Η μπύρα είναι ένα 250 δισεκατομμύρια δολάρια βιομηχανία: είναι το ποτό των μαζών. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκατασταθείς δίκαια όποιος εμπειρία μπύρας. Την επόμενη φορά που λαχταράτε μια πίντα, ακολουθήστε αυτές τις μπύρες για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την παρασκευή σας.
οι επισκέπτες οδηγούν μέσα και καταδύσεις st. Λούις
1. Χρησιμοποιήστε κατάλληλα γυαλικά.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά των Didriks στο Flickr
Όπως και το κρασί, πρέπει να σερβίρονται διαφορετικές μπύρες διαφορετικά γυαλικά . Τα γυαλιά μοναδικού σχήματος μπορούν να βοηθήσουν στην καλή ανάπτυξη και συγκράτηση του κεφαλιού. Τα γυαλικά επηρεάζουν επίσης τα πτητικά, τις ενώσεις που δημιουργούν άρωμα. Η μυρωδιά είναι ένας βασικός παράγοντας στη γεύση, οπότε μην το σπαταλάτε.
#SpoonTip: Μην ψύχετε τα γυαλιά σας. Αυτό είναι ένα διπλό πρόβλημα καθώς η συμπύκνωση θα αραιώσει το ποτό σας και το κρύο θα επηρεάσει τη θερμοκρασία σερβιρίσματος (περισσότερα σε αυτό αργότερα).
2. Φυλάξτε το σε όρθια θέση.
Φωτογραφία από τον Meghan Walsh
Αυτό μπορεί να είναι μια πρόκληση αν κουνάτε ένα κλασικό μίνι ψυγείο, αλλά η αποθήκευση της μπύρας σας στο πλάι μακροπρόθεσμα μπορεί να έχει αρνητικά αποτελέσματα. Το ίζημα ζύμης, αντί να στηρίζεται στο κάτω μέρος, θα προσκολληθεί στις πλευρές σε ένα δαχτυλίδι ζύμης και μπορεί να καταστρέψει τη γεύση.
3. Μην το πίνετε παγωμένο.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Barta IV στο Flickr
Ένας αληθινός λάτρης γνωρίζει ότι η μπύρα που προορίζεται να σερβιριστεί είναι παγωμένη κωδικός για κακή μπύρα . Το σερβίροντας παγωμένο κρύβει τη γεύση (ή την έλλειψη εκεί), τότε το μόνο που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι ο ανθρακούχος και δεν είναι αυτό που θέλετε. Λίγη ζεστασιά επιτρέπει στα αρωματικά να περάσουν. Οι ακριβείς ιδανικές θερμοκρασίες σερβιρίσματος για την εξυπηρέτηση διαφόρων ειδών μπύρας συζητούνται, αλλά τίποτα μεταξύ 40 ° και 50 ° είναι γενικά αποδεκτή.
#SpoonTip: Φυσικά, πολύ ζεστό μπορεί να είναι εξίσου κακό με το πολύ κρύο. Μην βυθίζετε μια στάμνα προσθέτοντας πάγο απευθείας σε αυτήν. Γεμίστε ένα πλαστικό φλιτζάνι πάγου και ρίξτε το στη στάμνα.
4. Ποτέ μην το καταψύχετε.
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το Slidestream στο Flickr
Η θερμοκρασία αποθήκευσης έχει επίσης σημασία. Αποθηκεύτηκε σε καταψύκτη, το πρωτεΐνες στην μπύρα χάνουν τη δομή τους. Αυτές οι μετουσιωμένες πρωτεΐνες μπορούν ακόμη και να προκαλέσουν την ανάπτυξη νιφάδων, οι οποίες μπορεί να μην εξαφανιστούν μετά την απόψυξη. Κανείς δεν θέλει νιφάδες στο ποτό τους.
#SpoonTip: Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τον καταψύκτη για να κρυώσετε γρήγορα μια ζεστή μπύρα, τυλίξτε μια βρεγμένη πετσέτα χαρτιού γύρω από το μπουκάλι και βάλτε την για λίγα λεπτά.
5. Κρατήστε το μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Antti T Nissinen στο Flickr
Εκτός αν απολαμβάνετε μελαχρινή μπύρα , το οποίο είναι τόσο ευχάριστο όσο ακούγεται - η τρομερή γεύση που προκαλείται από τη χημική ένωση 3-μεθυλ-2-βουτενο-1-θειόλη, μια σχεδόν ταυτόσημη αντιστοίχιση με την ένωση που βρίσκεται στους πραγματικούς αδένες με σκανδάλη - κρατήστε τη συσκευασία σας από κρύα από Ο ήλιος. Ο λυκίσκος στην μπύρα σας σπάει όταν εκτίθεται σε φως, σχηματίζοντας αυτό το άρωμα.
#SpoonTip: Για να αποφύγετε τη μελαγχολία, όποτε είναι δυνατόν, επιλέξτε καφέ μπουκάλια πάνω από καθαρό Καφέ γυαλί φιλτράρει τις ακτίνες UV καλύτερος.
6. Δοκιμάστε τα δοχεία.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Ror Quigley στο Flickr
Θέλετε πραγματικά να εξαλείψετε τις πιθανότητές σας για μια ανεπιθύμητη μπύρα; Επειτα πάρτε ένα κουτί . Τα δοχεία θα διατηρήσουν το ποτό σας ασφαλές από τις ακτίνες UV καλύτερα από οποιοδήποτε μπουκάλι ποτέ. Και τα κουτιά ταξιδεύουν πιο εύκολα, καθιστώντας τα ιδανική επιλογή για κάμπινγκ ή πεζοπορία. Μην ντρέπεστε με βάση τη φήμη της κονσερβοποιημένης μπύρας ως δευτερεύουσας σημασίας, όλο και περισσότερες ζυθοποιίες βιοτεχνίας στρέφονται σε δοχεία και για καλό λόγο.
7. Μπορείτε να βελτιώσετε μια κακή μπύρα.
Φωτογραφία από τον Sharon Cho
Λένε ότι η καλύτερη μπύρα είναι δωρεάν και δεν πρέπει ποτέ να ανοίξετε τη μύτη σας σε μια φιλική προσφορά μόνο και μόνο επειδή μια μπύρα δεν είναι το εμπορικό σήμα της επιλογής σας. Υπάρχουν πολλά εύκολα κόλπα για να βελτιώσετε μια μέτρια μπύρα που μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι και λίγο χυμό ασβέστη, ή, για τα καλύτερα αποτελέσματα προτείνω πρέζα πικρό ποτό .
8. Η μπύρα μπορεί να συνδυαστεί σαν κρασί.
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του craftbeerandkitchen.com
Μην αφήνετε τους πότες κρασιού να έχουν όλη τη διασκέδαση. Ενώ ένα εστιατόριο μπορεί να προτείνει ένα διαφορετικό ποτήρι κρασί για κάθε γεύμα, πολλοί αγνοούν τις δυνατότητες ζευγαρώματος της μπύρας. Έτσι εκπαιδεύστε τον εαυτό σας για την παραγωγή καλών γευμάτων ακόμη καλύτερα με καλή μπύρα.
9. Μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτό
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Jamie McCaffrey στο Flickr
Από το γλυκό έως το αλμυρό, το αγαπημένο σας ποτό μπορεί τώρα να είναι ένα σημαντικό συστατικό στα αγαπημένα σας τρόφιμα. Γιατί να πίνεις μπύρα μόνο όταν μπορείς να την φας; Υπάρχουν απεριόριστες επιλογές, από cupcakes και σάλτσα έως βάφλες και μπιφτέκια.
10. Το πρόχειρο δεν είναι πάντα καλύτερο.
Φωτογραφία από τον Robert Wehrli
Ενώ πολλοί θεωρούν ότι η συζήτηση μεταξύ μπύρας και μπύρας (με τον πρώτο ως βασιλιά βασιλιά), προσέξτε κακές γραμμές. Οι σωστά διατηρημένες γραμμές προσφοράς θα προσφέρουν την πιο φρέσκια μπύρα, αλλά κακώς συντηρημένα σχέδια γραμμών μπορεί να παραδώσει βακτήρια. Εάν βρίσκεστε σε καταδυτική γραμμή που δεν εμπιστεύεστε, κολλήστε με ένα μπουκάλι.
11. Η μπύρα μπορεί να λήξει.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του groovechapter στο Flickr
Πριν τρελαθείτε στην επόμενη μεγάλη πώληση του αγαπημένου σας ζυθοποιείου, θυμηθείτε αυτό η μπύρα μπορεί να πάει άσχημα . Ενώ η μπύρα που αποθηκεύεται σωστά στο ψυγείο μπορεί δυνητικά να διαρκέσει για δύο χρόνια, μερικά μπορεί να πάθουν άσχημα μετά από μόνο μήνες, ειδικά εάν εκτίθενται στα στοιχεία. Η έλλειψη αυτού του ικανοποιητικού ήχου 'pssst' ή του λευκού αφρού όταν ανοίγετε τη σφραγίδα θα μπορούσε να σημαίνει ότι έχει γίνει επίπεδη.
12. Παρασκευάστε το δικό σας.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Ilovebutter στο Flickr
Μεταβείτε στο BYOB στο επόμενο επίπεδο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βύνη, λυκίσκο, μαγιά και νερό δημιούργησε δικό σου μπύρα υπογραφής . Πρώτον, θα πρέπει απλώς να κάνετε δύο πράγματα: επιλέξτε ένα όνομα για τη δημιουργία χειροτεχνίας σας και παραλάβετε ένα κιτ εκκίνησης σπιτικής παρασκευής. Και δεν θα σπάσει καν την τράπεζά σας, μπορείτε να πάρετε ένα κιτ εκκίνησης για περίπου 50 $.
