Είτε έρχεστε από τις νότιες πολιτείες είτε κάνετε βόλτα από το Βορρά, το Asheville είναι το ιδανικό μέρος για να σταματήσετε για να πάρετε το τελευταίο ή το πρώτο σας νότιο γεύμα. Και τι είναι πιο νότιο από ένα αφράτο, σπιτικό μπισκότο; Ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα οκτώ μέρη μπισκότων που κάνουν μια συστροφή σε ένα τόσο κλασικό νότιο βασικό στοιχείο.
1. Sunny Point Cafe
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Oscar H. από το yelp.com
Πείτε 'Bon Jour' σε αυτό το μπισκότο, γιατί οδηγεί σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Το μπισκότο που μοιάζει με κρουασάν έχει πάντα ένα ψεκασμό ζάχαρης στην κορυφή, ένα υπέροχο ξεκίνημα για κάθε πρωί.
#SpoonTip: Εάν θέλετε μια απόδραση, δοκιμάστε τη βρώμη με το μπισκότο για ένα γαλλικό πρωινό.
δύο. Blue Ridge Biscuit Company
Φωτογραφία από την Emily Bulla
Προσπαθείτε να πάρετε ένα πλούσιο πρωινό πριν από μια κουραστική μέρα πεζοπορίας ή αναρρίχησης; Θα πρέπει να σταματήσετε από την Blue Ridge Biscuit Company όχι μόνο για ένα μπισκότο, αλλά και μια ιδέα για το πού να κάνετε πεζοπορία, καθώς όλα τα μπισκότα έχουν το όνομά τους από μονοπάτια. Οι φιλικοί διακομιστές θα χαρούν να σας δώσουν οδηγίες στο αγαπημένο τους σημείο.
3. Κοτόπουλο και βάφλα King Daddy
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Robyn W. από το yelp.com
Υπάρχουν χορτοφάγοι εκεί έξω; Πιθανότατα δεν σκεφτήκατε ποτέ να πάτε σε ένα κοτόπουλο και βάφλες για να πάρετε ένα μπισκότο με σάλτσα, πόσο μάλλον να φάτε σάλτσα. Αλλά εδώ στο King Daddy's Chicken and Waffle σερβίρουν κρέας χωρίς κρέας, σάλτσα βοτάνων και μπισκότα. Λοιπόν, αφιερώστε λίγο χρόνο για να ευχαριστήσετε τους χίπις των βουνών της Βόρειας Καρολίνας που κατέστησαν αυτό το νότιο κλασικό δυνατό.
πώς να αποφύγετε λεκέδες καφέ στα δόντια
Τέσσερις. Tupelo Honey Cafe
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @nycitybilly στο Instagram
Το τηγανητό κοτόπουλο και τα μπισκότα είναι πιθανώς το υψηλότερο επίπεδο άνεσης των τροφίμων που μπορείτε να φτάσετε. Εκτός από το Tupelo Honey που σερβίρει αυτό το ονειρικό φαγητό όλη την ημέρα, ενσωματώνουν επίσης την ουσία του Blue Ridge. Αν θέλετε να νιώσετε σαν ντόπιος ή χρειάζεστε μια καλή παραλαβή, πηγαίνετε στο Tupelo Honey για το φαγητό και την οικογένεια.
5. Over Easy Cafe
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του overeasyasheville.com
Δεν πηγαίνετε εδώ μόνο για τα μπισκότα από το μηδέν, αλλά και την τέλεια ποσότητα ενέργειας για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Μπορείτε να πάρετε λίγο καφέ από την τοπική εταιρεία Mountain Air Roasting Company. Ή, μπορείτε να δοκιμάσετε έναν από τους πολλούς χυμούς στο εστιατόριο ή smoothies, πλούσιο σε βιταμίνες.
6. Κεφάλι μπισκότου
Φωτογραφία από την Emily Bulla
Αυτό το μέρος θα κάνει οποιοδήποτε αναποφάσιστο άτομο να περάσει στην ουρά. Κρατώντας 15 μαρμελάδες και ζελέ, 8 σάλτσες, 5 καυτές σάλτσες, 5 βούτυρα και 4 μέλι που είναι όλα σπιτικά, είναι δύσκολο να αποφασίσετε τι να δοκιμάσετε. Είναι καλό που μπορείτε να τα δοκιμάσετε όλα με μια πτήση με σάλτσα ή μια επίσκεψη στο Jam and Butter Bar.
Αν θέλετε ένα πιο αλμυρό μπισκότο, έχουν 10 μπισκότα για να διαλέξετε, που περιλαμβάνουν όλα τα τοπικά υλικά και πολλές πλευρικές επιλογές. Και μόλις τελειώσετε και χρειάζεστε επιδόρπιο, απλώς παραγγείλετε τα μπισκότα ντόνατς για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας.
7. Πρόωρο κορίτσι
Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Julie Stehling από το Earlygirleatery.com
Η βασική θεραπεία για την απόλυση ήταν πάντα το πρωινό και η Bloody Mary, αλλά το Early Girl Eatery έχει κάτι καλύτερο, μπισκότα και μπύρα. Ελάτε να δοκιμάσετε ένα μπισκότο από το αγρόκτημα στο τραπέζι και μια τοπική παρασκευή από τα βουνά της Βόρειας Καρολίνας.
8. Εγχώριο
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Camp H. από το yelp.com
Δεν υπάρχει καμία ανησυχία για το ότι το τρόφιμά σας εγχέεται με ορμόνες και γενετικά τροποποιείται εδώ. Το φιλικό προς το περιβάλλον αποτύπωμα της Homegrown και η υποστήριξη τοπικών αγροκτημάτων θα σας κάνουν να τρώτε καλό νότιο φαγητό και να αισθάνεστε σαν να κάνετε καθαρισμό ταυτόχρονα.
