Θα το παραδεχτώ, μέχρι πριν από λίγες μέρες, ήμουν αυστηρά κίτρινο άτομο μπανάνας. Μόνο όταν το σούπερ μάρκετ της περιοχής μου πούλησε από αυτά τα πολύτιμα πετράδια, αναγκάστηκα να κάνω μια επιλογή. Παράβλεψη της λαχτάρα μου ή αρπάξτε αυτό το ασυνήθιστο μάτσο κόκκινες μπανάνες από ένα περίπτερο στη γωνία του μπακάλικου
Δεν ήμουν ποτέ ο τύπος για να αγνοήσω μια λαχτάρα, και αυτή τη φορά, σίγουρα απέδωσε.
Φωτογραφία από την Rose Ferrao
Καλλιεργούνται κυρίως στη Νότια Αμερική και την Αυστραλία, αυτές οι μπανάνες κυμαίνονται σε χρώμα από βαθύ κόκκινο έως σκούρο μοβ όταν είναι ώριμα. Το εσωτερικό των μπανανών κυμαίνεται επίσης από κρέμα έως ανοιχτό ροζ, ανάλογα με την ωριμότητα.
Παρά το γεγονός ότι είναι μικρότερο από το κίτρινο αντίστοιχο, οι κόκκινες μπανάνες υπερέχουν σε κάθε άλλη περιοχή. Περιέχουν περίπου 110 θερμίδες και συσκευάζονται με ίνα , κάλιο, Βιταμίνη Β6 και βιταμίνη C.
Αυτές οι μπανάνες περιέχουν επίσης Β καροτίνη , μια ουσία που έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος και των μαλλιών σας, ανάμεσα σε πολλά άλλα οφέλη.
Φωτογραφία από την Rose Ferrao
Όχι μόνο οι κόκκινες μπανάνες είναι καλές για εσάς, αλλά είναι επίσης νόστιμες. Έχουν γεύση σαν μια διασταύρωση ανάμεσα σε μια κανονική μπανάνα και ένα ώριμο, αφαιρετό βατόμουρο. Με περίπου το ίδιο κόστος με μια κίτρινη μπανάνα, είναι σαν να παίρνουμε δύο διαφορετικά φρούτα στην τιμή ενός.
Αν και μπορείτε απλά να το ξεφλουδίσετε και να το φάτε, η εκπληκτική γεύση μιας κόκκινης μπανάνας θα προσθέσει ένα επιπλέον στρώμα σε όλα από τα αγαπημένα σαςsmoothieσε μια κρέμα μπανάνας.
Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο σούπερ μάρκετ, σκεφτείτε δύο φορές πριν αρπάξετε τα συνηθισμένα φρούτα σας. Με περισσότερη γεύση, θρεπτική αξία και δυνατότητες Instagram, θα μπορούσατε να μην δοκιμάσετε τις κόκκινες μπανάνες.
