Αν είχα ένα πλάνο για κάθε κάννολι που έχω καταπιεί ποτέ, το σώμα μου πιθανότατα θα αποσυντίθεται από το αλκοόλ που διαρρέει από τους πόρους μου και τότε ο κόσμος θα καεί από δηλητηρίαση από αλκοόλ. Υπάρχει κάτι αναμφισβήτητα ξεχωριστό για ένα κάννολι. Είναι σίγουρα αυτό το κρεμώδες, γλυκό τυρί ρικότα με το ουράνιο κέλυφος που ισορροπεί το ένα το άλλο τόσο τέλεια. Ωστόσο, στα μόλις 21 μου χρόνια, είχα λίγο χάλια κανόνι, ακόμη και στην Ιταλία.
Ο λόγος που είμαι τόσο επιλεκτικός είναι επειδή υπάρχει μόνο ένα κανόνι που έχει κρατήσει την καρδιά μου όπως η Ελίζαμπεθ και ο κ. Ντάρσι. Αυτό το κανόνι από Αρτοποιείο Termini Bros στη Φιλαδέλφεια είναι πολύ καλό για να είναι αληθινό. Τα γεύματά σας θα σας ευχαριστήσουν καθώς περνάτε από τρία συγκεκριμένα στάδια τρώγοντας ένα Termini cannoli. Αυτό το κανόνι θα σας κάνει να νιώσετε σαν να φάτε, να προσευχηθείτε, να αγαπήσετε τη ζωή σας σε τρία τσιμπήματα.
Στάδιο 1: Πολύ καλό για να είναι αληθινό
Όταν φτάσετε στο Termini Bros Bakery, θα νομίζατε ότι μεταφερθήκατε στην κουζίνα της γιαγιάς σας. Όταν πάρετε το κανόλι σας, θα είστε δέος. Αυτό το πράγμα είναι τόσο αισθητικά ευχάριστο, θα πρέπει να είναι έγκλημα. Σαφώς ο Ιησούς των αρτοσκευασμάτων κατέβηκε από τον παράδεισο, δημιούργησε ένα τέλεια φρυγανισμένο κέλυφος χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο πείρο και ζωγραφισμένο τυρί ρικότα. Οι γεύσεις σας θα περιμένουν εν αναμονή για να πάρουν τελικά το πρώτο σας δάγκωμα.
Στάδιο 2: Αγάπη στο πρώτο δάγκωμα
Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το Termini's είναι ότι γεμίζουν το κέλυφος των κανόλι πότε παραγγείλετε. Δεν ασχολείστε με κάποιο νωπό κώλο που σας κάνει να θέλετε να κάνετε εμετό, γιατί κανείς δεν έχει χρόνο για αυτό. Αυτό το κέλυφος είναι c-r-i-s-p-y. Είναι τέλεια ψημένο και προσθέτει τη μεγαλύτερη αντίθεση yin-yang στη γέμιση. Το τυρί ρικότα μοιάζει με αυτό το βούτυρο σώματος που οι υπάλληλοι της Lush σάς αναγκάζουν να σκοντάψετε παντού. Είναι γλυκό, αλλά όχι άσχημα γλυκό. Τα τσιπ μαύρης σοκολάτας είναι τέλεια επειδή δεν κατακλύζουν την πραγματική κρέμα κάννολι. Στη συνέχεια, παίρνετε μια μικρή έκπληξη εσπεριδοειδών από τα κομμάτια εσπεριδοειδών που διασκορπίζονται.
#SpoonTip: Να είστε βέβαιος να πείτε ναι στη ζάχαρη άχνη επειδή λέτε όχι στην ζάχαρη άχνη στην κορυφή είναι σαν να λέτε όχι στην παρτίδα στα ζυμαρικά σας.
Στάδιο 3: Αφήστε να θέλετε περισσότερα
Οι θερμίδες δεν μετράνε όταν τρώτε κάννολι, ωστόσο, πιθανότατα θα καταλήξετε σε κώμα ζάχαρης εάν τρώτε πάρα πολλά ταυτόχρονα. Μην φοβάστε να πάρετε ένα κουτί με αυτές τις κακές σκύλες και να τα φάτε όλα ενώ παρακολουθείτε ό, τι τραγικό reality show είναι τώρα Ο εργένης ΤΕΛΕΙΩΣΕ. Όπως θα έλεγε η γιαγιά μου, «Mangia».
