Διατροφική μαγιά, είναι ότι τα μυστηριώδη χρυσά, νιφάδες, μερικές φορές σκόνη συστατικά vegans και ξηροί καρποί έχουν παρακρατήσει από εσάς για πάρα πολύ καιρό. Λοιπόν, τώρα το μυστικό είναι έξω. Γιατί, μπορείτε να ρωτήσετε, θα πρέπει να σας ενδιαφέρει αυτό το ορεκτικό και υγιεινό φαγητό; Λοιπόν, η σύντομη απάντηση είναι ότι έχει γεύση σχεδόν σαν το τυρί (και έχει το παρατσούκλι ' νωχ 'Για εκείνους που δεν μπορούν να στομαχίσουν το δεδομένο όνομά του). Ναι, vegan, χωρίς γλουτένη και τυρί, αλλά περιμένετε να υπάρχουν περισσότερα!
Φωτογραφία από τη Sarah Silbiger
Η διατροφική μαγιά δεν έχει μόνο υπέροχη γεύση, αλλά έχει ατελείωτες υγεία οφέλη, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε όλα αυτά τα τυριά καλοσύνη χωρίς να αισθάνεστε ένοχοι. Είναι παρόμοιο με διάφορα σκέλη μαγιάς που συνήθως θα βρείτε στο ψωμί, αλλά είναι ανενεργό και επομένως δεν έχει ικανότητα διόγκωσης (δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές ψωμιού).
Με λίγο πάνω από ένα κουταλάκι του γλυκού τα υλικά που συσκευάζουν 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και 4 γραμμάρια φυτικών ινών, το 'nooch' είναι το καλύτερα διατηρημένο μυστικό του vegan Για να μην αναφέρουμε ότι είναι γεμάτη από σύνθετες βιταμίνες Β που θα βοηθήσουν να διατηρήσετε το σώμα και το μυαλό σας σε ισορροπία. Εξετάστε τη διατροφική μαγιά, τον νέο σας καλύτερο φίλο και ξεκινήστε να το πασπαλίζετε με οτιδήποτε και όλα. Εάν χρειάζεστε κάποια επιπλέον καθοδήγηση μυηθείτε στον νέο σας «κεντρικό» τρόπο ζωής, εδώ είναι μερικοί από τους αγαπημένους μας τρόπους για να το εφαρμόσετε:
1. Ανακινήστε το πάνω από το ποπ κορν και ρίξτε με λίγο ελαιόλαδο για μια λιχουδιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και υψηλή γεύση. Ή μπορείτε πραγματικά να το ανακινήσετε πάνω από οποιοδήποτε αλμυρό σνακ για να προσθέσετε κάποια πίτσα.
2. Ανακατέψτε το στη συνταγή πέστο σας αντί για τυριά που θα προσθέσατε κανονικά για αυτήν την αναβαθμισμένη πιο υγιεινή vegan έκδοση. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το τυρί με σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή σάλτσας έχετε.
Φωτογραφία από τη Sarah Silbiger
3. Ανακατέψτε το με tofu και μπαχαρικά με λίγο σκόρδο, κουρκούμη και λαχανικά. Δεν θα μπορέσετε να το ξεχωρίσετε εκτός από τα ομελέτα πραγματικών συναλλαγών.
4. Πασπαλίστε το πάνω από ζυμαρικά ή σούπες για να ξεκινήσει η διατροφή. Πραγματικά τρελαίνετε με τα πράγματα, σκεφτείτε αυτές τις μικρές χρυσές νιφάδες ως τη μαγική σκόνη τυριού που ονειρευόσασταν.
Φωτογραφία από τη Sarah Silbiger
Περισσότερες vegan απολαύσεις εδώ:
- 5 Υγιεινά τρόφιμα που πιθανώς δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ
- Εάν το τυρί Vegan δεν είναι πραγματικό τυρί, τότε τι είναι αυτό;
- Χωρίς γλουτένη και χορτοφάγους ψησίματος Vegan
