Ο Giada de Laurentiis ήταν ένας τεράστιος μέρος του παιδική μου ηλικία , κυρίως επειδή ειδικεύτηκε στην ιταλική μαγειρική, που ίσως είναι η μοναδική κουζίνα που πραγματικά δεν μπορώ να ζήσω. Η πρώτη συνταγή που έφτιαξα από το μηδέν ήταν για αυτήν κουλουράκια σοκολάτας με κουκουνάρι , το οποίο ακόμα κάνω σχεδόν δέκα χρόνια αργότερα, απλώς και μόνο επειδή δεν μπορώ να πάρω αρκετό από το συνδυασμό μαύρης σοκολάτας / καρυδιών.
Ακόμα και τότε, ενώ οι συνταγές της είναι ακριβείς και ένας πολύ καλός τρόπος για να εισαγάγει κάποιον στην ιταλική κουζίνα, οι ιταλικές προφορές της είναι, ειλικρινά, ξεκαρδιστικές. Μπορεί να μην γνωρίζω πολλά για την Ιταλία, αλλά φαίνεται αρκετά σαφές ότι ο τρόπος που λέει ακριβώς τα ιταλικά της λόγια δεν είναι πώς υποτίθεται ότι ακούγονται.
1. Μπέικον
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @attimorestaurante στο Instagram
Τείνει να κάνει μια μακρά παύση κάθε φορά που υπάρχει ένα διπλό «t» σε μια λέξη, αλλά με αυτήν την παύση, πολύ καλά μπορεί να έχετε αρκετό χρόνο για να φτιάξετε αυτό το ραβιόλι βοείου κρέατος και να υποκαταστήσετε το μπέικον για την πανσέτα (ή « pahn-CHEEH-ταχ ').
2. Μοτσαρέλα
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @burratagram στο Instagram
Φαίνεται ότι όσο περισσότερες συλλαβές, τόσο πιο ενοχλητικό ακούγεται. Αν είναι παρηγοριά, μπορείτε να φτιάξετε ένα μανιτάρι σάντουιτς με ' muhz-uh-RELL-α Τυρί, που δικαιολογεί σχεδόν να την ακούει να το λέει.
3. Μακαρόνια
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @hanataro στο flickr.com
Εδώ έρχονται ξανά τα διπλά. Αν θέλετε να κάνετε ένα διάλειμμα από πυκνούς υδατάνθρακες, αλλά θέλετε να έχετε μια μπάλα που να λέει « spi-GHEE-tee , 'Δοκιμάστε αυτά τα φλιτζάνια αυγών σκουός σπαγγέτι. Φορητό, υγιές και γεμάτο πρωτεΐνες. Είναι πραγματικά οι καλύτεροι.
4. Ζαμπόν
Φωτογραφία από τη Renee Chiu
Ω, πολύτιμο, αλατισμένο χοιρινό με λεπτές φέτες, αξίζετε καλύτερα από μια επιφανειακή εκφώνηση. Αξίζετε επίσης να είστε το topping μιας νόστιμης πίτσας ρόκα που χρειάζεται μόνο δέκα λεπτά για να φτιάξετε.
5. Παρμεζάνα
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @albertexoan στο Instagram
Ευτυχώς, η Giada τείνει να αγνοεί το 'Regianno' μέρος του τυριού αν και κρίνοντας από την τιμή του σκληρού τυριού, ήταν μάλλον πολύ ακριβό για να πούμε το άλλο μισό. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διατηρήσετε ' par-meh-JIAH-όχι 'Στο οπλοστάσιό σας, αν μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά.
6. Fettuccini
Φωτογραφία από την Άννα Χέκλερ
Θα σκεφτόσασταν ότι δεν θα ήταν τίποτα φανταχτερό να πούμε ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ιταλίας, αλλά αφήστε το στον πρωταθλητή του Δικτύου Τροφίμων να προσθέσει επιπλέον συλλαβές, κάνοντάς το ' ε-φε-πολύ-CHEE-nee. Τουλάχιστον ακολουθεί αυτούς τους δέκα βασικούς κανόνες ζυμαρικών.
7. Ricotta
Φωτογραφία από τον Lynn Cooper
Είναι ένα πράγμα αν ρίξετε το «r» στην αρχή, αλλά είναι άλλο αν ρίχνετε κάθε καταραμένο γράμμα. Ωστόσο, μπορείτε να φτιάξετε λίγες τηγανίτες ricotta από λεμόνι που είναι εκπληκτικά πιο εύκολο να φτιάξετε από ότι ακούγονται (και πάλι, εξαρτάται από το πώς τα προφέρετε όλα ...).
8. Μασκαρπόνε
Φωτογραφία από την Isabel Wang
Ο πυρήνας οποιουδήποτε τιραμισού, τυρί μασκαρπόνης είναι κρεμώδες, ελαφρώς ελαστικό και ελαφρύ. Δυστυχώς, δεν θα μπορούσατε ποτέ να πάρετε αυτήν την ατμόσφαιρα με τον τρόπο που η Giada ξεσπά τη λέξη, αλλά τουλάχιστον έχετε ένα επιδόρπιο εμποτισμένο με καφεΐνη για να απολαύσετε αυτά τα χαρακτηριστικά ' mus-car-poh-NEH Τυρί.
9. Λινγκουίνη
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @lucydeber στο Instagram
Ακόμη και η σκέψη της ταινίας Pixar που διαθέτει έναν χαρακτήρα που ονομάζεται από το σχήμα των ζυμαρικών δεν ξεπλένει την ξινή γεύση του λεκτικού υπερ-ενθουσιασμού της.
10. Μπρουσκέτα
Φωτογραφία από την Corrine Odom
Μπορείτε να πείτε «bruschetta» κανονικά, όπως είστε χαλαροί και ήρεμοι ή μπορείτε να ακολουθήσετε την προσέγγιση Giada και να ακούγεται σαν να φωνάζετε στα μέσα της λέξης. Όποιον τρόπο κι αν προτιμάτε, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε αυτό το ορεκτικό με απλά συστατικά της τραπεζαρίας και έχει πολύ ωραία γεύση (ή τουλάχιστον καλύτερα από το μέτριο φαγητό σας στην τραπεζαρία).
Όλα τα αστεία, έχουμε πλήθος να ευχαριστήσω τον Giada De Laurentiis για, ειδικά όταν πρόκειται για τη διδασκαλία των ανθρώπων πώς να προετοιμάσουν ιταλικά φαγητά γρήγορα και εύκολα. Θα είσαι πάντα ο σεφ OG, ανεξάρτητα από το πόσο γελάω με τις περιττές εκφωνήσεις σου.
