Όταν έρχεται η διάθεση για λιπαρό, αμαρτωλό, νόστιμο φαγητό, αντί να φτάσετε για ένα βαρετό μπιφτέκι σκάψτε σε ένα πιάτο ψάρια και μάρκες. Η Νέα Αγγλία, γνωστή για τα πλούσια φασόλια και το chowder, είναι επίσης γνωστή για τα ψάρια και τις πατάτες της. Όντας από τα βορειοανατολικά και μεγάλωσα από έναν περήφανο μπαμπά της Νέας Αγγλίας, έχω αναπτύξει μια αγάπη για το τηγανητό πιάτο.
Το αγαπώ τόσο πολύ, έκανα την εργασία μου και δοκίμασα ποικιλίες σε όλο τον κόσμο, από τη Φιλαδέλφεια, την Καλιφόρνια και ακόμη και την Αγγλία. Ωστόσο, το καλύτερο που είχα ποτέ, προέρχεται από Ye Olde Αγγλικά Fish & Chips στο Woonsocket, RI.
Φωτογραφία από την Julianna Ruo
Ο εορτασμός της 92ης επετείου του φέτος είναι μόνο μια ένδειξη για το πώς η ποιότητα αντέχει στη δοκιμασία του χρόνου. Ακόμα και με τα ίδια ασπρόμαυρα πλακάκια στο πάτωμα, την ίδια συνταγή κτύπημα και την αίσθηση της πατρίδας, αυτό το ορόσημο στα φαγητά είναι το τέλειο σαββατοκύριακο ταξίδι για φαγητούς και λάτρεις τηγανητών φαγητών.
Φωτογραφία από την Julianna Ruo
Φαγητό ή φαγητό, οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν από μια σειρά από chowders, κέικ ψαριών, πιατέλες ψαριών και (ένα άλλο τοπικό αγαπημένο) μαργαρίτες. Όλα στο μενού είναι τόσο καλά, είναι λάθος, αλλά αλήθεια. Αν πας, εσύ πρέπει παραγγείλετε ένα κλασικό πιάτο με ψάρια και μάρκες. Σερβίρεται απλά και γενναιόδωρα σε λευκή πινακίδα, καθίστε με χαρτοπετσέτες στο έτοιμο. Εάν θέλετε πραγματικά να είστε Νέος-Αγγλία, ρίξτε λίγο ξίδι βύνης πάνω από τα ψάρια σας για να έχετε την πλήρη επίδραση της γεύσης.
Ζω για την κρίση που κάνει το πιρούνι μου, καθώς σχίζω το φρέσκο μπακαλιάρο ή μπακαλιάρο μπακαλιάρο, παίρνοντας ένα δάγκωμα στην αγγλική παράδοση Ye Olde.
Φωτογραφία από την Julianna Ruo
Το Woonsocket, RI είναι μια γρήγορη βόλτα με ταξί από το Providence, το οποίο είναι προσβάσιμο μέσω Amtrak ή της υπηρεσίας MBTA. Αν ψάχνετε για τοπικά φαγητά με μακρά ιστορία παράδοσης απλά νόστιμου φαγητού, ένα ταξίδι το Σαββατοκύριακο σε αυτήν τη μικρή πόλη είναι μια διασκεδαστική περιπέτεια φαγητού. Δεν θα μετανιώσετε ούτε ένα δάγκωμα.
φτηνός Τοποθεσία: 25 S Main St, Woonsocket, RI 02895
Ωρες λειτουργίας: Κυρ-Δευ, κλειστή Τρίτη-Πέμπτη, 10 π.μ.-7 μ.μ. Παρ, 9 π.μ.-8 μ.μ. Σάβ, 10 π.μ.-7 μ.μ.
Ακόμα πιο νόστιμη:
- 5 καφετέριες της Βοστώνης για καφεΐνη με στυλ
- 12 τρόποι Ο τύπος παράδοσης των ντόμινο σας θυμίζει τον πρώην σας
- Το Tequila μπορεί να σας βοηθήσει να ταιριάξετε με το τζιν του γυμνασίου σας
