Hummus - ένα γλύκισμα μείγμα γευστικότητας που έχει γίνει αρκετά η τάση των τροφίμων τα τελευταία δύο χρόνια. Ενώ όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε αυτήν την αλμυρή εξάπλωση, γνωρίζουμε πραγματικά τι αποτελείται από το πιο υγιές χούμους;
Το Hummus είναι, στην απλούστερη του μορφή, μια ποικιλία από ρεβίθια, ελαιόλαδο, σκόρδο, χυμό λεμονιού και ταχίνι. Αυτό δημιουργεί ένα θρεπτικό vegan σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Για να μην αναφέρουμε τα ρεβίθια είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ασβεστίου και βιταμίνης Κ.
Το πρόβλημα είναι ότι πολλές μάρκες χούμους που πωλούνται στο μανάβικο σας είναι γεμάτες με νάτριο και τεχνητά πρόσθετα. Καθώς η δημοτικότητα του χούμους αυξάνεται, υπάρχουν όλο και περισσότερες μάρκες για να διαλέξετε. Αυτό μπορεί να δυσκολευτεί να πει ποια είναι τα καλύτερα για το σώμα της παραλίας σας. Για να διευκολύνετε τα πράγματα, ακολουθεί μια λίστα με τις 5 πιο υγιείς και ανθυγιεινές μάρκες του hummus.
Το πιο υγιεινό
5) Πίτα Παλ
Σε 3g πρωτεΐνης, το Pita Pal hummus έχει ένα από τα υψηλότερα περιεχόμενα σε πρωτεΐνες στην αγορά. Μαζί με μόλις 3 γραμμάρια λίπους, 7 γραμμάρια υδατανθράκων, 65 mg νατρίου και 60 θερμίδες ανά μερίδα, η Πίτα Παλ κάνει έναν εξαιρετικό υποψήφιο για τους λάτρεις του χούμους
4) Χάνα
Παρόλο που το hummus της Χάνας είναι λίγο πλούσιο σε νάτριο, 100 mg για να είμαστε ακριβείς, τα συστατικά είναι όλα φυσικά και δεν περιλαμβάνουν τεχνητά πρόσθετα, καθιστώντας το υγιή σύντροφο για τα καρότα του μωρού σας. Αυτό το χούμους έχει επίσης 60 θερμίδες ανά μερίδα, 4,5 γραμμάρια λίπους, 5 γραμμάρια υδατανθράκων και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
3) Ρίζες
6g λίπους είναι στην υψηλότερη πλευρά του χούμους, αλλά οι ρίζες εξακολουθούν να είναι ένα από τα πιο υγιή χούμους επειδή αντικαθιστούν το έλαιο canola για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση, έλαιο κνήκου, το οποίο συνδέεται με την ενίσχυση στην απώλεια βάρους και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Το Roots hummus έχει 60 θερμίδες ανά μερίδα, 6 g υδατανθράκων, 2 g πρωτεΐνης και 80 mg νατρίου.
2) του Αβραάμ
Το hummus του Abraham είναι η προσφορά πακέτων: χαμηλή σε θερμίδες (40 ανά μερίδα), λίπος (2g) και νάτριο (50 mg), είναι δύσκολο να νικήσετε αυτή τη μάρκα καλοφτιαγμάτων ρεβίθια. Το μόνο πράγμα που θα έκανε αυτό το χούμους καλύτερο είναι εάν είχε περισσότερα από 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
πώς να φτιάξετε τη θεία τηγανίτες χωρίς αυγά
1) Yorgo's
Το Yorgo δεν είναι μόνο κατασκευασμένο από οργανικά συστατικά, αλλά η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (3g) θα σας βοηθήσει να καθησυχάσετε το στομάχι σας και να σας αφήσει να αισθάνεστε ικανοποιημένοι (αλλά όχι γεμισμένοι) όλη την ημέρα. Επιπλέον, είναι δύσκολο να νικήσετε 50 θερμίδες ανά μερίδα, 2 γραμμάρια λίπους, 5 γραμμάρια υδατανθράκων, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης και 60 mg νατρίου. Το Yorgo's είναι μια από τις πιο υγιεινές επιλογές χούμους εκεί έξω.
Το ανθυγιεινό
5) Athenos
Αν και το Athenos έχει 0g κορεσμένου λίπους, είναι γεμάτο με νάτριο (170 mg)! Παρά το ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, το Athenos έχει 60 θερμίδες ανά μερίδα, 3,5 γραμμάρια λίπους, 4 γραμμάρια υδατανθράκων και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Απλώς χαμηλώστε την περιεκτικότητα σε νάτριο σε ένα επίπεδο που δεν θα σας αφήσει φουσκωμένο όλη την ημέρα και το Athenos hummus θα κάνει τη λίστα «Υγιέστερη».
4) Κέδρος
Παρόλο που 60 θερμίδες, 4,5 γραμμάρια λίπους, 4 γραμμάρια υδατανθράκων και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης μπορεί να φαίνονται υγιή στο εξωτερικό, είναι αυτό που υπάρχει στο χούμους του Κέδρου που το έχει κερδίσει θέση στη λίστα «Ανθυγιεινά». Αυτό το δημοφιλές χούμους είναι γεμάτο με τεχνητά προϊόντα όπως κιτρικό οξύ και κόμμι γκουάρ. Τι είναι το κόμμι γκουάρ; Εμ;
3) Sonny & Joe's
Όπως πολλές άλλες μάρκες χούμους, ο ένοχος της Sonny & Joe είναι σορβικό κάλιο. Αυτό το πρόσθετο μπορεί να είναι υπεύθυνο για να σας δώσει ημικρανίες και στομαχικές διαταραχές . Αυτή η μάρκα χούμους έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (115 mg), έχει 70 θερμίδες ανά μερίδα, 6 g λίπους, 4 g υδατάνθρακες και 2 g πρωτεΐνης. Εάν απολαμβάνετε το χούμους ως σνακ πριν από την προπόνηση, αποφύγετε σίγουρα το Sonny & Joe's.
2) Otria
Η λίστα συστατικών σε αυτό το χούμους είναι γεμάτη με τεχνητά συστατικά, κάτι που δεν είναι ποτέ καλό. Όχι μόνο αυτό, αλλά υπάρχει μια άσεμνη ποσότητα νατρίου συσκευασμένη σε αυτό το μικροσκοπικό δοχείο χούμους, 140 mg αυτού! Το Otria έχει 60 θερμίδες ανά μερίδα, 4,5 γραμμάρια λίπους, 3 υδατάνθρακες και ένα ελαφρώς 1 γραμμάριο πρωτεΐνης. Επιλέξτε ένα hummus που έχει λιγότερα συστατικά και υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
1) Sabra
Το ακούσατε σωστά - αυτό που είναι αναμφισβήτητα μία από τις πιο γνωστές μάρκες χούμους εκεί έξω είναι στην πραγματικότητα ένα από τα χειρότερα για τη μέση σας. Η Sabra είναι γεμάτη, μαντέψατε, τεχνητά συστατικά. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (130mg) και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (5g). Τα 4g υδατανθράκων και 2g πρωτεΐνης σώζουν σχεδόν αυτό το hummus από το να είναι το # 1 στη λίστα των ανθυγιεινών εμπορικών σημάτων hummus.
