Καλέστε με αιρετικό, αλλά η απλή παλιά ζεστή σοκολάτα μπορεί να πάρει, καλά… βαρετή. Σίγουρα, μπορεί να είναι αγαπημένο στην παιδική ηλικία, που θυμίζει μέρες και διακοπές χιονιού (και κάθε άλλη κρύα μέρα στο Σικάγο), αλλά καθώς γερνάμε και γερνάμε, έτσι έχουμε και τα γούστα μας. Δεν τρώμε τα ίδια τρόφιμα που κάναμε όταν ήμασταν έξι, όπως έχουμε μεγαλώσει για να δεχτούμε ότι δεν πρόκειται όλοι να είμαστε αστροναύτες μετά το κολέγιο. (Χα!)
Δεν είναι λοιπόν ώρα να αναβαθμίσετε αυτό το σοκολάτα, χειμερινό ποτό για να αντικατοπτρίσετε αυτήν την αλλαγή; Εδώ είναι 6 τρόποι για να καρυκεύσετε τη ζεστή σοκολάτα σας, πειραματιστείτε με νέες γεύσεις και επιτέλους έχετε το θάρρος να απομακρύνετε αυτά τα μίνι marshmallows.
1. Καφές και Pretzel
Αν και οι τολμηρές γεύσεις του καφέ και της σοκολάτας έχουν αναγνωριστεί ως ένα μαγικό σύνθετο στον κόσμο των ζεστών ροφημάτων, αυτό το δίδυμο μπορεί να βελτιωθεί για να παρέχει ένα ακόμα πιο μαγικό φάσμα γεύσεων. Πέρα από τη γλυκύτητα της σαντιγί και την αλμυρότητα των θρυμματισμένων κουλουριών, αυτή η ζεστή σοκολάτα φτάνει σε νέα επίπεδα. Η προσθήκη καφέ προσδίδει επίσης μια καφεΐνη, ένα πλεονέκτημα που χρειάζονται τα περισσότερα παιδιά του κολλεγίου.
Φωτογραφία από τον Alex Tom
δύο . Τσάι μέντας και ζαχαροκάλαμο
Η φρέσκια μέντα δίνει διπλάσια αντίθεση στη ζεστασιά της καυτής σοκολάτας. Η ανταλλαγή μίνι marshmallows για θρυμματισμένο ζαχαροκάλαμο παρέχει ένα πιο έντονο χρώμα και υφή σε αυτό το συνήθως μεταξένιο ποτό. Θέλετε να το κάνετε φιλικό για πάρτι; Χρησιμοποιήστε schnapps μέντας αντί για μια σακούλα τσαγιού.
Φωτογραφία από τον Alex Tom
3. Βανίλια, Καγιέν και Κανέλα
Εμπνευσμένος από την καυτή σοκολάτα του Μεξικού, αυτός ο συνδυασμός περιλαμβάνει μπαχαρικά που συνδυάζονται εκπληκτικά με την πλούσια, σκούρα γεύση της καυτής σοκολάτας. Το λάκτισμα από το πιπέρι καγιέν (ή οποιοδήποτε καυτό μπαχαρικό όπως τσίλι ή σκόνη chipotle) συμπληρώνει τη γήινη γεύση της κανέλας. Η πιο ήπια γεύση του εκχυλίσματος βανίλιας συμβάλλει στην ένωση των γεύσεων, επιτυγχάνοντας μια γλυκιά και πικάντικη απόλαυση. Προαιρετικά τσιπ σοκολάτας.
Φωτογραφία από τον Alex Tom
Τέσσερις. Σμέουρο και λευκή σοκολάτα
Το βατόμουρο και η λευκή σοκολάτα συγχωνεύονται για να κάνουν ένα πιο γλυκό ποτό. Ενώ και οι δύο συνδυάζονται καλά με σοκολάτα γάλακτος ξεχωριστά (σκεφτείτε κέικ σοκολάτας βατόμουρου ή μόκα λευκής σοκολάτας), το αρωματικό βατόμουρο και η κρεμώδη λευκή σοκολάτα συνδυάζονται επίσης. Με την προσθήκη πλούσιου κακάου, σχηματίζεται ένα υπέροχο τρίο. Εάν η αλλαγή της βάσης σοκολάτας είναι υπερβολική για εσάς, επιλέξτε το χυμό marshmallow αντί της λευκής σοκολάτας.
τι να φέρετε σε ένα πάρτι με κρασί και τυριά
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του www.caroselloblog.com
5. Amaretto και Caramel
Με γεύση που μοιάζει με αμύγδαλο, το αμαρέτο δίνει σε αυτήν την καυτή σοκολάτα ένα καρύδι. Το αλκοολικό αμαρέτο μπορεί επίσης να καταπραΰνει τόσο το σώμα όσο και το μυαλό σας όταν είχατε μια κακή, παγωμένη μέρα. Με ψιλόβροχο καραμέλας και πασπαλισμένο με ροκανίδια σοκολάτας, το τελικό προϊόν μοιάζει με κάτι που μοιάζει με μια καραμέλα που πίνεται. Δεν είναι πολλά καλύτερα από αυτό. (Δοκιμάστε το με το δικό μαςDIY Salted Caramel Mochaσυνταγή.)
Φωτογραφία από τον Alex Tom
6 . Τζίντζερ και κάρδαμο
Ίσως ένας μη συμβατικός συνεργάτης για σοκολάτα, το θρυμματισμένο τζίντζερ έχει μια γευστική, έντονη γεύση που δεν πρέπει να περιορίζεται στα ασιατικά πιάτα και την πιπερόριζα. Αναμειγνύονται με την παρόμοια όχι τόσο παραδοσιακή γεύση του κάρδαμου, ένα δυνατό και αρωματικό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται συχνά στην εθνοτική μαγειρική, αυτά τα βασικά συστατικά ανταλλάσσουν γλυκύτητα για μια βαθιά, ελαφρώς πικρή (με καλό τρόπο) αίσθηση που είναι κατάλληλη για πιο ώριμους ουρανίσκους. Ανακατέψτε καλά για μια ισορροπημένη, μεταξένια υφή.
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του www.sergetheconcierge.com
