Το κόκκινο είναι το πραγματικό MVP του «Orange is the New Black». Η πιστή της πίστη, η φροντίδα της φύσης και η χειραγωγική της προσωπικότητα μεγαλώνουν σε εσάς τις πέντε εποχές της στην κουζίνα του Litchfield (μείον τη στιγμή που την έβγαλε η Caputo στο Season 1 -2). Αλλά στο γατάκι ή στο θερμοκήπιο, αυτό που την ξεχωρίζει πραγματικά είναι το πάθος της για τα μυστικά του φαγητού και του μαγειρέματος.
Παρά την αναταραχή, τη δολοφονία και τη διαφθορά που συμβαίνουν στη φυλακή, το φαγητό καταφέρνει να διαδραματίσει αναπόσπαστο ρόλο. Η επιθυμία της Red (επίσης γνωστή ως Galina Reznikov) να δημιουργεί δημιουργικά και καλαίσθητα πιάτα, με άκαμπτα υλικά, είναι εμπνευσμένη.
Είτε πρόκειται για το χειροποίητο κρεμώδες καλαμπόκι και το πράσο της, το χρυσό καλαμπόκι στο σπάδικα από τον κήπο ή τη βραχύβια φαντασία της για το κοτόπουλο Κίεβο, προσπαθεί πάντα το καλύτερό της για να είναι ένας αξιόλογος μάγειρας - ακόμα και στις πιο άθλιες συνθήκες. Έτσι, είτε είστε οπαδός της παράστασης είτε επίδοξος μάγειρας, ακολουθούν μερικές συμβουλές μαγειρικής από το Red in 'Orange is the New Black'.
1. Μην προσβάλλετε ποτέ το φαγητό του σεφ
Ο πρώτος κανόνας της Red: Ποτέ μην προσβάλλετε το φαγητό της. Με την έλλειψη αξιοπρεπών συνθηκών στο Litchfield, η Red προσπαθεί καλύτερα να δώσει στους τρόφιμους γευστικά και ικανοποιητικά πιάτα. Τα κάνει με λιγότερο από μέτρια υλικά για να δημιουργήσει πιάτα που είναι ευχάριστα. Αν προσβάλλετε το φαγητό της, αγόρι, έχετε πρόβλημα. Ο Piper Chapman, στην αρχή της σεζόν 1, είπε ότι «το φαγητό εδώ είναι ακαθάριστο». Την επόμενη μέρα, στο μάφιν της ήταν μια αιματηρή έκπληξη.
2. Όνειρο μεγάλο
Όταν είδε ο Πίπερ το μυστικιστικό και μυθικό κοτόπουλο , υπήρχε αναταραχή στη φυλακή. Όλοι ήθελαν να το βρουν. Κάποιοι πίστευαν ότι είχε ένα όπλο μέσα του, ενώ άλλοι πίστευαν ναρκωτικά. Αλλά η Red ήθελε απλώς να το μαγειρέψει σε ένα απολαυστικό κοτόπουλο Κίεβο, καθώς το μαγείρεμα είναι και θα είναι πάντα το νούμερο ένα πάθος της. Ανεξάρτητα από τις τρελές περιστάσεις που μπορεί να βρίσκεστε (στη φυλακή ή όχι), ένας σεφ πρέπει πάντα να ονειρεύεται μεγάλο.
3. Δοκιμάστε τις συνταγές του άλλου
Ένας σεφ μεγαλώνει μαθαίνοντας και πειραματίζεται με τις συνταγές άλλων ανθρώπων. Η Red το κάνει όταν φτιάχνει το διάσημο κέικ καρύδας της Miss Claudette για να γιορτάσει τα εκλογικά αποτελέσματα του συμβουλευτικού συμβουλίου των γυναικών. Αν και ο Nicky προσβάλλει το κέικ ρωτώντας αν η καρύδα πρέπει να είναι biege, εξακολουθούσε να φαίνεται κάπως νιφάδες και κρεμώδες.
4. Πηγαίνετε μεγάλα ή πηγαίνετε σπίτι στην ημέρα των ευχαριστιών
Η ημέρα των ευχαριστιών πρέπει πάντα να είναι μεγάλη, ανεξάρτητα από το αν βρεθείτε κολλημένοι στο σχολείο ή σπουδάζετε στο εξωτερικό ή στο Litchfield. Η Red προσπάθησε να δώσει στους τρόφιμους μια υπέροχη ημέρα των ευχαριστιών πηγαίνοντας εξαντλητικά στον αυστηρό προϋπολογισμό της (1,05 $ ανά φυλακισμένο) με γαρνιτούρες γαλοπούλας από το εργοστάσιο και τη σάλτσα. Τα είχε όλα προγραμματισμένα, μέχρι που η Pornstache κατέστρεψε το σάλτσα, αλλά, η γαλοπούλα και η πίτα ήταν ακόμα μεγάλη επιτυχία.
5. Αναπτύξτε τα δικά σας πράσινα
Στο επεισόδιο ' Μια ολόκληρη άλλη τρύπα κατά τη διάρκεια της σεζόν 2, η Red ξεκινά ένα κλαμπ θερμοκηπίου με μερικούς από τους μεγαλύτερους φίλους της. Παρόλο που, το θερμοκήπιο είχε επίσης δευτερεύοντα ρόλο - να γλιστρήσει παράνομα εμπορεύματα στη φυλακή μέσω μιας σήραγγας - αρχίζουν να καλλιεργούν μια δέσμη λαχανικών όπως σκουός, φασόλια και κόλιαντρο. Η καλλιέργεια των δικών της λαχανικών της επέτρεψε να προβλέψει ολόκληρη τη διαδικασία και της έδωσε μεγαλύτερη αίσθηση ολοκλήρωσης.
6. Η μαγειρική μπορεί να αποδείξει την αγάπη σας για τους φίλους και την οικογένειά σας
Η αγάπη της Red προς την οικογένειά της παίζει σημαντικό ρόλο στο «Orange is the New Black». Στη σεζόν 2's '40 Oz. της Furlough, «φιλοξενεί το πρώτο οικογενειακό της δείπνο, δείχνοντας ότι το μαγείρεμα για τους αγαπημένους είναι ένας από τους πιο ικανοποιητικούς τρόπους μαγειρέματος. Το δείπνο ήταν ένας τρόπος για την Κόκκινη να ζητήσει συγγνώμη από την οικογένειά της στη φυλακή, την οποία δεν είχε συμπεριφερθεί καλά. Αλλά με το πλούσιο ψωμί, το χόρτο και την εγκάρδια χειρονομία, όλα συγχωρήθηκαν.
7. Χρησιμοποιήστε την παραγωγή όταν είναι σε εποχή όποτε είναι δυνατόν
Το Vatrushka είναι μια προσωπική ανοιχτή πίτα μεγέθους και μια ρωσική λιχουδιά. Πριν από το Litchfield, η Red το σερβίρει στο μαγαζί της στο Queens και κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, προσθέτει μια συστροφή - τα ψήνει με ένα πουρέ ροδάκινου. Η χρήση εποχιακών συστατικών αποτελεί ουσιαστικό μέρος του μαγειρέματος, καθώς ορισμένα συστατικά είναι καλύτερα σε ορισμένες περιόδους του έτους.
8. Ξεφλουδίστε τις πατάτες πιο γρήγορα, βράζοντας τις
Η Red διδάσκει στη Norma τον γρηγορότερο τρόπο αποφλοίωσης μιας πατάτας, αλλά αποφεύγει να το κάνει επειδή η ισπανική συμμορία που είναι υπεύθυνη για την κουζίνα δεν το επιτρέπει. Ωστόσο, ο γρηγορότερος τρόπος να ξεφλουδίσετε μια πατάτα σύμφωνα με τον Κόκκινο είναι να βράσετε πρώτα, ώστε να μπορείτε να γλιστρήσετε το δέρμα με τα χέρια σας.
9. Ένα γεύμα τριών πιάτων δεν χρειάζεται να σπάσει την τράπεζα
Στο Season 3's 'It Might Be Corny', ένα γεύμα τριών πιάτων στο Litchfield κάτω από το τιμόνι της Chef Galina Reznikov ήταν μια πραγματική απόλαυση. Από όμορφα διακοσμημένες επιτραπέζιες κορυφές με λουλούδια έως φίλους που θέτουν ως σερβιτόροι - τα είχαν όλα. Το πρώτο μάθημα ήταν σούπα ακολουθούμενο από πίτα καλαμποκιού και πράσου με τηγανητό φασκόμηλο γαρνιτούρα και καλαμπόκι στο στάχυ. Έτσι, αυτό το γεύμα για τους κρατούμενους ήταν ένα όνειρο και η ικανότητα της Red να αυτοσχεδιάζει την έκανε γκουρμέ γεύμα φθηνό.
γιατί οι μαύρες γυναίκες έχουν μεγάλα άκρη
Έτσι, την επόμενη φορά που θα βάζετε στην κουζίνα να ετοιμάζετε ένα καλά ψημένο πίτα ή ένα κοτόπουλο Κίεβο, φροντίστε να ακολουθήσετε τις συμβουλές μαγειρέματος από το Red στο 'Orange is the New Black'. Είναι μάστερ στην κουζίνα - ακόμη και με ανώτερους πόρους και συστατικά, αποδεικνύει ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα γεύμα για το οποίο είστε περήφανοι.
