Ας το παραδεχτούμε, η ενεργοποίηση του φούρνου είναι το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε στη μέση ενός καύσωνα, αλλά μπορεί επίσης να είναι ένα ουσιαστικό βήμα στη διαδικασία παρασκευής του μεσημεριανού ή του δείπνου σας. Αντί να κάνετε το αποπνικτικό διαμέρισμα ή τον κοιτώνα σας ακόμα πιο ζεστό, επιλέξτε ένα γεύμα χωρίς ψήσιμο και χωρίς μαγειρική. Υπάρχουν τόσα πολλά γεύματα που μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς φούρνο, εστίες μαγειρέματος ή φούρνο μικροκυμάτων. Σκεφτείτε μεγαλύτερο από τα μυρμήγκια σε ένα κέικ ρυζιού βουτηγμένο σε φυστικοβούτυρο!
Οι ιδέες συνταγών σε αυτό το άρθρο είναι η τέλεια λύση για την καυτή καλοκαιρινή σας κατάρρευση. Και ενώ αυτές οι συνταγές έχουν να κάνουν με την καταπολέμηση της καλοκαιρινής ζέστης, μπορούν εύκολα να γίνουν όποτε είστε πολύ απασχολημένοι ή πολύ τεμπέληδες για να μαγειρέψετε. Προστέθηκε μπόνους: καθώς καμία από αυτές τις συνταγές δεν απαιτεί πλήρη κουζίνα, οι προπτυχιακοί φοιτητές του διαμερίσματος και του κοιτώνα μπορούν να χαρούν μαζί! Έτσι, αν διαβάζετε αυτό με κάτι περισσότερο από ένα μπολ ανάμειξης, σπάτουλα και κύπελλα μέτρησης, τότε είστε τυχεροί!
Σαλάτα
Οι σαλάτες είναι το βασικό γεύμα χωρίς μαγειρική και για καλό λόγο. Μπορούν γρήγορα να γίνουν ένα πλήρες γεύμα με τροφές γεμάτες πρωτεΐνη, όπως μαύρα φασόλια ή πράσινα μπιζέλια. Τα υπολείμματα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιαδήποτε σαλάτα. Ουσιαστικά όσα υλικά σας περισσεύουν μπορεί να είναι μέρος της σαλάτας σας. Έχετε ακόμα αυτό το τέταρτο του κόκκινου κρεμμυδιού να βγαίνει από το ψυγείο σας; Κόψτε το και προσθέστε το στη σαλάτα σας! Έχετε κάποιο επιπλέον τυρί στο χέρι; Πέτα το μέσα! Θυμηθείτε: οτιδήποτε μπορεί να είναι σαλάτα αν πιστεύετε στον εαυτό σας.
Πέστο
Ενώ το πέστο μπορεί να φαίνεται σαν ένα άλλο καρύκευμα ή σάλτσα, μπορεί να είναι χορταστικό και νόστιμο. Γεμάτο με βότανα και γεύση, είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε ζυμαρικό, σαλάτα ή κοτόπουλο. Αν έχετε μερικά μυρωδικά που μαραίνονται (αυτά που αφήνετε να μείνουν στο ψυγείο σας για σχεδόν ένα μήνα), ελαιόλαδο, παρμεζάνα και μια χούφτα ξηρούς καρπούς, τότε έχετε πέστο! Αν θέλετε να πάτε στο στυλ του caveman, μη διστάσετε να φτιάξετε το πέστο σας χρησιμοποιώντας ένα γουδί και γουδοχέρι. Διαφορετικά, μπείτε στον εικοστό πρώτο αιώνα και φτιάξτε πέστο στο μπλέντερ σας!
Χούμους
Ναι, μπορείτε εύκολα να αγοράσετε ένα δοχείο τριών δολαρίων με χούμους από το μπακάλικο. Αλλά το να φτιάξεις το δικό σου από την αρχή είναι μια δραστηριότητα που πρέπει να δοκιμάσεις τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σου. Όπως και η παρασκευή πέστο, η παρασκευή χούμους είναι τόσο γρήγορη όσο και εύκολη. Θα σας μείνει το κρεμώδες ντιπ που γνωρίζετε και αγαπάτε.
Caprese Toast/Σαλάτα
Ακόμα δεν ξέρετε πώς να προφέρετε αυτή την ιταλική σαλάτα; Ιδιο. Αλλά μην αφήσετε αυτό να σας αποθαρρύνει από το να φτιάξετε τη δική σας σαλάτα Caprese στο σπίτι. Αν έχετε ντομάτες, φρέσκια μοτσαρέλα, βασιλικό και βαλσάμικο ξύδι, τότε έχετε τη δική σας γεύση Ιταλίας χωρίς καν να βγείτε από το σπίτι σας. Αφήστε αυτή να είναι η συνταγή που φτιάχνετε καθώς όλοι οι φίλοι σας κάνουν κράτηση εισιτηρίων για Ιταλία.
Τονοσαλάτα Σάντουιτς
Ο κονσερβοποιημένος τόνος και η τονοσαλάτα συχνά έχουν κακή απόδοση. Ενώ μπορεί να φοβάστε να δοκιμάσετε ένα ψάρι που κάθεται σε ένα αεροστεγές κουτί, απλά να ξέρετε ότι είναι συντηρημένο και είναι ασφαλές για κατανάλωση. Αφήνοντας στην άκρη τις αισθήσεις σας για τα κονσερβοποιημένα ψάρια, ο τόνος σε κονσέρβα είναι ένας εξαιρετικά φθηνός και πολύτιμος πόρος που χρειάζεστε στην κουζίνα του κολεγίου σας. Η τονοσαλάτα είναι ένα υπέροχο σάντουιτς τόνου. Εάν δεν σας αρέσει ένα σάντουιτς τόνου, δοκιμάστε να προσθέσετε ρυζόπιτες με τονοσαλάτα ή να βάλετε τσιπς στη τονοσαλάτα σας.
Τέλειο Γαλακτοκομικό
Ονομάζω αυτή την ιδέα για το γεύμα χωρίς μαγειρική παρφέ γαλακτοκομικών, αντί για παρφέ γιαουρτιού, γιατί δεν πρέπει να γίνονται όλα τα παρφέ με γιαούρτι! Εκτός από τα αμέτρητα γιαούρτια χωρίς γαλακτοκομικά, (σκεφτείτε καρύδα, κάσιους, σόγια κ.λπ.) παρφέ μπορούν επίσης να παρασκευαστούν από άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Δοκιμάστε να ανταλλάξετε λίγο τυρί κότατζ ή ακόμα και τυρί ρικότα στο επόμενο παρφέ σας. Δεδομένου ότι το τυρί ρικότα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το λίγο μπορεί να βοηθήσει πολύ. Πάνω από την κρεμώδη και γεμάτη πρωτεΐνη βάση σας, τα παρφέ περιλαμβάνουν συνήθως φρούτα και γκρανόλα, ακολουθούμενα από περισσότερη βάση και στοιβάζονται σε στρώσεις από το κάτω μέρος μέχρι το πάνω μέρος ενός βάζου. Φροντίστε πάντα να προσθέτετε τα φρούτα σας κατευθείαν στη βάση σας για να αποφύγετε να μουσκέψει η γκρανόλα σας (γιατί υπάρχουν λίγα πράγματα χειρότερα από την μουσκεμένη γκρανόλα).
