Πρόσφατα έχω εμμονή με τη διακόσμηση κέικ. Είναι όλα πάνω από τη ροή μου στο Instagram και στη ροή μου στο Facebook. Απλώς δεν μπορώ να σταματήσω να παρακολουθώ βίντεο της διαδικασίας. Με κάποιον τρόπο, βλέποντας τους ανθρώπους να κάνουν τέτοιες ομαλές γραμμές στο γλάσο τους χωρίς να χρησιμοποιούν φοντάν, είναι μαγευτικό για μένα. Επίσης, το βρίσκω περίεργο χαλαρωτικό. Αλλά σοβαρά, είναι μια τέχνη για την οποία με δέχεται και σούπερ ζηλεύω.
Και τότε άρχισα να σκέφτομαι τη διακόσμηση κέικ. Σκέφτηκα τον εαυτό μου, 'Γιατί δεν μπορώ να το κάνω αυτό;' Έχω δει ανθρώπους να ξοδεύουν εκατοντάδες δολάρια για κέικ που ψήνονται και διακοσμούνται σε ένα τοπικό φούρνο όταν μπορούν εύκολα φτιάξτε ένα για τον εαυτό τους .
Ήξερα ότι το μόνο που χρειαζόμουν ήταν τα σωστά εργαλεία, και ότι μπορούσα εύκολα (ή τουλάχιστον να προσπαθήσω) να φτιάξω μια κουνιστή τούρτα που όχι μόνο είχε καλή γεύση, αλλά φαινόταν καταπληκτική. Δείτε πώς να το κάνετε.
Για τη διακόσμηση μιας τούρτας, θα χρειαστείτε μερικά βασικά είδη:
Kyra Denish
είναι το σιρόπι καφετιάς ζάχαρης κακό για εσάς
Kyra Denish
Πρώτα απ 'όλα, χρειάζεστε ένα τραπέζι για να βάλετε το κέικ σας. Το να έχετε ένα στρογγυλό τραπέζι καθιστά ευκολότερο να φτιάξετε ομαλές γραμμές, επειδή απλώς τοποθετείτε τη ξύστρα σας στο κέικ, γυρίζετε το τραπέζι και η δουλειά σας ολοκληρώνεται!
Δυστυχώς, δεν είχα πρόσβαση σε πίνακα περιστροφής. Αλλά έβγαλα το πιάτο από το φούρνο μικροκυμάτων μου (ξέρετε, αυτό που βλέπετε να περιστρέφεται το μπαχαρικό κολοκύθας latte κάθε πρωί). Λειτουργεί επίσης, και είναι εξαιρετικά φθηνό.
Θα χρειαστείτε επίσης μια σπάτουλα για να βάλετε το κερασάκι στο κέικ σας. Η σπάτουλα είναι να σας βοηθήσει να βάλετε πολλά γλάσο στο κέικ σας, έτσι ώστε όταν πρόκειται για ξύσιμο, μένετε με την τέλεια ποσότητα. Στη συνέχεια, φυσικά, έχετε τη ξύστρα, η οποία χρησιμοποιείται για να κάνει αυτές τις ομαλές γραμμές στο κέικ σας. Και τέλος, έχετε τη σακούλα σωληνώσεων και την άκρη σας, κάτι που θα σας δώσει το φοβερό σχεδιασμό σας.
Βήμα 1:
Kyra Denish
Παγετώστε το πρώτο στρώμα κέικ. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει καλή ποσότητα κερασιού σε αυτό το στρώμα, επειδή χρησιμεύει ως υποστήριξη για το δεύτερο στρώμα κέικ που θα προσθέσετε.
Βήμα 2:
Διακοπές Τσέλσι
Χρησιμοποιώντας τη σπάτουλα, απλώστε πολύ γλάσο στο κέικ. Είναι καλύτερο να έχετε πάρα πολλά από πολύ λίγα.
Βήμα 3:
Διακοπές Τσέλσι
Κρατήστε τη ξύστρα σε γωνία 45 μοιρών και γυρίστε το τραπέζι σας. Ξύστε μέχρι να φαίνονται ομαλές και ομοιόμορφες οι πλευρές σας.
Βήμα 4:
Διακοπές Τσέλσι
Βάλτε το άκρο σωληνώσεων στην τσάντα. Αυτές οι σακούλες έχουν συνήθως μια τρύπα μέσα τους, οπότε είναι εξαιρετικά εύκολο να σπρώξετε το άκρο της σωλήνωσης και να βγάλετε το άκρο από την τρύπα της σακούλας.
Βήμα 5:
Διακοπές Τσέλσι
Ξεκινήστε να πατάτε. Ανάλογα με την άκρη που χρησιμοποιείτε, ίσως θελήσετε να ορίσετε το χρονικό διάστημα για το οποίο συμπιέζετε το κερασάκι για να βεβαιωθείτε ότι το μέγεθος κάθε σχεδίου είναι περίπου το ίδιο.
Βήμα 6:
Διακοπές Τσέλσι
Ξεκινήστε να διασκεδάζετε με τις σωληνώσεις σας. Προσθέστε μερικά τσιπ σοκολάτας ή πασπαλίζουμε για να του δώσουμε λίγο χρώμα. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε συμβουλές για να προσθέσετε διαφορετικές υφές και μοτίβα.
Και το τελικό προϊόν:
Διακοπές Τσέλσι
Για την πρώτη μου προσπάθεια να διακοσμήσω κέικ, αισθάνομαι ότι αυτό το κέικ αποδείχθηκε αρκετά καλά. Μακάρι να μην είχα προσθέσει τα επιπλέον τσιπ σοκολάτας γύρω από το χείλος και την κορυφή του κέικ, αλλά ένιωσα ότι έπρεπε να κρύψω κάποιες κακές δεξιότητες ξύσιμο.
Έμαθα πόσο σημαντικό είναι ένα τραπέζι στροφών, και ότι μάλλον δεν είναι η καλύτερη ιδέα να βάλεις μια χαρτοπετσέτα κάτω από αυτήν, καθώς η ξύστρα μπορεί εύκολα να την πιάσει.Αλλά διασκεδάζω πολύ με τη διακόσμηση αυτού του κέικ και δεν μπορώ να περιμένω να γίνω καλύτερος στη διακόσμηση. Ξεκινήστε λοιπόν το ψήσιμο και ξεκινήστε να πιέζετε.
