Το βασικό επίκεντρο κάθε καλοκαιριού μπάρμπεκιου είναι το φαγητό, αλλά αυτό μπορεί να είναι δύσκολο όταν δεν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη. Η γλουτένη, κρυμμένη σε μορφή σιταριού, κριθαριού ή σίκαλης, χρησιμοποιείται συχνά ως παχυντικός παράγοντας στις περισσότερες σάλτσες, σάλτσες και καρυκεύματα, αλλά είναι αδύνατο να εντοπιστεί εκτός αν διαβάσετε τη λίστα συστατικών. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές επιλογές σάλτσας μπάρμπεκιου χωρίς γλουτένη για να επιλέξετε από αυτή τη γεύση εξίσου καλή, αν όχι καλύτερη, από την κανονική. Αυτές οι σάλτσες είναι γεμάτες με γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τα πάντα, από λαχανικά λαχανικά έως μπιφτέκια έως ψάρια. Αλλά το καλύτερο μέρος είναι ότι είναι διαθέσιμα στα περισσότερα μανάβικα, ώστε να μην χρειάζεται να προσπαθήσετε να τα αγοράσετε.
1. Το BB Hot Q Smoky της Lillie
Η Lillie's Q Hot Smoky BBQ Sauce είναι η αγαπημένη μου σάλτσα BBQ. Αυτή η σάλτσα τύπου Μέμφις είναι γλυκιά στην αρχή αλλά έχει ένα ωραίο λάκτισμα στο τέλος, καθιστώντας την την τέλεια σάλτσα μπάρμπεκιου. Είμαι πολύ πικάντικος, αρκεί να μην ξεπερνά όλες τις άλλες γεύσεις, και το Q Hot Smoky BBQ Sauce της Lillie το καρφώθηκε. Ο αγαπημένος μου τρόπος να φάω αυτή τη σάλτσα είναι να πλένω ένα φιλέτο σολομού με το πικάντικο μπάρμπεκιου και να το ψήνουμε στο φούρνο. Είναι ειλικρινά η καλύτερη σάλτσα εκεί έξω, χέρια κάτω.
δύο. Οργανική σάλτσα BBQ Maple με καπνό της Annie
Η Annie's είναι κυρίως αναγνωρισμένη για τα vegan mac και τα τυροκομικά, αλλά ξέρατε ότι πωλούν επίσης χωρίς γλουτένη, vegan bbq σάλτσες; Το Annie's Organic Smoky Maple BBQ Sauce έχει έντονη καπνιστή γεύση και χρησιμοποιεί σιρόπι σφενδάμου για να του δώσει μια ξεχωριστή γλυκύτητα. Μπορεί να ακούγεται λίγο περίεργο να βάζουμε σιρόπι σφενδάμνου στο κρέας μπάρμπεκιου, αλλά, hey, οι άνθρωποι το έβαλαν σε λουκάνικα πρωινού. Μπορεί πραγματικά να είναι τόσο διαφορετικό;
3. Stubb's Legendary Hickory Bourbon Bar-B-Q
Φτιαγμένο με καπνό bourbon και φυσικό hickory, η σάλτσα BBQ Stubb's Legendary Hickory Bourbon σίγουρα θα ξεκινήσει το πάρτι. Αυτή η σάλτσα είναι ασταθής με ένα άγγιγμα γλυκύτητας από την προσθήκη μελάσας, η οποία δίνει επίσης στη σάλτσα ένα ωραίο σκούρο κόκκινο χρώμα.
Τέσσερις. Organicville Original BBQ Σάλτσα
Η Organicville διασφαλίζει ότι οι σάλτσες μπάρμπεκιου τους είναι οργανικές, vegan, χωρίς γλουτένη και χωρίς ΓΤΟ. Επιπλέον, είναι προσιτές, κοστίζουν περίπου πέντε δολάρια για ένα μπουκάλι 13,5 oz. Το Oragnicville χρησιμοποιεί νέκταρ αγαύης αντί για μέλι για να γλυκαίνει τη σάλτσα τους για να το διατηρήσει βίγκαν. Αν ψάχνετε για μια απλή, καθημερινή σάλτσα μπάρμπεκιου χωρίς γλουτένη, αυτό μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για εσάς.
5. Οργανικό κορεατικό μπάρμπεκιου Sky Valley
Εάν δεν μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε γλυκό, πικάντικο και πικάντικο, η Sky Valley Organic BBQ Sauce είναι η απάντηση. Αυτή η σάλτσα αρωματίζεται με μελάσα, ξύδι, σκόρδο, τζίντζερ, καγιέν και jalapeño, φέρνοντας τη θερμότητα σε οποιοδήποτε πιάτο. Αυτή η σάλτσα θα ταιριάζει όμορφα με μπριζόλα και ακόμη και ψητό tofu.
7. Lillie's Q Gold BBQ
Δεν μπορείτε να αντέξετε πραγματικό χρυσό; Λοιπόν, ούτε εγώ. Μαντέψτε ότι θα πρέπει να καταλήξουμε στη σάλτσα BBQ Q Gold της Lillie ή σε υγρό χρυσό. Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου παίρνει το χρυσό της χρώμα από μια βάση μουστάρδας που της δίνει επίσης μια πολύ ξεχωριστή γεύση από τις σάλτσες μπάρμπεκιου που αναφέρθηκαν προηγουμένως. Το Lillie's Q συνιστά τη χρήση αυτής της σάλτσας σε χοιρινό και κοτόπουλο, αλλά αν θέλετε να βυθίσετε τα λαχανικά σας σε αυτό, κανείς δεν θα σας κρίνει.
8. Jack Daniel's Smooth Original Barbecue Sauce
Το Jack Daniel's Smooth Original BBQ Sauce έχει μια γεύση καραμέλας σε αυτό, το οποίο είναι λίγο διαφορετικό από άλλες σάλτσες μπάρμπεκιου. Προσθέτουν επίσης λίγο Jack Daniels Whisky (1%) για να ρίξουν τη σάλτσα τους και να το κάνουν μοναδικό. Στο τέλος, τι είναι ένα bbq χωρίς τον Jack Daniel's; Και αν δεν μπορείτε να το πιείτε, μπορείτε επίσης να απολαύσετε μερικές χοιρινές μπριζόλες.
# Συμβουλή: Ο ιστότοπος του Jack Daniel αναφέρει ότι το Smooth Original BBQ Sauce του Jack Daniel είναι κατάλληλο για coeliacs.
9. Bone Suckin 'Hot BBQ Σάλτσα
Το Bone Suckin 'Hot BBQ Sauce είναι μια σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση την ντομάτα με επιρροή στη Βόρεια Καρολίνα. Μια σειρά από διάφορα μπαχαρικά - πάπρικα, κουρκούμη, σκόρδο, κόκκινη πιπεριά, σπόρος μουστάρδας - και χρένο προστίθενται στη σάλτσα για να της δώσουν μια πικάντικη γεύση, ενώ το μέλι και η μελάσα κόβουν τη φωτιά, καθιστώντας δυνατή την ολοκλήρωση του γεύματος σας. Το Bone Suckin 'Hot BBQ Sauce συνδυάζεται καλά με φτερούγες κοτόπουλου και πολλά άλλα.
Τώρα πηγαίνετε στη σχάρα τα αγαπημένα σας κρέατα ή λαχανικά και τα ψήνετε σε μια από αυτές τις σάλτσες μπάρμπεκιου χωρίς γλουτένη. Υπάρχουν ένα εκατομμύριο διαφορετικές συνταγές για να δοκιμάσετε, όπως χοιρινά tacos , γλυκό μωρό πίσω πλευρά , bbq σαλάτα κοτόπουλου , και έτσι πολλά περισσότερα . Ακόμα κι αν είναι πολύ ζεστό για να βγείτε έξω, αυτό δεν πρέπει να σας εμποδίσει από το νόστιμο μπάρμπεκιου.
