Το Ελ Πάσο είναι μια πόλη στο Δυτικό Τέξας που συνορεύει με το Νέο Μεξικό και το Μεξικό. Διάσημη για την αυθεντική μεξικάνικη κουζίνα, ήμουν εκστατικός να επισκεφτώ αυτήν τη ζωντανή πόλη στις αρχές Σεπτεμβρίου. Επειδή δεν είμαι ντόπιος, οι περισσότεροι από τους φίλους μου στο κολέγιο μεγάλωσαν στο Ελ Πάσο και ήταν αρκετά καλοί για να μου δείξουν τα αγαπημένα τους φαγητά. Παρόλο που επισκέφτηκα μόνο για ένα σαββατοκύριακο, κατάφερα να δοκιμάσω μια πληθώρα πιάτων σε αυτή τη μεγάλη πόλη. Ακολουθούν οι προτάσεις μου για 5 πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε στο Ελ Πάσο του Τέξας!
1. Μπριζόλα Tacos από το La Malinche
Τα μπριζόλα tacos είναι ένα κλασικό μεξικάνικο πιάτο, συνήθως σερβίρεται με σάλσα και μαρούλι. Αν και δεν είμαι γενικά οπαδός του taco, πρέπει να πω ότι εκπλήχθηκε από αυτό το εστιατόριο. Το La Malinche είναι ένα απλό μεξικάνικο εστιατόριο, γνωστό ως «μεξικάνικη έκδοση του Applebees». Τα μπριζόλα tacos εδώ είναι μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές μενού και συνοδεύεται από ρύζι, φασόλια και είδη κήπου. Σε αντίθεση με τα περισσότερα εστιατόρια, σερβίρονται τέσσερα όμορφα μεγέθη tacos με κόλιαντρο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Το La Malinche είναι το ιδανικό μέρος για μεσημεριανό γεύμα, καθώς έχουν πολύ προσιτές γεύσεις. Μην ξεχάσετε να δείτε αυτό το εστιατόριο εάν βρίσκεστε ποτέ στην περιοχή!
2. Μενού από το Good Luck Cafe
Αυτό είναι ένα βασικό μεξικάνικο πιάτο σε πολλά νοικοκυριά και είναι γνωστό ως η καλύτερη θεραπεία για το hangover. Το Menudo είναι μια παραδοσιακή σούπα με κόκκινη πιπεριά τσίλι φτιαγμένη με βόειο κρέας. Το Good Luck Cafe περιγράφεται ως «βετεράνος καφές με σπιτική μεξικάνικη κουζίνα». Το μενού είναι σίγουρα αγαπημένο των θαυμαστών, ψήφισε «το καλύτερο μενού στον κόσμο» από τους ικανοποιημένους πελάτες του. Όχι μόνο τα μερίδια είναι μεγάλα, αλλά το κρέας είναι τρυφερό και γεμάτο με γεύση. Φροντίστε να ελέγξετε αυτήν τη μοναδική σούπα την επόμενη φορά που θα σταματήσετε σε αυτό το εστιατόριο.
3. Gorditas από Jj's
Το gordita είναι βασικά ένα γλυκό γεμάτο με κρέας, τυρί και περιστασιακά μαρούλι. Τις περισσότερες φορές, σερβίρεται με ντομάτες, ρύζι και φασόλια για να συμπληρώσει τη γεύση. Το Jj's Mexican Restaurant είναι ένα χαλαρό δείπνο που είναι κυρίως γνωστό για τις επιλογές για μεσημεριανό και μεσημεριανό γεύμα. Σε αντίθεση με τα συμβατικά ομελέτα και τηγανίτες, το μεξικάνικο πρωινό αποτελείται από πλούσιες σούπες και αλμυρές γορδίτες. Μία από τις επιλογές που πρέπει να έχουν στο μενού είναι οι gorditas τους. Μικρό, απλό, αλλά γευστικό, τα gorditas του JJ διατηρούν πάντα τους πελάτες να επιστρέφουν για περισσότερα.
4. Tamales από το Gussie's Bakery
Τα Tamales είναι πιθανώς ένα από τα αγαπημένα μου μεξικάνικα «σνακ» ή γεύματα. Μπορείτε εύκολα να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας, να τα πάρετε εν κινήσει και να τα φάτε ως σνακ. Αναμειγνύεται με διαφορετικά λαχανικά και κρέατα, υπάρχει μια ποικιλία από τις διαφορετικές γεύσεις των ταμαλών. Στο αρτοποιείο Gussie, μπορείτε να παραγγείλετε φρέσκα tamales κάθε μέρα. Η προσωπική μου πρόταση είναι το πράσινο κοτόπουλο της Χιλής tamale. Η πράσινη σάλτσα της Χιλής συμπληρώνει το tamale πολύ ωραία, και πάντα μένω με λίγο μπαχαρικό στο στόμα μου. Φροντίστε να επισκεφθείτε αυτό το μέρος εάν πεινάτε, αλλά φαίνεται να βιάζεστε! Αυτό είναι πολύ καλύτερο από ένα εστιατόριο με αυτοκίνητο.
5. Παλέτες κρέμας από την Paleteria Tepalca
Για όσους δεν έχουν ξαναδεί αυτά τα ζωντανά γλυκά, είστε έτοιμοι για μια πραγματική απόλαυση! Το Paleteria Tepalca είναι ένα τοπικό φαβορί, γνωστό για τα μεξικάνικα επιδόρπια παγωτού τους. Όχι μόνο αυτό το φαγητό σταματά έχει καλαμπόκι σε ένα φλιτζάνι και flautas, αλλά και το paletas de crema τους θα πεθάνει! Αυτά τα κρεμώδη σωματίδια έχουν τη συνοχή ενός παγωτού και οι γεύσεις συνδυάζονται με πραγματικά φρούτα. Είναι εξαιρετικά προσιτές και μπορεί επίσης να είναι αρκετά γεμάτες. Την επόμενη φορά που θα σκεφτείτε πού να πάτε σε μια απλή ημερομηνία, μην ξεχάσετε να δείτε αυτό το μέρος!
Δεν έχετε πειστεί ακόμη; Πεθαίνω ήδη να επιστρέψω σε αυτά τα εστιατόρια. Ενώ το Ελ Πάσο απέχει μόλις τέσσερις και μισή ώρα με το αυτοκίνητο από το Tucson, το φαγητό είναι πολύ αυθεντικό και ποικίλο. Αυτό είναι σίγουρα ένα κρυφό κόσμημα όταν πρόκειται για πλούσια κουζίνα.
