Είτε είστε μαθητής στο UF ή κάτοικος του Gainesville, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει το Αγορά αγροτών Union Street στη λίστα με τα πράγματα που πρέπει να κάνετε. Η αγορά των αγροτών υπήρξε βασική τοπική κουλτούρα από το 1996 και τώρα φιλοξενεί πάνω από 60 τοπικούς πωλητές κάθε εβδομάδα.
Μπορείτε να βρείτε την αγορά στο κέντρο της πόλης στο Bo Diddley Plaza κάθε Τετάρτη από τις 4-7 μ.μ.
Ενώ κάθε πωλητής στην αγορά είναι καταπληκτικός και διαθέτει το δικό του μοναδικά και τοπικά παραγόμενα προϊόντα , θέλαμε να παρουσιάσουμε μερικούς από τους αγαπημένους μας προμηθευτές. Δεδομένου ότι η αγορά μπορεί να είναι ελαφρώς συντριπτική (με καλό τρόπο) και μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβουμε ποιες σκηνές να σταματήσουμε, εδώ είναι οκτώ προμηθευτές που εσείς πρέπει ψάξτε όταν επισκέπτεστε.
τι μπορώ να χρησιμοποιήσω στη θέση του ελληνικού γιαουρτιού
1. Stuffany's
Φωτογραφία από την Jayna Goldstein
Μπορείτε να πιάσετε Stuffany's πίσω από το κόκκινο και λευκό ριγέ περίπτερο τους κάθε εβδομάδα στην αγορά των αγροτών. Κάθε εβδομάδα θα βρείτε μια ποικιλία εποχιακών ειδών, είτε πρόκειται για σπιτικά κουλούρια, μαρμελάδα, κέικ, μπισκότα, αρτοσκευάσματα ή ψωμιά. Η Stuffany πωλεί επίσης χειροποίητα μαχαίρια, όπως προσαρμοσμένες κάλτσες και η ιδιοκτήτρια κάνει και τη δική της ξυλουργική.
#SpoonTip: Εάν έχετε την ευκαιρία, δοκιμάστε τη μαρμελάδα Kumquat και ρίξτε το σε ένα ωραίο κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί ή κράκερ (ή, φυσικά, απλώς φάτε το απευθείας από το κουτάλι).
δύο. Βιολογικός καφές γλυκού νερού
Φωτογραφία από την Jayna Goldstein
Ως φοιτητές πανεπιστημίου είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια μέρα χωρίς καφέ, οπότε γιατί να μην υποστηρίξουμε την τοπική μας οικονομία και να πάρουμε εκπληκτικό καφέ ταυτόχρονα; Βιολογικός καφές γλυκού νερού είναι παθιασμένος με τη στήριξη των μικρών παραγωγών καφέ ως μέλους του Συνεταιριστικού Καφέ, η Sweetwater συναλλάσσεται με αρκετούς μικρούς συνεταιρισμούς καφέ, ώστε να μπορούν να ψήνουν τον καφέ τους καθημερινά.
#SpoonTip: Εάν ανησυχείτε για την επίλυση της καφεΐνης για την εβδομάδα, μπορείτε να βρείτε τα πάντα, από καφέ, εσπρέσο, τσάι και ακόμη και εργαλεία παρασκευής σπιτιού στο Sweetwater.
3. Bear Bottom Boyz
Φωτογραφία από την Jayna Goldstein
Από τώρα και στο εξής το μόνο μέρος από το οποίο θα πρέπει να παίρνετε το σάλσα σας Bear Bottom Boyz (γράφεται με ένα z, αλλιώς μπορεί να δείτε κάτι δυσάρεστο αν το κάνετε στο Google). Προσωπικά δοκίμασα το σάλτσα μάνγκο ανανά, ενώ ο φίλος μου πήρε το σάλσα μούρων - για να πω ότι είμαστε ικανοποιημένοι είναι μια υποτιμητική. Εκτός από τα βραβευμένα σάλσα τους (έχουν και άλλες τρελές γεύσεις όπως το Ροδάκινο και το Κρεμμύδι & το Σκόρδο), πωλούν επίσης κάποια σάλτσα και μέλι φονιάς.
#SpoonTip: Οι ιδιοκτήτες Andy και Bobby προτείνουν να σερβίρουν τη σάλτσα των βακκίνιων τους πάνω από ένα κομμάτι τυρί κρέμας για το απόλυτο σνακ.
Τέσσερις. Μέλι Beulah
Φωτογραφία από την Jayna Goldstein
Παρόλο που ο «χειμώνας» του Gainesville πλησιάζει στο τέλος του, δεν μπορείτε ποτέ να πάρετε αρκετό βάλσαμο για τα χείλη, ειδικά όταν είναι κατασκευασμένο από μια τοπική φάρμα μελισσών. Μέλι Beulah είναι ένα αγρόκτημα μελισσών που διαχειρίζεται η Liana Teigen - τα προϊόντα της κυμαίνονται από κεριά μελισσοκηρού, βάλσαμο για τα χείλη και, φυσικά, μέλι.
#SpoonTip: Το μέλι Beulah πωλεί επίσης κερί μελισσών 'καραμέλα', το οποίο είναι ο τέλειος τρόπος για να ικανοποιήσετε το γλυκό δόντι σας χωρίς τα ανθυγιεινά σάκχαρα του μέσου γλυκού σας.
5. Αγορά γιαγιάς γιαγιά
Φωτογραφία από την Jayna Goldstein
Αν θέλετε να βυθίζετε ψωμί σε ελαιόλαδο και / ή βαλσάμικο ξύδι, τότε Αγορά γιαγιάς γιαγιά ειναι για σενα. Το Strega Nonna's προσφέρει μια μοναδική ποικιλία από ελιές, έλαια και ξίδια όπως ελαιόλαδο πορτοκαλιού αίματος, ελαιόλαδο Meyer λεμόνι και βαλσάμικο ξύδι σοκολάτας. Προσφέρουν επίσης τόνους ελιών που κυμαίνονται από ελιές μείγματος πιπεριού έως ελιές πράσινου βουτύρου Castelvetrano.
#SpoonTip: Αγοράσαμε ένα μπουκάλι βαλσάμικο ξύδι σύκα βανίλιας, το οποίο πετάξαμε με φράουλες και κατσικίσιο τυρί και συσσωρευτήκαμε στο crostini. Τα χρήματα μπορούν πραγματικά να αγοράσουν την ευτυχία, και έρχονται με τη μορφή ξιδιού.
6. Γη των λουλουδιών
Φωτογραφία από την Jayna Goldstein
Με σεζόν αλλεργίας πολύ κοντά, Γη των λουλουδιών «Το ακατέργαστο μη φιλτραρισμένο μέλι είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Το Land of Flowers είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ειδικεύεται στην βιολογική βιομηχανία μελιού και βατόμουρου, με δύο αγροκτήματα που βρίσκονται εδώ στην κομητεία Alachua. Εκτός από το φρέσκο μέλι τους, μπορείτε να βρείτε τα κεριά μελισσών τους στην αγορά.
#SpoonTip: Σας προτείνουμε να συνδυάσετε το νόστιμο μέλι τους με brie και κράκερ, ένα μπολ γιαουρτιού / smoothie, τσάι ή απλά σε ένα κουτάλι.
7. Η Μικρή Ιταλική Αγορά μου
Φωτογραφία από την Jayna Goldstein
Είναι δύσκολο να περπατήσετε πέρα από το My Little Italian Market και να μην αγοράσετε κανένα από αυτά τα καταπληκτικά ψημένα προϊόντα. Παρά το γεγονός ότι βρισκόμουν στο κέντρο του Gainesville, θα μπορούσα να αισθανθώ τον εαυτό μου να μεταφέρεται σε μια μικρή ιταλική αγορά. Μπορείτε να βρείτε τα πάντα, από muffins, biscotti, granola bar και μια ποικιλία από cookies εδώ, οπότε μην ανησυχείτε για την εύρεση κάτι που σας αρέσει.
#SpoonTip: Συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε τα σπιτικά μπισκότα με στάρπη λεμονιού - η φρέσκια γεύση λεμονιού είναι απολύτως αναμφισβήτητη. Για να μην αναφέρουμε, αυτά τα cookies είναι τα μπεστ σέλερ.
8. Wizard of Odd Hot Sauce
Φωτογραφία από την Jayna Goldstein
Νομίζετε ότι μπορείτε να χειριστείτε τη θερμότητα; Ο άντρας πίσω Wizard of Odd Hot Sauce είναι ο κύριος της θερμότητας και των μπαχαρικών, και έχει δημιουργήσει μια σειρά από αναμφισβήτητα νόστιμες ζεστές σάλτσες. Οι σάλτσες κυμαίνονται από ήπιες (που είναι υπέροχες για τους λάτρεις σαν κι εμένα) έως σούπερ πικάντικες, ώστε όλοι να μπορούν να είναι ικανοποιημένοι. Αν πραγματικά δεν μπορείτε να αποφασίσετε ποιο μπουκάλι θα επιλέξετε, μπορείτε να δοκιμάσετε τις σάλτσες σε κράκερ πριν πάρετε τη μεγάλη σας απόφαση.
#SpoonTip: Φροντίστε να προσέχετε τη νέα τους γεύση: Hot Apple Pie, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο ζεστή σάλτσα.
