Μετά από μια κουραστική εβδομάδα μαθημάτων και εργασίας, νομίζω ότι οι περισσότεροι άνθρωποι είναι έτοιμοι να χαλαρώσουν με ένα ποτό, μάρκες και σάλσα και ποιοτικό χρόνο με φίλους. Το μεξικάνικο φαγητό είναι μια δημοφιλής και οικεία κουζίνα που έχει αναλάβει τη γαστρονομική σκηνή σε όλες τις πόλεις σε ολόκληρο το έθνος και η Φιλαδέλφεια δεν αποτελεί εξαίρεση.
Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές εστιατορίων σε ολόκληρο το Philly που αποφασίζουν ποια μεξικάνικη εστιατόριο θα δοκιμάσουν μπορεί να είναι συντριπτική. Προτείνω να ξεκινήσετε τη γιορτή σας στο νότο των συνόρων με ένα από τα τρία τοπικά μεξικάνικα εστιατόρια μου, το καθένα που προσφέρει αυθεντικά και φρέσκα υλικά με καινοτόμες ανατροπές που δημιουργήθηκαν από τους σεφ.
Ευτυχισμένος Calaca
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @matteyer στο Instagram
Το La Calaca Feliz είναι ένα μικρό, μεξικάνικο εστιατόριο Day of the Dead που βρίσκεται στη γειτονιά του Fairmount. Προσφέρουν μενού brunch, μόνο τα σαββατοκύριακα, και μενού δείπνου που είναι διαθέσιμο καθημερινά. Το εστιατόριο διαθέτει εποχιακά εξωτερικά καθίσματα στο δικό τους αίθριο (το οποίο είναι όμορφο το βράδυ, επειδή υπάρχουν φώτα κορδόνι πάνω από τα τραπέζια).
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @laura_kanaplue στο Instagram
Ένα από τα πρώτα αντικείμενα που θα παραγγείλετε θα ήταν η σύζευξη με μάρκες και guacamole. Οι μάρκες παρασκευάζονται στο σπίτι και η γκουακαμόλη αναμιγνύεται λίγα λεπτά πριν τοποθετηθεί στο τραπέζι σας. Το La Calaca σερβίρει παραδοσιακή γκουακαμόλη, αλλά προσφέρει και άλλα πρόσθετα και γεύσεις.
Το καβούρι γκουακαμόλη (στην παραπάνω εικόνα) αναμιγνύεται με μάνγκο και αγγούρι και σερβίρεται μαζί με τη σάλσα και τα τσιπς. Είναι ένας τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε τη γιορτή του Μεξικού ή να ικανοποιήσετε μια λαχτάρα αργά τη νύχτα στο μπαρ.
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @lacalacafeliz στο Instagram
Το πιάτο taco που πρέπει να δοκιμάσετε είναι τα taco ψαριών Baja. Το ψάρι της επιλογής είναι ένα μπλε τιλάπια με φρυγανιά και συμπληρώνεται με τεμαχισμένο λάχανο, αβοκάντο, φέτες ραπανάκι και βινεγκρέτ λεμονιού. Αυτά τα tacos είναι τραγανά, τραχιά και γεμάτα γεύση όπως όλα τα άλλα tacos στο μενού.
Πιστόλι Sancho
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @ albacita78 στο Instagram
Το Sancho Pistola είναι ένα κρυφό μεξικάνικο στολίδι στη γωνία της λεωφόρου Girard και της λεωφόρου Leopard στο Fishtown και μπορεί εύκολα να το χάσετε εάν δεν προσέχετε. Αυτό το εστιατόριο, όπως το La Calaca, προσφέρει επίσης μενού brunch και δείπνου, καθώς και κοκτέιλ και πρόχειρο μενού. Η πικάντικη γκουακαμόλη τόνου με μάρκες (φτιαγμένη στο σπίτι) είναι ένα υπέροχο σνακ μπαρ για να δοκιμάσετε κατά τη διάρκεια του brunch ή του δείπνου.
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @dellheim στο Instagram
Ένα από τα καλύτερα πιάτα στο Sancho Pistola είναι το ορεκτικό nacho. Τα nachos αποτελούνται από τορτίγια, τυρί, κρέμα, ντομάτα, ξαναψημένα φασόλια, jalapeño, κρεμμύδι, κόλιαντρο και την επιλογή πρωτεΐνης (βόειο κρέας, κοτόπουλο ή χοιρινό). Από όλες τις προσφερόμενες πρωτεΐνες, το πικάντικο χοιρινό ήταν η αγαπημένη μου επιλογή.
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @zagat στο Instagram
Το μενού κυριαρχείται από ενδιαφέρουσες επιλογές ορεκτικών και taco, οπότε είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε ποιο πιάτο θα δοκιμάσετε πρώτα. Προτείνω να δοκιμάσετε τα αρνί tacos που συμπληρώνονται με τουρσί κόκκινο κρεμμύδι, κόλιαντρο και σάλτσα habanero achiote. Αυτά τα tacos είναι πλούσια και γευστικά από το κοκκινιστό αρνί, αλλά παρέχουν επίσης ένα πικάντικο λάκτισμα από τη σάλτσα habanero.
Η ωρα
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @brichavez_ στο Instagram
Το El Vez είναι ένα εστιατόριο εμπνευσμένο από το Μεξικό, που βρίσκεται στη γωνία του 13ου και το Sansom στο Center City. Αυτό το εστιατόριο έχει μια ευχάριστη σκηνή μπαρ που προσελκύει τους ανθρώπους να μείνουν και να κάνουν παρέα για λίγο με φίλους.
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @phillyfoodnatic στο Instagram
Το El Vez προσφέρει ένα δικό σας είδος taco στο μενού του, το οποίο προσφέρεται μόνο σε ειδικές περιστάσεις, αλλά ξεχωρίζει σε σύγκριση με τα άλλα εστιατόρια. Η δειγματοληψία έρχεται με αλεύρι τορτίγιας, rajas, pico de gallo, guacamole, queso fresco και δύο πρωτεΐνες κοτόπουλου adobo και ψητό κρέας. Αυτό το πιάτο θα ήταν υπέροχο να μοιραστείτε με φίλους ή να πειραματιστείτε με άλλες γεύσεις στο μενού τους.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @ jpassaro14 στο Instagram
Το αγαπημένο μου πιάτο στο El Vez είναι το ορεκτικό Macho Nachos (μπορείτε να πείτε ότι μου αρέσουν τα nachos;). Τα Macho Nachos έρχονται με τορτίγια που απλώνονται σε χαλύβδινο ταψί με μαύρα φασόλια, καπνιστό τσίλι σάλσα, ξινή κρέμα, λευκό τσένταρ και τυρί Monterey. Είναι ένα πιάτο που μπορεί να τροφοδοτήσει πολλά άτομα σε ένα τραπέζι, αλλά είναι τόσο καλό, ίσως να μην θέλετε να μοιραστείτε.
