Σε αυτό το σημείο στη ζωή σας, πιθανότατα γνωρίζετε ότι η σόδα δεν είναι μια υγιεινή διατροφή. Αλλά μπορείτε ακόμα να πιείτε την καθημερινή σας σόδα στην τάξη που πιθανότατα σκέφτεστε τον εαυτό σας, πόσο κακό μπορεί να είναι, σωστά;
ποιο είναι το καλύτερο burger fast food
Λοιπόν, αποδεικνύεται, στην πραγματικότητα πολύ απαίσιο. Γιατί ακριβώς; Σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (γνωστό και ως HFCS). Αλλά τι είναι αυτό;
Πιθανότατα έχετε δει επίσης αυτές τις διαφημίσεις από τους σιροπιού καλαμποκιού ότι «η ζάχαρη είναι ζάχαρη» και ότι το σώμα σας τα σπάζει όλα με τον ίδιο τρόπο. Λοιπόν, αποδεικνύεται, αυτό δεν είναι ακριβώς αλήθεια.
Το HFCS παράγεται αναστρέφοντας τα μόρια σιροπιού καλαμποκιού, ώστε να είναι πιο γλυκά και να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπερ-γλυκό υγρό που δεν θα μπορούσε ποτέ να βρεθεί στη φύση και δίνει στα γούστα σας κάτι πιο ισχυρό από οποιοδήποτε φυσικό γλυκαντικό και το σώμα σας κάτι που δεν μπορείτε να μεταβολίσετε καλά.
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του dietdoctor.com
Ο μεταβολισμός του HFCS δεν ρυθμίζεται από το σώμα σας. Τα πράγματα είναι μόνο ένα είδος μανδάλωσης στα κύτταρα σας και η απορρόφηση γίνεται άγρια, σας σοκάρει με πολλή φρουκτόζη και ακόμη αυξάνει τη σύνθεση του λίπους στο ήπαρ. Πώς ακούγεται αυτή η σόδα;
Ακόμα και σε μικρές ποσότητες σε νέους υγιείς ανθρώπους, το HFCS μπορεί νόμιμα να οδηγήσει σε αρκετά άσχημα πράγματα. ΕΝΑ Η μελέτη του 2015 έγινε στο UC Davis κράτησε μια μεγάλη ομάδα υγιών νεαρών ενηλίκων σε πανομοιότυπες δίαιτες, αλλάζοντας μόνο την κατανάλωση ποτών που περιέχει 10%, 17,5% ή 25% υψηλό φρουκτόζη σιρόπι καλαμποκιού.
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του take-shape-now.com
Όλες οι ομάδες είχαν αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων (λιπαρά οξέα στο αίμα), υψηλότερες συγκεντρώσεις ανθυγιεινής χοληστερόλης στο αίμα και ουρικού οξέος (όλα όχι καλά πράγματα), οδηγώντας σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου εντός 2 εβδομάδων.
Το HFCS έχει επίσης αποδειχθεί αύξηση σπλαχνικού λίπους , ακόμη και σε σύγκριση με την ίση θερμιδική κατανάλωση γλυκόζης (ζάχαρη) ποτών και η αύξηση του λίπους στην κοιλιά αυξάνει τους κινδύνους μεταβολικών παθήσεων όπως ο διαβήτης σε σύγκριση με το λίπος σε άλλα μέρη.
Τι σημαίνει αυτό? Το Welp, η κατανάλωση ισοδυνάμου δοχείου σόδας 12 ουγκιών κάθε μέρα για δύο εβδομάδες, ακόμη και με μια συνολική υγιεινή διατροφή, μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μπλιαχ.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του NYC Board of Health
Τα γλυκά με ζάχαρη ποτά είναι μια σημαντική πηγή σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, αλλά μόλις αρχίσετε να διαβάζετε ετικέτες, συνειδητοποιείτε ότι είναι σε πολλά άλλα μέρη: από καραμέλες, μπάρες granola, ακόμη και μερικές μάρκες κέτσαπ, το HFCS εμφανίζεται παντού.
Για να αποφύγετε την επιδεξιότητα, δοκιμάστε να αλλάξετε σόδα για νερά, τσάγια , ή μετάβαση σε φυσικά, ή ελαφρώς γλυκασμένα ή μη γλυκά ποτά, όταν είναι δυνατόν, και βλέποντας ετικέτες για προϊόντα που κατασκευάζονται χωρίς σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (υπέρ συμβουλή: τίποτα στο Trader Joe's έχει υψηλό σιρόπι καλαμποκιού φρουκτόζης. #νίκη).
Εάν πρέπει να έχετε τη σόδα σας, στοχεύστε στη μετριοπάθεια (δηλ. Ένα κουτί αντί 12 ουγκιών και περιστασιακά αντί καθημερινά) ή αναζητήστε φυσικά γλυκαντικές επιλογές.
