Έχω εργαστεί σε εστιατόρια κάθε καλοκαίρι από τα 14 μου. Όταν χρειαζόμουν ένα επαγγελματικό βιογραφικό το νέο έτος κολλεγίου, δεν συνειδητοποίησα πόσο απλό ήταν να συσχετίσω τις δεξιότητες που ανέπτυξα ως σερβιτόρα με δεξιότητες που θα με ωφελούσαν στο ΧΩΡΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ. Αν και χρειάστηκε λίγη σκέψη και δημιουργική διατύπωση, το τμήμα της εργασιακής μου εμπειρίας ήταν γεμάτο σε χρόνο μηδέν.
Πολλοί φοιτητές πανεπιστημίου σερβιτόρα το καλοκαίρι ή κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους, αλλά δεν συνειδητοποιούν ότι τα πολύτιμα μαθήματα που μαθαίνουν θα τους ωφελήσουν στην αναζήτηση εργασίας και στη σταδιοδρομία τους. Είναι υπέροχο να φορτώνετε το βιογραφικό σας με κλαμπ και δραστηριότητες, αλλά μια μερική απασχόληση όπως η εξυπηρέτηση παρέχει ανεκτίμητη εμπειρία.
1. Συνεργασία
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
Ο συντονισμός με το προσωπικό της κουζίνας, τους ανθρώπους των λεωφορείων και το προσωπικό αναμονής είναι απαραίτητος για να διασφαλιστεί ότι οι επισκέπτες έχουν μια ευχάριστη εμπειρία. Καταλαβαίνετε τους περιορισμούς σας και ενημερώνετε το προσωπικό αναμονής ότι απλά δεν μπορείτε να πάρετε άλλο τραπέζι. Αναγνωρίζετε πότε πρέπει να ζητήσετε τη βοήθεια ενός δρομέα τροφίμων ή ενός ατόμου λεωφορείου. Ως υπάλληλος εστιατορίου, έχετε συνεργαστεί με μια διαφορετική ομάδα ανθρώπων για την επίτευξη στόχων.
Οι εργοδότες αναζητούν αιτούντες που θα ωφελήσουν την ομάδα τους και θα συνεργαστούν καλά με άλλους. Τα ομαδικά έργα θα είναι ένα αεράκι για εσάς, καθώς είστε διατεθειμένοι να μοιραστείτε τις ευθύνες σας. Ξέρετε πώς να επικοινωνείτε αποτελεσματικά με τους συναδέλφους σας, και αυτό θα αποδειχθεί απαραίτητο στην καριέρα σας που σχετίζεται με το πτυχίο.
2. Επικοινωνία
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
Το καλωσόρισμα των επισκεπτών και η συνομιλία μαζί τους κατά την παραγγελία τους μπορεί να μην φαίνεται μεγάλη υπόθεση, αλλά η ανάπτυξη ισχυρών δεξιοτήτων επικοινωνίας είναι το κλειδί για την επιτυχία στο χώρο εργασίας. Αυτή η πρακτική επικοινωνίας θα ωφελήσει τις σχέσεις σας με το αφεντικό σας και με τους συναδέλφους σας. Η εξυπηρέτηση έχει καταστρέψει το κοινωνικό άγχος σας, ώστε να μπορείτε να προσεγγίσετε την ηγεσία με εμπιστοσύνη για να κάνετε μια ερώτηση. Τονίστε την ικανότητά σας να συσχετίζεστε με άλλους, επειδή οι εργοδότες αναζητούν άτομα που διαθέτουν ισχυρές διαπροσωπικές δεξιότητες.
3. Διαχείριση χρόνου
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
Αυτήν τη στιγμή έχετε πέντε τραπέζια και το ένα από αυτά χρειάζεται επιπλέον κέτσαπ, το άλλο είναι έτοιμο να παραγγείλει, ένα άλλο περιμένει την επιταγή τους, το φαγητό είναι έτοιμο να παραδοθεί στο τέταρτο τραπέζι σας και το πέμπτο τραπέζι σας είναι δυσαρεστημένο με την προετοιμασία του γεύμα. Κατά κάποιο τρόπο διαχειρίζεστε κάθε ένα από τα προβλήματα του πίνακα σας εγκαίρως. Δίνετε προτεραιότητα στα αιτήματα και προσπαθείτε να μεγιστοποιήσετε τον χρόνο σας με αποτελεσματικό τρόπο. Αξιοποιείτε την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε τον υπολογιστή και να ενημερώσετε τις παραγγελίες κάθε τραπεζιού σας.
Η εργασία ως διακομιστής σάς ωθεί να κυριαρχήσετε στην τέχνη των πολλαπλών εργασιών. Υπάρχουν συνέπειες στην ανεπαρκή απόδοση (χαμηλή συμβουλή, δυστυχισμένο αφεντικό κ.λπ.), οπότε γνωρίζετε τις ενέργειές σας και στοχεύετε να ευχαριστήσετε τον καθένα από τους πελάτες σας. Ποιος δεν θα ήθελε να προσλάβει ένα άτομο που μπορεί να διαχειριστεί εύκολα πολλές εργασίες και έργα;
4. Διαχείριση κρίσεων
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
Ως σερβιτόρος ή σερβιτόρα, η κρίση είναι αναπόφευκτη. Έχετε μάθει τι να κάνετε όταν οι πελάτες είναι δυσαρεστημένοι με το φαγητό τους ή με την υπηρεσία σας. Έχετε μάθει πώς να χειρίζεστε δυσάρεστες καταστάσεις και πώς να διατηρείτε ένα δροσερό κεφάλι. Το σερβίρισμα είναι συχνά υψηλό άγχος και τελειοποιήσατε την τέχνη της εμφάνισης δροσερού και συλλογής ενώ ανησυχείτε αδιάκοπα για το αν το φαγητό του τραπεζιού σας θα γίνει έγκαιρα. Αναγκάσατε να μάθετε πώς να διαχειριστείτε δύσκολες καταστάσεις.
Η ικανότητά σας να διαχειριστείτε το άγχος και την κρίση δείχνει στους εργοδότες ότι θα είστε σε θέση να χειριστείτε σημαντικά έργα με επικείμενες προθεσμίες. Οι εργοδότες αναζητούν άτομα που μπορούν να διατηρήσουν την ηρεμία τους όταν αντιμετωπίζουν εμπόδια και η εμπειρία του διακομιστή συνέβαλε στην ικανότητά σας να το κάνετε.
5. Ευθύνη
Gif ευγενική προσφορά του giphy.com
Μια δουλειά είναι δουλειά. Είτε εξυπηρετείτε σε ένα τοπικό εστιατόριο ή ελέγχοντας για μια μεγάλη λογιστική εταιρεία, πρέπει να είστε έγκαιροι, υπεύθυνοι και υπόλογοι. Η επαγγελματική εμπειρία και οι θετικές συστάσεις δείχνουν σε κάθε εργοδότη ότι είστε απασχολούμενοι.
Η εξυπηρέτηση σε ένα εστιατόριο αναπτύσσει αυτές τις δεξιότητες και πολλά άλλα. Έχοντας αυτήν την πολύτιμη εμπειρία είναι σίγουρο ότι θα σας κάνει να ξεχωρίσετε και να σας προετοιμάσει για την επόμενη δουλειά σας. Η μερική απασχόληση είναι μια κορυφαία μέθοδος για να συμπληρώσετε το βιογραφικό σας. Σε κάποιο σημείο, πρέπει να απομακρυνθούμε από τους κοιτώνες μας και να αρχίσουμε να μεγαλώνουμε. Η εργασιακή εμπειρία μερικής απασχόλησης είναι ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση και θα μπορούσε να βοηθήσει στην εξασφάλιση εργασίας μετά την αποφοίτηση.
