Αρχικά γνωρίζαμε ως «Uptown», ο Shaw σχηματίστηκε από απελευθερωμένους καταυλισμούς σκλάβων στα αγροτικά προάστια της Ουάσιγκτον, DC. Η γειτονιά θεωρήθηκε Shaw λόγω του Γυμνασίου που πήρε το όνομά του από τον συνταγματάρχη του εμφυλίου πολέμου, Robert Gould Shaw.
Ως άτομο που χρησιμοποιεί την περιοχή DC ως απόδραση το Σαββατοκύριακο και τώρα ζει εδώ, κατάφερα να βρω τα μέρη που πρέπει να είναι και όχι. Πώς μπορώ να παρακινήσω να δω την πόλη σε όλες τις μορφές της; Τρώω. Φάτε παντού και οπουδήποτε. Δοκιμάστε μέρη. Το Shaw είναι μια περιοχή που πρόσφατα σκόνταψα και μετά από μερικά ταξίδια εκεί, είχα λαχταρά τα μέρη στο Shaw και έπρεπε να φάω σε αυτές τις τοποθεσίες τουλάχιστον δύο φορές.
Αν και υπήρξε ως επί το πλείστον κατοικημένη γειτονιά, τώρα διαμορφώνεται ισχίο και ανερχόμενη περιοχή , με μερικά από τα νεότερα και πιο σύγχρονα εστιατόρια. Ακόμα εμφανίζει τα βικτοριανά σπίτια του 19ου αιώνα, η σχετικά ήσυχη αλλά «δροσερή» γειτονιά είναι εκείνη που πρέπει να προσέχετε.
Εδώ είναι τα κορυφαία πέντε μέρη που μπορείτε να πάτε για να ικανοποιήσετε την πείνα και τη δίψα σας στο Shaw, DC. Είναι must και πρέπει να επισκεφθείτε το συντομότερο δυνατόν.
1. Το Ντάμπνεϊ
Έχοντας λάβει πρόσφατα ένα Αστέρι Michelin , Το Dabney παίρνει τη σκηνή των τροφίμων DC με καταιγίδα, κατακτώντας όλα και οτιδήποτε έρχεται στο δρόμο του. Με τον σεφ Jeremiah Langhorne ως τον ατρόμητο ηγέτη του, το Dabney παίρνει διαχρονικά αμερικανικά συστατικά, όπως τα μεσαία Ατλαντικά ψάρια και τα κρεμώδη χαλίκια.
Το εστιατόριο διαθέτει φήμη από το αγρόκτημα στο τραπέζι, δίνοντας στον τοπικό κοτόπουλο και φρέσκια κρέμα. Μεταξύ των αγαπημένων μου είναι το αμετάβλητο ψωμί καλαμποκιού τους και τα πολλά ψάρια και κρέατά τους. Το μενού αλλάζει συνεχώς για να συμβαδίζει με την απαιτητική σκηνή φαγητού στο DC, αλλά σας διαβεβαιώνω ότι ανεξάρτητα από το τι θα επιλέξετε, δεν θα απογοητευτείτε.
Παρόλο που αυτό το εστιατόριο μπορεί να ακούγεται βασικό, είναι κάτι άλλο. Προσθέτει κρίση όπου υπάρχει κανονικά απαλότητα και εισάγει μια υφή υφή όταν ο τρώγων αναμένει μια κρίσιμη στιγμή. Αυτό το νέο εστιατόριο κάνει αμερικανικό φαγητό σωστά. Είναι εκλεπτυσμένο, αλλά εξαιρετικά άνετο, ακόμη και ο πιο snootiest κριτικός τροφίμων θα αισθανόταν άνετα. Με πουκάμισα flanel και φρέσκα μπισκότα μελοψωμάτων στην οθόνη, το The Dabney είναι ένα που μπορείτε να βάλετε στη λίστα με τα μέρη που μπορείτε να πάτε.
δύο. Η Κολομβία Ro αν
Εάν δεν χρειάζεστε ποτέ κοκτέιλ, το Columbia Room θα κάνει το κόλπο. Ένας γείτονας του The Dabney, γλυκώς κρυμμένος στο Blagden Alley βρίσκεται το σκοτεινό και κομψό μπαρ . Κατά την είσοδό σας, θα σας υποδεχτούν στην πόρτα και θα οδηγήσετε τις σκάλες για να καθίσετε είτε έξω στο μπαρ στον τελευταίο όροφο, είτε μέσα στο άνετο μπαρ με καναπέδες και όμορφες δερμάτινες καρέκλες.
Υπάρχει κάτι τόσο μυστικό και σέξι για το σκοτεινό μπαρ, με μάλλον ελκυστικούς άντρες να σας προσφέρουν τα καλλιτεχνικά και πρωτοποριακά ποτά σας. Ενώ μπορεί να μπαίνετε στο Blagden Alley, θα νιώσετε σαν να είστε κάπου ξεχωριστός. Αυτή είναι η ομορφιά του Shaw. Μπορεί να είναι σχετικά άγνωστο από τώρα, αλλά δώστε λίγο χρόνο και η περιοχή θα έχει μια σειρά ατόμων που περιμένουν να αγοράσουν ακίνητα και χώρους εστιατορίων.
3. Πιτσαρία για όλες τις χρήσεις
Πίτσα. Είναι δύσκολο να πάει στραβά με αυτήν τη λέξη πέντε γραμμάτων, αλλά είναι δύσκολο να επιτευχθεί τελειότητα. Αλλά υπάρχει ελπίδα για όλους μας, γιατί μετά την πρώτη μου επίσκεψη Πιτσαρία για όλες τις χρήσεις , Άλλαξα άτομα και έγινα λάτρης της πίτσας με σαλάτα ως κάλυμμα. Σκοτώνω δύο πουλιά με μια πέτρα τώρα, τους φίλους μου. Αυτός είναι ο πρώτος λόγος που σας παρακαλώ να δοκιμάσετε αυτήν τη νέα εμμονή μου. Ο δεύτερος λόγος είναι το κατάστρωμα με φούρνο. Με όχι τόσο μεγάλη γεύση καπνιστού όσο τούβλο φούρνο, εξακολουθεί να γκρεμίζει τη γη, κατακτώντας την ευελιξία και το χνούδι όπως κανένα άλλο.
Δοκίμασα χωρίς ντροπή τέσσερις πίτσες σε αυτήν την υπέροχη πιτσαρία (υπάρχουν πέντε διαφορετικές πίτσες). Από τα τέσσερα, το Cape May και το Buona παραμένουν τα αγαπημένα μου. Το Cape May είναι μια πίτσα με μοτσαρέλα και φοντούτα παρμεζάνας-σκόρδου, λίγο μαρούλι πολύτιμων λίθων και σάλτσα γαύρου. Χλευάζει τις γεύσεις μιας σαλάτας του Καίσαρα - αρκετά εντυπωσιακή αν με ρωτήσετε.
Τέσσερις. Οι Ρόμπερτς της Κολομβίας
Περίμενα πολύ καιρό για να εμφανιστεί ένα πραγματικό καφενείο στους δρόμους της DC. Οι προσευχές μου έχουν απαντηθεί, για Η La Colombe Roasters παίρνει τώρα D.C. σε έναν δρόμο κάθε φορά. Το 924 Blagden Alley είναι εκεί που συνέβη. Εδώ βρήκα το πρώτο μου κατάστημα La Colombe Roasters από τότε που ανέπτυξα ένα ανθυγιεινό εξάρτημα για τη μάρκα καφέ. Είναι τόσο πλούσιο, απαλό και αναντικατάστατο. Φάκελοι και Starbucks ΟΧΙ πια. Βρήκα έναν καφέ που βρίσκεται στο πρωτάθλημά μου.
Χρησιμοποιώντας αρχαίες και σύγχρονες παραδόσεις καφέ, τα μείγματα είναι ατελείωτα. Και, τα καλύτερα νέα, τα ψητά είναι ατελείωτα. Μπορείτε να βρείτε το ψητό σας, αυτό που δεν είναι πολύ δυνατό και όχι πολύ ελαφρύ. Εδώ, οι επιθυμίες σας γίνονται δεκτές και τα όνειρά σας γίνονται πραγματικότητα. Εδώ, θα ερωτευτείτε αυτήν την επωνυμία και την ιστορία της.
5. Buttercream Bakesho Π
Μετά από μια στάση στο La Colombe, σας προτείνω να πάτε στο Buttercream Bakeshop, που βρίσκεται στην οδό 1250 9th Street NW. Ένα αρτοποιείο για εκείνους των οποίων οι γαμήλιες τούρτες δεν έχουν δημιουργηθεί από τα χρήματα που έχουν απομείνει από τον προϋπολογισμό τους και ένα μέρος για τις νταντά DC για να πάρουν τα κουτιά τους για να αγοράσουν τα κομψά τους κέικ για τη σημαντική συντριβή κέικ των πρώτων γενεθλίων τους. Είναι το μέρος για το κόκκινο βελούδο κέικ και το παραδεισένιο (σπιτικό) Ho Hos. Μια ομάδα αποτελούμενη από Pastry Chef, Tiffany Maclsaac, διακοσμητή κέικ και «μάγο macaroon», Alexandra Mudry-Till και, τέλος, Colleen Gillespie, το τέλειο άτομο που χειρίζεται την εξυπηρέτηση πελατών. Με αυτήν την ομάδα, το αρτοποιείο έχει γίνει ένα φημισμένο φούρνο γύρω από το DC, γνωστό για τα κέικ, τα μπισκότα και τα απλά γλυκά του. Δεν είναι μέρος για τους εξασθενημένους. Κάποιος πρέπει να έρθει τρώνε και τρώνε και τρώνε .
