Δεν είναι μυστικό ότι μερικές από τις καλύτερες (και πιο απαραίτητες) νύχτες είναι αυτές που περνούν σε ένα τραπέζι με τους καλύτερους φίλους σας καικρασί και τυρί. Αυτές τις νύχτες μοιράζονται τα γέλια και καταναλώνονται απίστευτες ποσότητες τυριών, αλλά ποιος νοιάζεται πραγματικά όταν πρόκειται για τυρί; Κανείς δεν είναι αυτός.
Τι υπάρχει εκεί έξω για όσους δεν πίνουν πολύ κρασί; Και τι γίνεται με εκείνους τους φίλους που δεν θα τολμούσαν να πιάσουν κρατώντας ένα ποτήρι του αγαπημένου τους pinot noir; Μην ανησυχείτε, σας καλύπτουμε.
Αντί για βραδιές κρασιού και τυριών, δοκιμάστε βραδιές πίτσας και μπύρας. Εξακολουθείτε να λαμβάνετε άφθονα τυριά, καθώς και την ευφορία των ζευγαριών μπύρας. Οι περισσότερες πιτσαρίες προσφέρουν επίσης πίτες χωρίς γλουτένη για τα δωρεάν g peeps έξω.
Ωστόσο, όπως και το κρασί και το τυρί, ορισμένες πίτσες και μπύρες προορίζονταν ο ένας για τον άλλον, και είναι δική μας δουλειά να σας βοηθήσουμε να είστε οι καλύτεροι ραντεβού που μπορείτε να είστε. Παρακάτω είναι μερικές από τις προτεινόμενεςπίτσα και μπύραζευγάρια που θα μετατρέψουν κάθε συνηθισμένη βραδιά πίτσας σε έργο μαγειρικής τέχνης.
Margherita και Pale Ale
Φωτογραφία από τον Alex Weiner
Αν προτιμάτε απλή πίτσα μαργαρίτα, δοκιμάστε μια χλωμή μπύρα. Η γεύση βύνης της μπύρας θα συμπληρώσει την φρυγανιά κρούστα της πίτσας και θα εξισορροπήσει την οξύτητα των ντοματών. Η ελαφρότητα της μπύρας επίσης δεν θα πνίξει τη λεπτή γεύση της μοτσαρέλας, αλλά θα την ωθήσει στο προσκήνιο, επιτρέποντας στο τυρί να είναι το κέντρο της προσοχής, όπως θα έπρεπε.
Ωχρές Άλλες: Sierra Nevada, Deschutes Mirror Pond, Victory Headwaters
Πεπερόνι και IPA
Φωτογραφία από την Κριστίν Τσανγκ
Εάν προτιμάτε την κλασική πιπεριά ή την πίτα του λάτρεις του κρέατος, πηγαίνετε για μια Ινδία Pale Ale (IPA). Η πικρία ενός IPA θα δώσει μεγάλη ισορροπία στην αλμυρότητα του κρέατος. Πιο γνωστή για τη χρήση περισσότερων λυκίσκων από το γενικό χλωμό, η IPA έχει το πρόσθετο μπόνους μιας αυξημένης περιεκτικότητας σε αλκοόλ για όσους θέλουν περισσότερο 'umph' στις μπύρες τους.
IPA: Troeg's Perpetual, Ballas Point Sculpin, Dogfish Head 90 Minute
Χαβάης και Φρούτα Αλε
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του TellMeAboutYourDay.com
Η εξωτική πίτσα της Χαβάης είναι αγαπημένη για πολλούς, αλλά οι γεύσεις της αυξάνονται όταν συνδυάζονται με μπύρα με βάση τα φρούτα. Η λεπτή γλυκύτητα μιας φράουλας, γκρέιπφρουτ ή κερασιού δεν συμπληρώνει μόνο τη γλυκύτητα του ανανά και την οξύτητα της ντομάτας, αλλά δίνει μεγάλη αντίθεση με το αλμυρό ζαμπόν.
Φρούτα Ales: Οργανική φράουλα ή κεράσι του Sam Smith, Blue Point Blueberry, Rubaeus του Ιδρύματος
Μανιτάρι και σπανάκι και Stout
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του sargento.com
Η πίτσα με μανιτάρια και σπανάκι είναι πραγματικά ένας παράδεισος συνδυασμός, αλλά αυτό που είναι ακόμα καλύτερο είναι αυτή η πίτα όταν συνδυάζεται με μια δυνατή. Οι λιπαρές ουσίες γάλακτος και σοκολάτας τείνουν να είναι πιο γλυκές από τις ξηρές μπριζόλες ή τις αχθοφόρες. Η γλυκύτητα ενός γάλακτος ή σοκολάτας stout προσθέτει ένα εκπληκτικό προφίλ γεύσης στις γήινες γεύσεις των μανιταριών και του σπανάκι που κοσμούν αυτήν την πίτα.
Σοκολάτα Stouts: Sam's Smith Organic Chocolate, Founder’s Breakfast, Rogue Chocolate
μπορείτε να φέρετε φαγητό στο & t park
Τυρί και σιτάρι Ale
Φωτογραφία από την Tracy Vo
Και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, η κλασική τυρί πίτσα. Τώρα, φαίνεται ότι κάθε μπύρα θα πάει καλά με μια τυρί πίτσα. Λανθασμένος. Αυτή η πίτα προτιμά ελαφριές μπίρες ή σιτάρι. Αυτά είναι υπέροχα νέα για εκείνους πουμπάλα σε έναν προϋπολογισμόκαι βασιστείτε στο Miller ή στο Coors Light για να τα περάσετε το σαββατοκύριακο. Επειδή αυτή η πίτα είναι απλής φύσης, οι ελαφριές μπύρες που δεν είναι τόσο λυκίσκο την επιτρέπουν να λάμπει, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται πολλοί τύποι τυριών.
Σιτάρι Ales: Blue Moon, Summer Sam Adam, 312 Urban Wheat
Την επόμενη φορά που θα νιώσετε ένα κρασί και τυρί βράδυ, πηγαίνετε για πίτσα και μπύρα - γιατί το μόνο πράγμα που είναι καλύτερο από το τυρί είναι το λιωμένο τυρί (και το μόνο πράγμα που μπορεί να κάνει την πίτσα καλύτερη από ό, τι είναι ήδη μπορεί να βρεθεί σε ένα μπουκάλι την καλύτερη μπύρα βιοτεχνίας που μπορεί να βρει ένας φοιτητής πανεπιστημίου).
