστε ένα θερμομονωτικό μπολ με τη σοκολάτα σε αυτό.)
7. Βγάλτε το κέικ σας από την κατάψυξη. Βάλτε μια μπάλα μπέικ στο λούστρο σοκολάτας και με δύο κουτάλια, γυρίστε την για να βεβαιωθείτε ότι είναι πλήρως επικαλυμμένη Σηκώστε τη σφαίρα κέικ (χρησιμοποιώντας τα εν λόγω κουτάλια) και ρίξτε την πίσω στο αλουμινόχαρτο. Επαναλάβετε αυτό για όλες τις μπάλες κέικ.
Φωτογραφία από τον Toby Patel
8. Βάλτε τα στο ψυγείο έως ότου η σοκολάτα γίνει λεία στην αφή. Στη συνέχεια, σπρώξτε τα ξύλινα πηνία σας περίπου το 1/3 του τρόπου σε κάθε ποπ κέικ. Απολαμβάνω!
