Το κέικ σοκολάτας 5 λεπτών είναι μια συνταγή που πρέπει να υπάρχει στο ρεπερτόριο κάθε φοιτητή. Είναι γρήγορο, εύκολο και δεν χρειάζεται καν φούρνο! Δεν είναι μόνο αυτό το κέικ ιδανικό για ένα γρήγορο διάλειμμα για μελέτη ή ένα σνακ αργά το βράδυ, αλλά μπορεί επίσης να προσαρμοστεί ώστε να ταιριάζει στα γούστα όλων. Αν είστε vegan, απλώς αντικαταστήστε το αυγό με μισή πουρέ μπανάνας και το γάλα για γάλα σόγιας ή αμυγδάλου. Εάν η σοκολάτα δεν είναι η αγαπημένη σας γεύση, απλώς αφαιρέστε τη σκόνη κακάου. Δεν υπάρχει δικαιολογία να μην απολαύσετε αυτό το κέικ κούπας, οπότε πιάστε τα συστατικά και μια κούπα ή δύο και κατευθυνθείτε προς το φούρνο μικροκυμάτων!
Ανετα
Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 3 λεπτά
Συνολικός χρόνος : 5 λεπτά
Μερίδες: 1 ή 2 (ανάλογα με το μέγεθος της κούπας)
Συστατικά:
4 κουταλιές αλεύρι
3 κουταλιές ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
1/8 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 αυγό
3 κουταλιές λάδι
3 κουταλιές της σούπας γάλα
Εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού
3 κουταλιές της σούπας τσιπ σοκολάτας (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
1. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης.
2. Προσθέστε τα υγρά υλικά, ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κομμάτια αλευριού.
Φωτογραφία από τον Patrick Domingo
3. Εάν χρησιμοποιείτε τσιπ σοκολάτας, διπλώστε τα στο κουρκούτι.
4. Ρίξτε σε μια μεγάλη κούπα ή δύο κούπες μεσαίου μεγέθους. Το κτύπημα πρέπει να φτάσει στα μισά της κούπας.
5. Φούρνος μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 2 λεπτά. Το κέντρο θα πρέπει να φαίνεται λίγο υγρό, αλλιώς θα το μαγειρέψετε και θα είναι λαστιχένιο.
Φωτογραφία από τον Patrick Domingo
Επιπλέον, μπορείτε να ρίξετε λίγο κτύπημα στην κούπα, να προσθέσετε ένα κουτάλι Nutella και να ρίξετε το υπόλοιπο κτύπημα για να φτιάξετε ένα κέικ κούπας σαν λάβα ή σκόνη με ζάχαρη άχνη για να του δώσετε λίγο επιπλέον oomph! Μπορείτε επίσης να ολοκληρώσετε το κέικ με μούρα ή marshmallows!
Φωτογραφία από τον Patrick Domingo
